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L'Eau d'Oust

rue du lac 6, 56580 Rohan

Stengt nå · åpner 12:15

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Merlu
16.10
Merlu with cockle ragout and dill espuma — ragout de coques, espuma d’aneth
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Parfait de foie de volaille
14.90
Chicken liver parfait — pain de mie aux olives, coulis de péquillos
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Nid de langoustines
22.00
Langoustines with saffron artichokes — artichauts au safran
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Foie gras poêlé
22.00
Pan-seared foie gras — feuilleté d’asperges, émulsion de vin jaune
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poissons
Dos de cabillaud nacré
24.50
Cod loin with potato millefeuille — millefeuille de pommes de terre, sauce yuzu au piment d’Espelette
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Saint-Pierre
26.90
John Dory with vegetable mosaic — mosaïque de légumes, émulsion de crustacés à l’ail noir
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Déclinaison du homard de 500 à 600g en trois actes
98.00
Lobster tasting — uniquement sur réservation…selon cours du marché
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Viandes
Magret de canard rôti
24.50
Roasted duck breast — moelleux d’épinards, gelée de betterave au cassis
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de veau en chapelure de jambon
28.50
Veal fillet with ham breadcrumbs — jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé
estimat≈ 610 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fromages
Assiette de fromages du pays Bretonvegetarian
7.90
Breton cheese plate
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Millefeuille de banane
7.90
Banana millefeuille — mousse caramel au beurre salé
estimat≈ 550 kcal62 g karbotung 30
Financier fraise & rhubarbe
7.90
Strawberry and rhubarb financier — glace gros lait de Ker Ronan
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Tarte pomme-citron meringuée
7.90
Apple-lemon meringue tart — sorbet pomme-basilic
estimat≈ 420 kcal52 g karbotung 41
Menu du marché
Entrée & Plat & Dessert
25.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
Plat & Dessert
19.90
Market Menu (Main, Dessert)
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Menu de groupe
Menu à 47.70 € 1 entrée
47.70
Group Menu 1 — Prix nets (vins compris)
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 37
Menu à 56.90 € 2 entrées
56.90
Group Menu 2 — Prix nets (vins compris)
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 33
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Foie gras, gelée de betterave au cassis & brioche maison
Foie gras with beetroot jelly and brioche
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Merlu, espuma d’aneth
Merlu with dill espuma
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cabillaud fumé, gros lait de Ker Ronan & perles de hareng
Smoked cod with herring pearls
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pause sorbet au crémant de Loire & liqueur de pamplemousse
1.50
Sorbet pause with Crémant de Loire
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
Filet de canard, moelleux d’épinards sauce au vin épicé
Duck fillet with spinach
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Poulet façon Orloff au chorizo, millefeuille de pommes de terre & crème chorizo
Chicken Orloff with chorizo
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Mignon de porc en chapelure de jambon, jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé
Pork tenderloin with ham breadcrumbs
estimat≈ 610 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Assiette de Fromages locauxvegetarian
7.50
Local cheese plate
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Omelette norvégienne
Norwegian Omelette
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Fraisier ou tutti fruit ( selon saison)
Strawberry cake or fruit cake
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Gâteau pommes caramel présentation en salle
Apple caramel cake
estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 31
Gâteau poire & bavarois vanille
Pear cake and vanilla bavarois
estimat≈ 460 kcal42 g karbotung 34
Gâteau aux deux chocolats
Double chocolate cake
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

23veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg av vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har et fat med lokale oster. Det finnes ingen vegetariske hovedretter.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 31

77dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Saint-Pierre med grønnsaksmosaikk har 15 g karbohydrater.

18 diabetesvennlige · 31 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
rue du lac 6, 56580 Rohan
Åpningstider
manstengt
tir12:15–13:30
onsstengt
tor12:15–13:30, 19:15–20:30
fre12:15–13:30, 19:15–20:30
lør12:15–13:30, 19:15–20:30
søn12:15–13:30
Lundi : Fermé (en Hiver). Jeudi dinner: uniquement sur réservation
Kontakt
+33297389186 franck.sinquin@restaurant-leaudoust.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leaudoust.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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