le stand - Riom, 24 Av. de Clermont
Avenue de Clermont 24, 63200 Riom
Åpent nå · til 18:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les entrées
L'entrée du jour
4.50
Starter of the day
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Boll's de salade
7.90
Salad bowl — Végétarienne, Larzac ou Seguin
estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les Oeufs Mayonnaise Grand-mère
3.90
Egg mayonnaise
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennlig
La terrine 1954 maison
5.50
House terrine
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gravlax de Saumon maison
11.90
Salmon gravlax — Salade, citron
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les salades géantes
Salade Végétariennevegetarian
15.90
Vegetarian salad — Légumes de saison (avec ou sans oeufs selon demande)
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Salade Larzac
15.90
Larzac salad — Dés de roquefort, croutons rustiques, figues noix, oeuf
estimat≈ 650 kcal30 g karbobalansert 73
Salade Seguin
15.90
Seguin salad — Chèvre pané, lanières de jambon de pays, tomates, 1/4 oeuf
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Formules salades avec Le dessert du jour
19.90
Salad and dessert combo
estimat≈ 950 kcal70 g karbotung 42
Nos burgers
Le Combrailles
15.90
Combrailles burger — (180 grs de viande haché Française) Salade, tomates, oignons, St Nectaire + sauces au choix
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Le Big-Big Gourmand
22.90
Big-Big Gourmand burger — (2x180 grs de viande haché Française) Salade, tomates, oignons confits + sauces aux choix
estimat≈ 1300 kcal60 g karbotung 35
Le Savoyard
15.90
Savoyard burger — (180 grs de viande hachée Française) Salade, fromage raclette, bacon rôti, tomates
estimat≈ 1050 kcal50 g karbo
Le menu EDEN PARC
19.90
Eden Parc menu — Un burger (Combrailles) + frites maison à volonté + dessert du jour
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
La Mer
Le poisson du jour
15.90
Fish of the day with risotto — Avec son Risotto Maison (ou légumes du jour)
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 75
Gravlax de Saumon maison
15.90
Salmon gravlax with risotto — Avec son Risotto maison
estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 75
Les Gourmets
La Truffade maison
16.80
Truffade and charcuterie — Salade verte, et sa plancha de charcuterie
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
La tête de veau tradition sauce ravigote
16.80
Calf's head ravigote
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le coin des carnivores
Tartare de Boeuf
15.90
Beef tartare — Français haché maison: 190 grammes avec ses condiments
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le Big tartare
23.50
Big beef tartare — Françéis haché: 320 grammes avec ses condiments
estimat≈ 700 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les Formules Bouchons Lyonnais
L'Onglet de Jeanne 250 grammes
21.50
Hanger steak — Persillade (ou nature) ou avec sauces du jour
estimat≈ 500 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le Big Onglet 350 grammes
24.50
Big hanger steak — Persillade (ou nature) ou avec sauces du jour
estimat≈ 850 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrecôte Origine Auvergne 350 grs
24.50
Ribeye steak — Persillade ou nature ou avec sauces du jour
estimat≈ 950 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Foie de veau poêlé persillade
21.50
Pan-fried calf's liver — (ou nature)
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
La bavette d'aloyau 250 grammes
21.50
Flank steak — Persillade (ou nature) ou avec sauces
estimat≈ 700 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Magret de Canard entier rôti
22.50
Roasted duck breast — Sauces aux choix
estimat≈ 800 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Andouillette à la Fraise de veau Lyonnaise
18.50
Andouillette — Persillées ou Sauce moutarde
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Menus Express
Menu Express Eco
15.20
Eco Express Menu — Entrée du jour + plat du jour Ou Le plat du jour + dessert du jour
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Le Plat du jour
12.50
Dish of the day
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Menu Express Complet
16.50
Complete Express Menu — Entrée du jour ou Assiette de Cochonnailles ou Oeufs mayonnaise maison / Le choix du jour cuisiné / Assiette de fromages ou Dessert du jour ou salade de fruits ou glace deux parfums
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 33
Fromages
Plateau des fromages de Paysvegetarian
6.50
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les Desserts
Dessert du jour
4.90
Dessert of the day
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32
Le café ou thé gourmand
7.50
Gourmet coffee or tea — 3 desserts du moment
estimat≈ 800 kcal90 g karbotung 30
Baba au vieux Rhum
7.50
Baba au rhum
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 28
Profiteroles gourmandes
7.50
Profiteroles
estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 25
Moelleux Chocolat et Sorbet vanille
6.50
Chocolate fondant with vanilla sorbet
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
4.90
Fresh fruit salad
estimat≈ 120 kcal25 g karbo
La Coupe Cantal
7.50
Cantal ice cream sundae — Glace verveine, Boule de cassis, une Liqueur de verveine, Chantilly
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 44
Citrons ou Oranges givréesvegan, vegetarian
6.50
Frosted lemons or oranges
estimat≈ 150 kcal30 g karbotung 39
Coupe Colonel Sorbet Citron vodka
7.50
Coupe Colonel
estimat≈ 200 kcal30 g karbotung 39
Pavlova aux fruits fraisvegetarian
6.50
Fruit pavlova
estimat≈ 400 kcal50 g karbo
Menu des petits loups
Menu des petits loups
9.00
Kids menu — Assiette de saucisson sec beurre ou crudités, haché du boucher avec frites, ou le petit plat du jour avec légumes du jour : Dessert du jour ou glace 2 boules + une boisson
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Les formules "Bureau" à emporter
Plat du jour + Légumes
12.50
Takeaway main and vegetables — à réchauffer
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Plat du jour + Légumes + Dessert
15.90
Takeaway main, vegetables and dessert — à réchauffer
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Et aussi ..
Le Dessert du jour
3.00
Takeaway dessert of the day — à réchauffer
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Pieds de Cochons et Tète de veau sauce gribiche
10.90
Pig's trotters and calf's head gribiche — A commander la veille au plus tard
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Réveillon Fêtes de Noel 2025
Terrine de foie gras mi cuit basse température maison
19.80
Foie gras terrine — Salade de Mâche, gelée de fruits confits et sa brioche artisan
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Croustillant de ris de veau et sa crème de morilles
21.00
Crispy veal sweetbreads with morels
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gravelax de Saumon maison
18.80
Salmon gravlax with chive cream — citrons verts et sa crème ciboulette .( entrée froide )
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Suprême de Chapon Fermier mijoté de châtaignes et jus réduit truffé
21.00
Roasted capon with chestnuts — fondant de pommes de terre normand et légumes frais glacés
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Civet de Sanglier grand veneur
19.90
Wild boar civet — Les deux pommes rôties et légumes de chasse
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Plateaux repas
Numéro 1 : Le Jumes
14.80
Meal Tray No. 1: Le Jumes — Salade Niçoise au Thon et olives de Nyons Ou charcuterie d’Auvergne *** Filet de poulet aux d’épices, Salade de Riz à l’indienne *** Sélection de fromages affinés Pain de campagne individuel Bio *** La gourmandise du Jour ou salade de fruits frais
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Numéro 2 : Le Pariou
16.80
Meal Tray No. 2: Le Pariou — Salade de crudités de saison et saumon fumé sur lit de verdure . *** Mignon de porc des Combrailles Salade de pates fraiches pesto et parmesan *** Sélection de fromages affinés, pain de campagne individuel Bio *** La gourmandise du Jour ou salade de fruits frais
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Numéro 3 : Le Lassolas (Végétarien)vegetarian
16.80
Meal Tray No. 3: Le Lassolas — Perles du puys et tartare de tomates balsamique *** Riz à l’indienne aux pommes confites *** Sélection de fromages affinés *** La gourmandise du Jour ou salade de fruits frais
estimat≈ 800 kcal80 g karbobalansert 68
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37veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med få vegetaralternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille Salade Végétarienne med sesongens grønnsaker eller Plateau des fromages de Pays. Det finnes også en vegetarisk matpakke, Le Lassolas, med perlebygg og tomat-tartar.
6 vegetariske og 2 veganske retter av 53
78dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøttretter og friske salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Det er gode valg innen kjøtt og fisk.
25 diabetesvennlige · 53 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Avenue de Clermont 24, 63200 Riom
- Åpningstider
- man07:30–18:00tir07:30–18:00ons07:30–18:00tor07:30–18:00fre07:30–18:00lør08:00–15:00søn—les soirs sur réservation
- Kontakt
- +33473380406 francois.dassaud@wanadoo.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestand-traiteur.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
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