Osteria Nuvolari
Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma
åpningstider er ikke kjent ennå
Italian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ANTIPASTI
Carciofo alla Giudiavegetarian
8.00
Jewish style artichoke
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tris di fiori di zucca 3,5,9,13vegetarian
9.00
Zucchini flowers trio
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Mozzarella e alici
Mozzarella and anchovies
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Cicoria e salsiccia
Chicory and sausage
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ricotta, mentuccia e pomodori secchivegetarian
Ricotta with mint and sun-dried tomatoes
estimat≈ 240 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Carciofo alla romanavegetarian
9.00
Roman style artichoke
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Puntarelle fritte 5,9,13vegetarian
9.00
Fried puntarelle
estimat≈ 190 kcal11 g karbodiabetesvennlig
Crostone 3,9,13
8.00
Burrata and anchovy crostini — con burrata, pomodori secchi, alici e pesto di rucola
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Baccalà* mantecato 5,9,11,14
10.00
Creamed cod with polenta — con polenta allo zafferano e carciofi croccanti
estimat≈ 340 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Filetti di baccalà* 5,9,14
9.00
Cod fillets with lemon zabaione — con crema di zabaione al limone
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Animelle di vitello 3
10.00
Veal sweetbreads with sunchoke cream — con crema di Topinambur e porro fritto
estimat≈ 320 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tortino di melanzane alla parmigiana 3,9vegetarian
8.00
Eggplant parmigiana
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Trippa fritta 9,11,14
8.00
Fried tripe with orange mayonnaise — con maionese all’arancia
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Crocchette di baccalà* 3,5,9,14
9.00
Cod croquettes — con cipollotto, zenzero e yogurt al lime
estimat≈ 290 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Focaccia olio e rosmarino 9vegan
5.00
Rosemary focaccia
estimat≈ 210 kcal30 g karbo
LA SALUMERIA
Polpette alla romana 3,9,14
14.00
Roman style meatballs
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Culatello e Bufala 3
13.00
Culatello and buffalo mozzarella
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tagliere di salumi
12.00
Cold cut platter
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tagliere di formaggi 3vegetarian
12.00
Cheese platter
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tagliere di salumi e formaggi 3
14.00
Mixed meat and cheese platter
estimat≈ 510 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Tagliere di Porchetta di Ariccia IGP 2,13
14.00
Ariccia Porchetta
estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tagliere di mortadella (tartufo IGP e pistacchio IGP)2
12.00
Mortadella platter
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tagliere di degustazione crudi
12.00
Cured meat tasting platter — (San Daniele, Culatello, Norcia, Speck)
estimat≈ 500 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
I PRIMI
Rigatoni all’Arrabbiata9vegetarian
12.00
Rigatoni all'Arrabbiata
estimat≈ 650 kcal85 g karbobalansert 65
Spaghetti Aglio, olio e peperoncino9vegan
12.00
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
estimat≈ 600 kcal80 g karbobalansert 69
Bucatini all’Amatriciana3,9
13.00
Bucatini all'Amatriciana
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 67
Spaghetti alla Carbonara3,9,14
13.00
Spaghetti alla Carbonara
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
Spaghettoni alla Gricia3,9
13.00
Spaghettoni alla Gricia
estimat≈ 780 kcal80 g karbo
Rigatoni con la Pajata3,9,12
15.00
Rigatoni with Pajata
estimat≈ 720 kcal80 g karbobalansert 77
Pappardelle al ragù di Coda alla Vaccinara3,9,12,14
15.00
Pappardelle with Oxtail Ragù
estimat≈ 800 kcal85 g karbobalansert 75
Fettuccine al ragù bianco di agnello 3,9,12,14
16.00
Fettuccine with Lamb Ragù
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 76
Spaghettoni alla Gricia con carciofi 3,9
16.00
Spaghettoni alla Gricia with Artichokes
estimat≈ 820 kcal82 g karbo
Paccheri con melanzane, pachino 3,9vegetarian
15.00
Paccheri with Eggplant and Buffalo Mozzarella — crema di bufala affumicata e ricotta salata
estimat≈ 750 kcal80 g karbobalansert 72
Gnocchi alla Sorrentina 3,9,14vegetarian
15.00
Gnocchi alla Sorrentina
estimat≈ 700 kcal85 g karbobalansert 73
Ravioli al pecorino con carciofi e pancetta 3,9,14
16.00
Pecorino Ravioli with Artichokes and Pancetta
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 69
Paccheri con baccalà* in umido ricetta della nonna 5,9,14
16.00
Paccheri with Stewed Cod
estimat≈ 720 kcal80 g karbobalansert 77
CONTORNI
Patate al fornovegan
6.00
Roasted Potatoes
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Verdure grigliatevegan
7.00
Grilled Vegetables
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Cicoria strascinatavegan
7.00
Sautéed Chicory
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Puntarelle alla romana 5,13vegan
7.00
Roman style Puntarelle
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Broccoletti ripassativegan
7.00
Sautéed Broccoletti
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vignarola12vegetarian
8.00
Vignarola (Spring Vegetable Stew)
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Misticanzavegan
6.00
Mixed Salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig
SECONDY
Saltimbocca alla romana 3,9
15.00
Saltimbocca alla Romana
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Baccalà* alla trasteverina 5,13
17.00
Trastevere style Cod
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Manzo alla picchiapò a modo nostro2,9
15.00
Beef Picchiapò
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pollo alla Cacciatora 13
14.00
Chicken Cacciatore
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Abbacchio al forno con patate
18.00
Roasted Lamb with Potatoes
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Trippa alla Romana 3,12
14.00
Roman style Tripe
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Guancia di Manzo 3,9,11,12
18.00
Braised Beef Cheek — brasata allo Chardonnay
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Coda alla Vaccinara 12
16.00
Oxtail Vaccinara
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ossobuco alla Romana 3,9,12
18.00
Ossobuco alla Romana
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
DOLCI
Crostata fatta in casa 3,9,14
7.00
Homemade Tart
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 42
Cheesecake cioccolato o frutti di bosco 3,9,14
8.00
Chocolate or Berry Cheesecake
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Tiramisù della tradizione 3,9,14
7.00
Traditional Tiramisu
estimat≈ 450 kcal32 g karbotung 31
Crème brûlée allo zenzero 3,14
7.00
Ginger Crème Brûlée
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Tortino caldo 3,9,14
8.00
Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Torta di mele e crema allo zabaione 3,9,14
7.00
Apple Cake with Zabaione Cream — arancia e streusel di mandorle
estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 31
Panna cotta al caramello salato 2,3,9
8.00
Salted Caramel Panna Cotta
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 41
Red Velvet 3,9,14
8.00
Red Velvet Cake
estimat≈ 500 kcal52 g karbotung 29
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78dia
scoreestimat
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Kjøttretter og italienske antipasti
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter. Utvalget av kjøtt- og ostefat har lavt karbohydratinnhold.
37 diabetesvennlige · 60 retter
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Praktisk
- Adresse
- Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +390668803018
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osterianuvolari.it/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %