Restaurant Kozee
Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 9. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
BITESs amen delen
PALING met brioche
8.00
Eel with brioche
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
GEGRILDE TONIJN met avocado en sesam
8.00
Grilled tuna with avocado and sesame
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ZALMTARTAAR in pani puri
8.00
Salmon tartare in pani puri
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
HOLLANDSE GARNALEN met little gem
8.00
Dutch shrimp with little gem
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
KROKETJES serranoham of kaas
8.00
Serrano ham or cheese croquettes
estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennlig
GROENTE GYOZA'S met sesam en kokosvegetarian
8.00
Vegetable gyoza with sesame and coconut
estimat≈ 190 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LEVERMOUSSE op suikerbrood en hazelnoot
8.00
Liver mousse on sugar bread and hazelnut
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
CHARCUTERIE, 2 soorten
10.50
Charcuterie board
estimat≈ 320 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
IBERICO DE BELLOTA, 80 gram
17.50
Iberico de Bellota
estimat≈ 280 kcal0 g karbodiabetesvennlig
SAINT MARCELIN uit de oven met broodvegetarian
15.50
Baked Saint Marcellin with bread
estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennlig
OESTERS
‘Lima’ oesters RAUW met rode wijn vinaigrette en sjalottenpescatarian
4.50
Raw Lima oysters with red wine vinaigrette
estimat≈ 80 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75
‘Lima’ oesters GEPOCHEERD met Cavapescatarian
4.50
Poached Lima oysters with Cava
estimat≈ 90 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 75
RODE BIET bereidingenvegetarian
4.50
Beetroot preparations
estimat≈ 70 kcal12 g karbodiabetesvennlig
VERRASSINGSMENU
3 GERECHTEN
49.50
Chef's tasting menu (3 courses) — Van de chef
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
4 GERECHTEN
62.00
Chef's tasting menu (4 courses) — Van de chef
estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 40
5 GERECHTEN
73.50
Chef's tasting menu (5 courses) — Van de chef
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
VOORGERECHTEN
HOLLANDSE GARNAAL met koolrabi, radijs en gebakken gambapescatarian
16.50
Dutch shrimp with kohlrabi and gambas
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
BEEF TATAKI met lente ui en dressing van ponzu
16.50
Beef tataki with spring onion and ponzu
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GEBAKKEN EENDENLEVER met suikerbrood en truffel
18.50
Fried duck liver with sugar bread and truffle
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
BABA GANOUSH met yoghurt en naanbroodvegetarian
15.50
Baba ghanoush with yoghurt and naan
estimat≈ 350 kcal30 g karbobalansert 65
BUIKSPEK van de BGE, kimchi, en jus van BBQ-saus
16.50
Pork belly with kimchi and BBQ sauce
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
KABELJAUWRUG met courgettebloem, venkel en mosselenpescatarian
16.50
Cod loin with zucchini flower and mussels
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
HOOFDGERECHTEN
STEAK ROSSINI met jus van truffel en eendenlever
31.50
Steak Rossini with truffle and duck liver
estimat≈ 950 kcal10 g karbodiabetesvennlig
GEBAKKEN ROODBAARS met wortel en beurre blanc van bruine boterpescatarian
30.50
Fried red sea bream with carrot and beurre blanc
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
KNOLSELDERIJ STEAK met portobello, little gem en jus van truffelvegetarian
28.50
Celeriac steak with portobello and truffle
estimat≈ 420 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Frites van Zuydvegetarian
6.50
Fries
estimat≈ 450 kcal52 g karbo
SPECIALS
CHATEAUBRIAND +- 600 gram
85.00
Chateaubriand
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
RIBEYE graangevoerd 200 gram
33.50
Ribeye
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
IBERICO PROCUREUR
31.50
estimat≈ 750 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
GEBAKKEN EENDENLEVER
10.50
Fried duck liver — supplement
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
KROKANT GEBAKKEN ZWEZERIK
8.50
Crispy fried sweetbreads — supplement
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
HEILBOT 160 gram met palingpescatarian
34.50
Halibut with eel
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ZEETONG gefileerd of heel +- 350 grampescatarian
37.50
Sole
estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
DESSERTS
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 3 kazenvegetarian
14.50
Cheese selection (3 cheeses)
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 4 kazenvegetarian
18.50
Cheese selection (4 cheeses)
estimat≈ 650 kcal38 g karbo
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 5 kazenvegetarian
23.50
Cheese selection (5 cheeses)
estimat≈ 750 kcal42 g karbotung 34
‘SPLITJE’ met sinaasappel, vanille en kersenvegetarian
13.50
Split dessert with orange, vanilla and cherry
