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Restaurant La Forge - Ramatuelle, 11 Rue Victor Léon

Rue Victor Léon, Ramatuelle

åpningstider er ikke kjent ennå

Italian
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Croustillant d’ƠEUF Poché sur Fondue de Parmigiano Reggiano à la Truffe Noire (1) et Aspergesvegetarian
Poached Egg with Parmesan Fondue and Black Truffle
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
SALADE TIÈDE DE CRABEpescatarian
Warm Crab Salad — Tomates confites à la vanille, pickles de légumes aigre-doux
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 82
ARTICHAUT “à la Romana”vegetarian
Roman-style Artichoke — Parfumé à la menthe, mousse de Pecorino et chips à la réglisse
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
VITELLO TONNATO
Joue de Veau Fondant et sa Sauce au Thon et Câpres Croustillants
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Torchon de FOIE GRAS aux Pistaches
Foie Gras Torchon with Pistachios — kumquat, céleri-rave et pain brioché maison
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Sélection de Charcuteries Italiennes ANSELMO BOCCHI et Jardinière de Légumes Maison
Italian Charcuterie Board
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Prosciutto Crudo di Parma, sélection GIANCARLO TANARA
Parma Ham with Truffle Brioche — Croutons de Pain Brioche au Parmigiano Reggiano VALSERENA et Truffe Noire (1)
estimat≈ 450 kcal28 g karbo
Dégustation d’entrées (minimum 3)
Starter Tasting Menu — à choix entre ceux marqués d’un astérisque (*)
estimat≈ 800 kcal40 g karbo
RISOTTO ‘Gallo Gran Riserva’ au Citron
Lemon Risotto with Lamb Breast — Poitrine d’Agneau et Sauce Tomate au Thym
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Raviolo Aperto d’HOMARDpescatarian
Open Lobster Ravioli — Mozzarella Bufala et sa sauce à la Ciboulette
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Chitarra “MA’KAIRA” aux PALOURDES, PETIT CALAMARS et POUTARGUE de Sardaignepescatarian
Chitarra Pasta with Clams and Squid
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 77
TORTELLI Fines Herbes à la Sorrentinavegetarian
Herbed Tortellini Sorrentina
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Tuffoli Mancini à la CARBONARA, façon La Forge
Carbonara Pasta
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
DORADE ROSE de lignepescatarian
Grilled Gilthead Bream — Courgettes en ‘Scapece’ et ses Fleurs de Courgettes Croustillants, sauce au Saffran et Tomates
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
CALAMARS Farcis au Ragout de Poisson et Sauce au Poivronspescatarian
Stuffed Squid with Fish Ragout
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Queues de GAMBAS à la Plancha sur Velouté de Pois Chiches et Épinardspescatarian
Grilled King Prawns
estimat≈ 510 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 89
LAPIN farcit au FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE
Rabbit Stuffed with Foie Gras and Truffle — Épeautre Parfumé à l’Orge Toastée et Sauce en ‘Fricassea’
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
OSSOBUCO de Veau en ‘Gremolada’ et Cassolette de Légumes de Saison
Veal Ossobuco
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
TOURNEDOS de CHAROLAISE à la Rossini
Tournedos Rossini
estimat≈ 950 kcal15 g karbodiabetesvennlig
RISOTTO aux ESCARGOTS en « Porchetta » et ail noir douxpescatarian
Snail Risotto Porchetta Style
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
SPAGHETTONI aux LANGOUSTINES, bisque fumé parfumée au citron vertpescatarian
Spaghettoni with Langoustines
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 73
TORTELLI au LOUP de Méditerranée, veloutée de betterave et sauce verte au basiliquepescatarian
Sea Bass Tortelli
estimat≈ 610 kcal55 g karbobalansert 73
LOUP DE MÉDITERRANÉE, beurre blanc au fenouil sauvage, raisins secs et pignons de pinpescatarian
Mediterranean Sea Bass
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CÔTE DE VEAU à la Milanaise, chou blanc aigre-doux, tartare de tomates et sauce
Veal Cutlet Milanese
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ENTRECOTE de Fassona Dry Aged, maïs roti au four, sauce périgourdine
Dry Aged Fassona Entrecôte
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Er denne menyen fortsatt riktig?

62veggie
scoreestimat

Italiensk mat i Ramatuelle

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Her kan du bestille Tortelli Fines Herbes à la Sorrentina. De har vegetariske forretter som artisjokk à la Romana og posjerte egg med trøffel og asparges. Bordet fungerer fint med blandede retter som Ossobuco.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 32

82dia
scoreestimat

Karbohydratvennlig italiensk mat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med få karbohydrater. Utvalget av kjøtt og fisk er stort.

20 diabetesvennlige · 32 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Rue Victor Léon, Ramatuelle
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33483120986
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforgederamatuelle.fr/
Post
fullstendighet 50 %, sikkerhet 79 %

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