tilbake til søk

Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital

avenue Hôpital 5, 12000 Rodez

Åpent nå · til 01:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES ENTRÉES
Assiette de charcuterie
8.00
Charcuterie board — Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de cochon
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Thon mi-cuit aux aromates
8.00
Seared tuna with aromatics — Purée de betterave
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Petit tartare de saumon
8.00
Salmon tartare
estimat≈ 160 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Œuf cuit en basse température
7.00
Slow cooked egg — Crème de saison beurre salé
estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Assiette dégustation (2 pers.)
16.00
Tasting platter — Burgers de gambas, verrine de saison, Thon mi-cuit, tartare de saumon
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
LES PLATS
Arancini
18.90
Risotto pané, cœur mozzarella, crème du moment.
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
Brochette de gambas
18.90
Prawn skewers — Crème de crustacés.
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Assiette végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian platter — Légumes rôtis, crème de saison.
estimat≈ 380 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Suprême de poulet
21.00
Chicken supreme — Cuit en basse température
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Demi magret de canard
21.00
Duck breast — Environ 180 gr Crème de saison.
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pièce du boucher
24.00
Butcher's cut steak — Environ 200 gr sauce au poivre, frites, salade.
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Escalope de veau façon milanaise
18.90
Veal Milanese
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Burger de Gustave
18.50
Gustave Burger — Steak haché, Montagnou, oignons, salade, sauce cocktail.
estimat≈ 850 kcal52 g karbo
Tartare de bœuf
18.50
Beef tartare — Environ 180 gr
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tartare de bœuf XXL
24.00
Beef tartare XXL — Environ 350 gr
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Salade de chèvre
15.90
Goat cheese salad — Chèvre, betterave, noix, miel, bacon.
estimat≈ 510 kcal22 g karbobalansert 74
Salade de poulet
15.90
Chicken salad
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Burrata di bufala
18.00
Tomates, burrata, pesto, jambon de pays.
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartare de saumon
19.50
Salmon tartare
estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poisson selon arrivagepescatarian
Fresh fish of the day
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LES DESSERTS
Assortiment de fromages
8.00
Cheese assortment — Chèvre, Cantal entre-deux, Artisou
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sablé citron meringué
7.00
Lemon meringue shortbread
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Tiramisu au Nutella Spéculoos
7.00
Nutella Speculoos Tiramisu
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Fraisier de chez Gustave
7.00
Strawberry cake
estimat≈ 480 kcal48 g karbotung 33
Fondant chocolat – caramel beurre salé
7.00
Chocolate fondant
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Dessert du moment
7.00
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 38
Café gourmand
7.50
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Thé gourmand
8.00
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Digestif gourmand
9.80
Cognac, Armagnac, Poire, Get ou Bailey’s
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
LES GLACES
Une boule
2.50
One scoop of ice cream
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
Deux boules
5.00
Two scoops of ice cream
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
Trois boules
7.50
Three scoops of ice cream
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
LES COUPES
Café liégeois
8.00
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
Chocolat liégeois
8.00
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 35
Dame blanche
8.00
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Caramelade
8.00
estimat≈ 520 kcal52 g karbotung 28
Coupe glacée du moment
9.00
Ice cream sundae of the day
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 29
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.90
Kids Menu — Steak haché Ou Poulet pané Ou Croque-Monsieur + Une boule de glace
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
MENU GUSTAVE
MENU GUSTAVE
32.50
Gustave Menu — Choice of starter (Thon mi-cuit, Tartare de saumon, or Œuf cuit), main (Demi magret de canard, Arancini, Brochette de gambas, or Suprême de poulet), and dessert (Fraisier, Sablé citron, or Fondant chocolat)
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

20veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg av vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har én vegetarisk hovedrett med ovnsbakte grønnsaker og sesongkrem. Andre gjester kan bestille kjøttretter som andebryst eller biff.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 39

87dia
scoreestimat

Kjøtt og fisk med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Velg mellom oksetatar, andebryst eller kylling.

17 diabetesvennlige · 39 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
avenue Hôpital 5, 12000 Rodez
Åpningstider
man07:00–01:00
tir07:00–01:00
ons07:00–01:00
tor07:00–02:00
fre07:00–02:00
lør08:00–02:00
sønstengt
Kontakt
+33565682598
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-gustave.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

Eier Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital? Gjør krav på stedet ditt.