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 33
KROKANT SUIKERBROOD met roodflora kaas, appelstroop en hazelnootvegetarian
15.50
Crispy sugar bread with red flora cheese and apple syrup
estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 33
GEPOCHEERDE PERZIK met amandelcake, perzik likeur en amandel-citrus ijsvegetarian
13.50
Poached peach with almond cake and ice cream
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
VOORGERECHTEN
KINGFISH CEVICHE met soyabonen en tijgermelkpescatarian
16.50
Kingfish ceviche with soy beans
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
SCHOLFILET met crème van waterkers en kruim van pindapescatarian
16.50
Plaice fillet with watercress cream and peanut crumble
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
WATERMELOON VAN DE BGE met bereidingen van Lotuswortel en groene gazpachovegan
16.50
Watermelon with lotus root and gazpacho
estimat≈ 180 kcal32 g karbo
HOOFDGERECHTEN
‘LABEL ROUGE’ (Franse boederijkip) met rode wijn en ui
31.50
Label Rouge chicken with red wine and onion
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
NEDERLANDSE WITTE ASPERGE met gepocheerd ei en aardappel mousselinevegetarian
28.50
Dutch white asparagus with poached egg
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SPECIALS
FLAT IRON STEAK graan gevoerd 200 gram
31.50
Flat iron steak
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LAMSRACK 8 ribs
45.50
Lamb rack
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
GEBAKKEN LANGOUSTINEpescatarian
5.50
Fried langoustine
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
DESSERTS
TOMPOUCE met crème patissiere en tonkabonen, rabarber, aardbei en ijs van yoghurtvegetarian
13.50
Tompouce with rhubarb and strawberry
estimat≈ 680 kcal72 g karbotung 29
Belegde luxe broodjes
BURRATA
14.00
Burrata sandwich with pesto and serrano ham — met pesto, avocado, pijnboompit, balsamico en serranoham
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 68
GEROOKTE RIBEYE
14.00
Smoked ribeye sandwich with truffle mayo — truffel mayonaise en Beemsterkaas
estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
HOLLANDSE GARNAAL
17.00
Dutch shrimp sandwich — koolrabi , mierikswortel en littlegem
estimat≈ 580 kcal44 g karbodiabetesvennligbalansert 69
PASTRAMI
16.00
Pastrami sandwich — komkommer, mosterdmayonaise en hazelnoot
estimat≈ 690 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
ZALMSALADE
17.00
Salmon salad sandwich — roomkaas, bieslook en rode ui
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
STEAKSANDWICH
19.00
Steak sandwich — met Beemsterkaas, jus van truffel en krokante ui
estimat≈ 820 kcal48 g karbobalansert 66
KROKANTE KIP
16.00
Crispy chicken sandwich — met soya en lente ui
estimat≈ 740 kcal52 g karbobalansert 69
High Wine & High Cheese
Royale high wine
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met 4 kleine gerechten van het signature menu van deze maand
estimat≈ 1100 kcal65 g karbotung 43
High cheese
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met een kaasplateau met Franse kazen en kazen uit andere Europese landen. Bij de high cheese krijg je ook gerechten waarin kaas op een bijzondere manier is verwerkt
estimat≈ 1300 kcal40 g karbotung 42
Smaakmakers
Rauwe coquille
Raw scallop — zeekraal | passievrucht wortel
estimat≈ 140 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Rogvleugel
Pigeon wing — pompoen - kokossaus | paksoy five spices
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Wilde eend
Wild duck — balsamico | Granny Smith Calvados | pistache
estimat≈ 260 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Eendenlever
Foie gras — suikerbrood | truffel
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Bavette
sjalotten | kapucijners uiensoufflé | krokante spekjes
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Kaasselectie
Cheese selection — confituur | rozijnenbrood
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Lange vingers
Ladyfingers with mascarpone — mascarpone met kahlua koffie | kaneel | sinaasappel
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 40
Menu
All-in
165.00
All-in menu — inclusief aperitief, begeleidende wijnen, koffie met friandises en mineraalwater
estimat≈ 3200 kcal250 g karbotung 25
4 gangen
54.00
4 course menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 33
5 gangen
65.00
5 course menu
estimat≈ 2100 kcal170 g karbotung 33
6 gangen
76.00
6 course menu
estimat≈ 2400 kcal190 g karbotung 33
7 gangen
87.00
7 course menu
estimat≈ 2700 kcal210 g karbotung 33
Er denne menyen fortsatt riktig?
79dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk kjøkken med proteinrike valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Det er et bredt utvalg av kjøtt og fisk.
40 diabetesvennlige · 69 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +32683208558 info@kozee-etenendrinken.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kozee-etenendrinken.nl/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %