Cabane Bambou
Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
en attendant
Nems de la Cabane
20.00
Spring rolls — sauce sweet chili, salade, menthe (4 pcs)
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Calamars frits au beurre persillé
27.00
Fried calamari — sauce tartare, citron
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Labneh
25.00
pain pita, zaatar, olives taggiasche, cranberry, huile pimentée, pistaches
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Salade Niçoise à partager
52.00
Salade Niçoise — ventrêche de bonite, haricot vert, artichaut, olives, tomate, oeuf, anchois, pickles
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Burrata 300g
46.00
Burrata — tomates multicolores, olives taggiasche, chapelure aux herbes , vinaigre petimezi
estimat≈ 720 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salade Grecque à partagervegetarian
49.00
Greek Salad — feta, olives Kalamata, oignon rouge, concombre, tomates, vinaigrette petimezi
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
entrées
Tataki de boeuf
28.00
Beef Tataki — sauce thaï, jalapeños, oignons frits, chutney de piment
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Ceviche de gambas
28.00
Shrimp Ceviche — leche verde, coco, kiwi, menthe, gingembre et agrumes
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Gaspacho de tomatesvegetarian
25.00
Tomato Gazpacho — concombre, basilic, croûtons de vieux pain, poivron doux, vinaigre balsamique
estimat≈ 210 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Vitello tonnato
29.00
ventrèche de thon, fruits de câpres, anchois et salicorne
estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de bar
29.00
Sea Bass Carpaccio — gel citron, oeufs de saumon, pêche, kumquat et tagète
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade d’haricot vertvegetarian
23.00
Green Bean Salad — poids gourmand, fruit sec, pecorino et chimichurri
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
plats
Côte de veau milanaise de Jacques
52.00
Veal Milanese — salade d’herbes, Parmigiano Reggiano
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartare de boeuf
32.00
Beef Tartare — sauce tartare, anchois, câpres et pickles
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poulpe grillé
43.00
Grilled Octopus — sauce romesco, artichaut, gel citron, et terre d’olive
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Sole fraîche grillée
79.00
Sole Meunière — sauce façon meunière, feuilles de câpres
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Volaille
37.00
Poultry — sauce ajo blanco, légumes vert et jus réduit
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Linguine au citron
37.00
Lemon Linguine — poutargue, huile aux herbes
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 73
Linguine alle vongole
36.00
persil, ail et jalapeños
estimat≈ 640 kcal78 g karbobalansert 77
Ravioles au King Crab
43.00
King Crab Ravioli — émulsion de crustacés, fenouil confit et jeunes pousses
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Noix d’entrecôte Black Angus
48.00
Black Angus Ribeye — oignons nouveaux, poivrons Padrón et salsa verde
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Aubergine confitevegetarian
35.00
Confit Eggplant — crémeux de chèvre, pesto à la pistache et miel au piment doux
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 75
à partager
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Élevagepescatarian
140.00
Fresh Catch of the Day
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Sauvagepescatarian
160.00
Wild Catch of the Day
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Langouste royale
260.00
Royal Lobster — servie avec des linguine à la bisque de crustacés
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Côte de boeuf Angus USA
155.00
USA Angus Ribeye — salsa verde
estimat≈ 900 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Secreto de porc ibérique laqué à la thaï
96.00
Iberian Pork Secreto — légumes du soleil
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
accompagnements
Fritesvegetarian
12.00
Fries
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Quinoa aux herbesvegetarian
12.00
Herbed Quinoa
estimat≈ 220 kcal30 g karbobalansert 74
Tomates anciennesvegetarian
12.00
Heirloom Tomatoes
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Purée de pommes de terrevegetarian
12.00
Mashed Potatoes
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Salade vertevegetarian
12.00
Green Salad
estimat≈ 100 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Purée à la truffevegetarian
17.00
Truffle Mashed Potatoes
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
menu enfant
menu enfant
28.00
Kids Menu — Suprême de volaille, frites / Farfalle, sauce tomate et parmesan / Boule de glace au choix
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
entrées à partager
Chèvre fraisvegetarian
24.00
Fresh Goat Cheese — huile de noisette, pivoine séchée, miel au paprika fumé
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Pinsa
34.00
stracciatella, nduja, artichaut, pesto roquette
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Poulet karaagé
27.00
Chicken Karaage — sauce tatumi
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Mais grillévegetarian
15.00
Grilled Corn — sauce tarator
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 67
plats (night/other)
Loup papillonpescatarian
56.00
Sea Bass Papillon — sauce fraîche méditerranéenne, raisin de mer
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gambas sauvages grilléespescatarian
41.00
Grilled Wild Shrimp — sauce chimichurri
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
à partager (night/other)
Tomahawk Black Angus
195.00
jus corsé, salsa verde
estimat≈ 1800 kcal15 g karbodiabetesvennligtung 37
Paccheri “alla Vittorio”vegetarian
68.00
Paccheri alla Vittorio — parmigiano reggiano, stracciatella, basilic
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 41
desserts
Cookie Dough à partager
32.00
Cookie Dough
estimat≈ 1600 kcal180 g karbotung 21
Sphère au chocolat
15.00
Chocolate Sphere — biscuit madeleine, crumble aux amandes, confit d’abricot
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Rubik’s Cubevegetarian
28.00
Rubik's Cube — panna cotta à la vanille, pastèque, crémeux mangue à partager
estimat≈ 800 kcal90 g karbotung 24
Crêpe gourmande aux pommes caramélisées
14.00
Apple Crepes — héritage de la maison et glace vanille
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 26
Cookie dough
17.00
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
L’exotiquevegetarian
15.00
L'Exotique — crémeux passion, sorbet mangue, chips coco
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 44
La framboise
15.00
ganache vanille, crumble amandes, gel citron, sorbet citron de menton
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Litchi-mangoustan, citron, banane, fruit de la passionvegan
16.00
Lychee, mangosteen, lemon, banana, passion fruit sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimat≈ 250 kcal55 g karbotung 35
Ananas ou cocovegan
32.00
Pineapple or coconut sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimat≈ 500 kcal110 g karbotung 38
Plateau 5 parfums à partagervegan
110.00
Assorted sorbet platter for sharing — fruits givrés
estimat≈ 1100 kcal240 g karbotung 14
Edmiston’s Ice Cream
14.00
Edmiston's Ice Cream
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Assiette de pastèquevegan, vegetarian
32.00
Watermelon plate
estimat≈ 300 kcal70 g karbo
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
36.00
Fresh fruit plate
estimat≈ 350 kcal80 g karbo
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat noir, café, noisette, yaourt, stracciatella, fraise)
4.00
Ice cream and sorbet selection
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
Glaces et sorbets (Citron de Menton, pistache de Sicile, pêche de vigne)
6.00
Ice cream and sorbet selection
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
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Karbohydratbevisste og proteinrike valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike hovedretter med få karbohydrater. Grillet fisk og biffer er gode valg.
31 diabetesvennlige · 58 retter
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