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L'Alchimiste - 177 rue des Mesniers

route du Jonco 22, 16400 La Couronne

Stengt nå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson, chutney de figues et toasts
13.00
Foie gras terrine
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tatin de légumes, buratta et basilicvegetarian
10.00
Vegetable tatin with burrata
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Tartare de Saumon et ses perles yusupescatarian
9.00
Salmon tartare
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de boeuf, fleur de sel, huile de noisette, copeaux et tuile de Parmesan, tomates confites
11.00
Beef carpaccio
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les Grandes Salades
La Fromagère Saladevegetarian
16.00
Cheese salad — toasts de chèvre chaud lardés, billes de mozzarella, copeaux de Parmesan, Edam, Mimolette, quartiers de pomme fruits
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La Périgourdine Salade
16.00
Périgourdine salad — gésiers de poulet, croûtons, pomme de terre rissolées, oeuf dur, tomate confite, magret fumé et foie gras
estimat≈ 820 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les Plats
Croustillant de saumon Label rougepescatarian
17.00
Crispy salmon — fondue de poireaux et chèvre, sauce curcuma, riz basmati et petits légumes
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g
18.00
Beef tartare — préparé, frites maison et salade verte
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Fondue Charentaise au cubes de boeuf marinés au Cognac et herbes
17.00
Beef fondue Charentaise — camembert ou chèvre chaud, pomme de terre mitrailles en persillades
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Pavé d'Esturgeonpescatarian
20.00
Sturgeon fillet — Tian de légumes au parmesan, purée de carottes au cumin, sauce Béarnaise
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu
25.00
Beef tournedos with Saint Marcellin — Frites Pont Neuf de patate douce
estimat≈ 720 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les Grillades
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum
24.00
Ribeye steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
estimat≈ 950 kcal52 g karbo
Faux-filet de 200 g minimum
18.00
Sirloin steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Nos Burgers Maison
U2
16.00
Beef burger U2 — Pain brioché nature, steak 150g , bacon, double cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger maison à base de relish
estimat≈ 920 kcal48 g karbo
Dépêche Mode
16.00
Duck burger Dépêche Mode — Pain brioché bagnat, steak de canard, cheddar, tomate, salade, oignons rouges, sauce Roquefort
estimat≈ 880 kcal45 g karbo
Pixies
16.00
Chicken burger Pixies — Pain brioché au curcuma, steak de poulet pané, chorizo, cheddar fumé, tomate, salade , oignons rouges, sauce burger
estimat≈ 910 kcal52 g karbo
Nirvana
16.00
Potato and meat burger Nirvana — Pain brioché multi graines, galette de pomme de terre, viandes des Grisons, reblochon et cheddar oignons caramélisés, salade, oignons rouges
estimat≈ 980 kcal55 g karbo
Radioheadpescatarian
16.00
Cod burger Radiohead — Pain brioché, steak de Cabillaud, cheddar épicé, tomate, salade, oignons rouges, sauce burger
estimat≈ 840 kcal50 g karbo
Les Pinsas
La Saumonpescatarian
14.00
Salmon pinsa — base crème, saumon fumé, nature, Roquefort ou chèvre
estimat≈ 780 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 68
La 4 fromagesvegetarian
14.00
Four cheese pinsa — base tomate, chèvre, Roquefort, fromage à raclette, mozzarella
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Le coin Apéro-Tapas
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2
20.00
Charcuterie board for 2 — Pot artisanal de 50g à tartiner ( Au choix: grillon charentais, pâté de campagne au Cognac, terrine au Pineau et ses raisins ou fagot charentais), tranches de saucisson, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel, cornichons
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
La grande ardoise charcuteries pour 4/5
40.00
Charcuterie board for 4-5 — Pot de 180g (choix en haut + rillettes de canard ou boudin de canard aux pommes de la maison de la Charente à Tusson), 1 saucisson entier à trancher, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel et cornichons
estimat≈ 2100 kcal30 g karbodiabetesvennligtung 40
La planche de fromagesvegetarian
20.00
Cheese board — Camembert ou chèvre chaud et brie de Meaux, chèvre fermier et saint Nectaire, confiture de cerise
estimat≈ 950 kcal25 g karbotung 44
La mixte charcuterie fromages
40.00
Mixed charcuterie and cheese board — La petite charcuterie + la fromage (choix à faire du fromage chaud et du petit pot de pâté)
estimat≈ 1400 kcal35 g karbotung 42
Le pot de pâté seul grand modèle
12.00
Pâté pot large
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Le pot de pâté seul petit modèle
6.00
Pâté pot small
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Saucisson seul à trancher
7.00
Saucisson
estimat≈ 320 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chèvre ou Camembert chaudvegetarian
7.00
Warm goat cheese or Camembert
estimat≈ 300 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Les Desserts
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka
9.00
Chocolate fondant — 8 mn de cuisson
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Crème brulée pistache et éclats
7.00
Pistachio crème brûlée
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Tarte aux agrumes, crème mascarponevegetarian
7.00
Citrus tart
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 39
Cheese-Cake aux framboises et coulisvegetarian
7.00
Raspberry cheesecake
estimat≈ 400 kcal32 g karbotung 43
Dessert du jour
5.00
Dessert of the day
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Café ou Thé gourmand, 5 desserts
10.00
Gourmet coffee or tea
estimat≈ 750 kcal80 g karbotung 26
Menu Enfant
Menu Enfant
12.00
Kids menu — Burger enfant ou nuggets de poulet ou aiguillettes de colin panées, frites maison et/ou petits légumes frais. Rôti de chocolat fondant ou 2 boules de glace Un sirop à l'eau
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 36

Er denne menyen fortsatt riktig?

49veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Tatin de légumes med burrata eller La Fromagère Salade. Det finnes også en La 4 fromages pinsa. Bordet er blandet med mange kjøttretter som Entrecøte Charolaise.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 35

73dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter og salater. Flere hovedretter har et lavt karbohydratinnhold.

17 diabetesvennlige · 35 retter

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Post
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