tilbake til søk

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

CARTE MIDI
Déjeuner en 2 temps
26.00
2-course lunch menu
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Déjeuner en 3 temps
30.00
3-course lunch menu
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 43
Pois chichesvegan
Hummus with chickpeas and figs — houmous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues
estimat≈ 320 kcal28 g karbobalansert 75
Grondin
Seared Straw Pollack with cauliflower — brûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Poulet
Chicken with mushrooms and celeriac — purée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Courgettesvegetarian
Zucchini with feta and hazelnuts — en purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cochon
Pork belly with carrots — poitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir
estimat≈ 680 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Espadon
Grilled Swordfish with eggplant — grillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso
estimat≈ 480 kcal26 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fromagesvegetarian
Cheese platter — A l’assiette, salade et condiments
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branchevegetarian
Blueberry and celery dessert — crémeux myrtilles, mûrechen en compotée, tuile de céleri branche et céleri confit, sablé et crème montée
estimat≈ 550 kcal58 g karbotung 30
Semoule – Pommevegetarian
Semolina and apple dessert — semoule au lait infusée à la fève tonka, pomme rôtie et compotée, caramel et biscuit tonka
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 27
CARTE SOIR
Déjeuner en 3 temps
40.00
3-course dinner menu
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 43
Déjeuner en 4 temps
46.00
4-course dinner menu
estimat≈ 1700 kcal140 g karbotung 39
Champignonsvegetarian
Mushrooms with goat cheese — en purée et poîlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande
estimat≈ 340 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Lotte
Monkfish with carrot kimchi — nacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi
estimat≈ 410 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Gésiers et foies de volaille
Chicken gizzards and liver — mousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde
estimat≈ 480 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Coco de Paimpolvegan
Paimpol beans with gochujang — à la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï
estimat≈ 440 kcal38 g karbobalansert 79
Lieu jaune
Pollock with kohlrabi — chou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus
estimat≈ 430 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Bëæf
Pressed beef with beetroot — pressé de bëæf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Chocolat – Artichautvegetarian
Chocolate and artichoke dessert — ganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao
estimat≈ 610 kcal52 g karbotung 32
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquevegetarian
Fig and pecan dessert — crémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

95veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som squash med feta og kikerter med hummus. Det finnes også desserter med fiken og sjokolade med artisjokk.

9 vegetariske og 2 veganske retter av 21

83dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med lave karbohydrater. Flere retter er merket som diabetesvennlige.

11 diabetesvennlige · 21 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Éclosion? Gjør krav på stedet ditt.