SjefRob - Thuiskok

Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond

åpningstider er ikke kjent ennå

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 8. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Hoofdgerechten

Visrolletje van verse roodbaars

Redfish Roll — Visrolletje van verse roodbaarsfilet. Geserveerd met in honing gekarameliseerde uienringen. Om het bord nog mooier af te werken, plakjes mozzarella en gehalveerde trostomaatjes en versgesneden basilicum

estimat≈ 480 kcal22 g karbobalansert 69

Biefstukspiraal met rode portsaus

Beef Steak Spiral — Biefstukspiraal, gevuld met rucola en oude geraspte kaas, besprenkeld met rode portsaus a la SjefRob.

estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Champignonrisottovegetarian

Mushroom Risotto — asperge op een bedje van groene aspergepesto met gemalen walnoot en een gekookte asperge omwikkeld met groene asperges. Verder is het bord nog afgewerkt met verschillende gebakken champignons.

estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 75

Sous vide gegaarde varkenshaas met portsaus

Pork Tenderloin Sous Vide — Sous vide gegaarde varkenshaas met versgetrokken portsaus. Knolselderij/spitskool puree, bedekt met gebakken appelschijf afgewerkt met trostomaatje.

estimat≈ 420 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 84

Gebakken rode mul filet

Fried Red Mullet Fillet — Gebakken rode mul filet op bedje van watermeloen, met rettich rolletje gevuld met gebakken kerrie slakken, versierd met verse groente dressing

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Pikante roodbaarsfilet

Spicy Redfish Fillet — In oven gegaarde pikante roodbaarsfilet, gewokte trostomaatjes geblust in balsamico/witte truffel azijn. Peterselie/knoflook pasta en verfrissende stukjes watermeloen.

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Stoofpannetje met garnalen in pernodsaus

Shrimp Pernod Stew — Uit de oven. Garnalen in pernodsaus, gegratineerd met oude geraspte kaas, met verse pasta en gewokte groenten

estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kalfsoester met gebakken perzik

Veal Oyster with Peach — Kalfsoester met gebakken perzik, besprenkeld met versgetrokken honing/sinaasappel madeira saus. Gemarineerde opgebakken witlof en uit de oven knoflook roseval aardappelen

estimat≈ 520 kcal30 g karbobalansert 65

Hertengoulash en reerug met vers getrokken portsaus

Venison Goulash and Loin — Hertengoulash, reerug met vers getrokken portsaus. Stoofpeertje, spruiten,knolselderij/spitskool puree, afgewerkt met bessencompote en rode kool

estimat≈ 580 kcal35 g karbobalansert 89

tussengerechten

Zalmtartaartorentje

Salmon Tartare — Zalmtartaartorentje van, op elzenhout gerookte, verse zalm. Afgewerkt met mosterdgelei en verse aardbeien.

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Coquilles met pata negra ham en geitenkaas

Scallops with Pata Negra and Goat Cheese — 2 Sous vide gegaarde coquilles, plakje gekarameliseerde geitenkaas, bord afgewerkt met plakjes pata negra ham en verse truffelmayo à la SjefRob

estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Gevulde kastanjechampignons

Stuffed Mushrooms — Gemarineerd met, versgemalen peper, truffelolie en rode port. Gevuld met aangebraden spekjes, kruidenkaas en bekleed met geraspte Old Amsterdammer en truffelkaas. Geserveerd met, in honing gekarameliseerde uienringen

estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Vier gebakken knoflookgarnalen

Garlic Shrimp — Pikant gemarineerde gebakken reuzengarnalen, met verse pikante frambozendressing. Bord verder afgewerkt met verse frambozen en veldslablaadjes

estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Venkelsoep

Fennel Soup with Red Mullet — Deze venkelsoep met een rode mulfilet sous vide gegaard met klein bolletje gebakken verse spinazie en toefje crème fraîche

estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Komkommerrolletjes met geitenkaas

Cucumber Rolls with Goat Cheese — Komkommerrolletje bestrooid met gerookte paprikapoeder en gevuld met geitenkaas. Gebakken knoflook/citroen garnalen. Met witte truffel/balsamico azijn, gemarineerde tomaat/paprika/bieslook/basilicum. Afgewerkt met sprietje bieslook.

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Vers gerookte eendenborst met pikante frambozendressing

Smoked Duck Breast — Vers gerookte eendenborst met pikante frambozendressing. Het bord is verder afgewerkt met een gebakken reuzengarnaal omringd met partjes abrikozen.

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Rode mul filet met grand marnier saus

Red Mullet with Grand Marnier Sauce — Krokant gebakken rode mul filet besprenkeld met honing/grand marnier/sinaasappel saus. Gebakken gekarameliseerde uien, verse knoflook pasta met basilicum en geschaafde parmezaanse kaas.

estimat≈ 340 kcal20 g karbobalansert 65

Gebakken coquilles

Fried Scallops — Gebakken coquilles met dungesneden pata negra ham, besprenkeld met verse truffelmayonaise

estimat≈ 240 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Kalfscarpaccio gevuld met verse salie

Veal Carpaccio — Kalfscarpaccio gevuld met verse salie en geschaafde truffel, besprenkeld met verse truffel mayonaise en geraspte parmezaanse kaas

estimat≈ 290 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Vitello tonato a la Roberto

Vitello Tonnato — Vitello tonato a la Roberto, met verse truffemayo en geschaafde truffel

estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Coquilles carpaccio

Scallop Carpaccio — Coquilles carpaccio met verse aardbei, pitjesmosterd en bieslookolie

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Gebakken eendenborst

Fried Duck Breast — Gebakken eendenborst met kersenkriekbiersaus

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Pikante paprikasoep met gebakken coquilles

Spicy Pepper Soup with Scallops — Pikante paprikasoep met gebakken coquilles en gewokte spinazie met toefje creme fraiche

estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Zalmbonbonnetjes met knoflookgarnaal en langoustine

Salmon Bonbons with Shrimp — Zalmbonbonnetjes gevuld met verfrissende mascarpone, pikante gebakken knoflookgarnaal, in oven gegaarde langoustine, afgewerkt met zeewier en koude pikante rode bieten dressing.

estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

amuse-gerechten

Zalbonbon met rode biet dressing

Salmon Bonbon with Beetroot Dressing — gevuld met mascarpone/citroen/honing met pikante rode biet dressing en zeewier

estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Gebakken coquilles met pata negra ham

Scallops with Pata Negra — Coquillesnippers op zeeschelp met flinterdun gesneden pata negra ham, besprenkeld met verse truffelmayonaise.

estimat≈ 150 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Zalmbonbon

Salmon Bonbon — Zalmbonbon gevuld met frisse mascarponevulling , afgewerkt met rode biet en zeewier.

estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Vers gepekelde zalmmoot

Pickled Salmon — Op locatie wordt de zalm vers gerookt.

estimat≈ 90 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Pikante venkelsoep

Spicy Fennel Soup — Pikante venkelsoep getrokken met tomatenpuree met knoflookgarnaal

estimat≈ 130 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Pikante zalm

Spicy Salmon — Pikante zalm gegaard in rode biet met verfrissende mascarpone, afgewerkt met zeewier en gekarameliseerde ui

estimat≈ 160 kcal9 g karbodiabetesvennlig

Gerookte paling

Smoked Eel — Gerookte paling op een bedje van verfrissende mascarpone, afgewerkt met gekonfijte knoflook en zeewier

estimat≈ 170 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Knoflook garnaal/gevulde serranoham

Garlic Shrimp or Serrano Ham — Gebakken knoflook garnaal of gevulde serranoham

estimat≈ 110 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Zalmbonbon met pinkante frambozen dressing

Salmon Bonbon with Raspberry Dressing — Zalmbonbon met pikante frambozendressing, pikante paprikapoeder, zeewier en rode besjes

estimat≈ 130 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

79dia
scoreestimat

Proteinrike retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode valg med fokus på kjøtt og fisk. Flere retter har et lavt karbohydratinnhold.

28 diabetesvennlige · 33 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +32640584176 info@sjefrob.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefrob.nl/
Post: fullstendighet 50 %, sikkerhet 95 %

Eier SjefRob - Thuiskok? Gjør krav på stedet ditt.