Trattoria della Stampa
Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
Åpent nå · til 23:00
Italian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ANTIPASTI
Caprese di bufala campana, pomodori e basilicovegetarian
12.00
Caprese salad with buffalo mozzarella
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Crudo di Parma e bufala campana
14.00
Parma ham and buffalo mozzarella
estimat≈ 340 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cotto Capitelli o Crudo di Parma e burratina fresca
14.00
Capitelli ham or Parma ham with burrata
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Crudo di Parma 24 mesi
14.00
Parma ham 24 months
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tagliere di salumi servito con pomodori secchi, formaggio con salse nostrane(x2)
18.00
Cold cut platter with sun-dried tomatoes and cheese
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio di cervo su songino e pomodorini
16.00
Venison carpaccio
estimat≈ 210 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio di bresaola su rucola con scaglie di Grana Padano e olio aromatizzato la lime
16.00
Bresaola carpaccio with Grana Padano
estimat≈ 240 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carciofo* alla romanavegetarian
Roman style artichoke
estimat≈ 150 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Carpaccio di carciofi con scaglie di Grana Padanovegetarian
Artichoke carpaccio with Grana Padano
estimat≈ 220 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Puntarelle* con crema di alici artigianalepescatarian
12.00
Puntarelle with anchovy cream
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
12.00
Eggplant parmigiana
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Selezione di formaggi pecorini con composta di frutta artigianalevegetarian
12.00
Pecorino cheese selection with fruit compote
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Involtini di zucchine ripieni di crudo, Philadelphia e rucola
12.00
Zucchini rolls with Parma ham and Philadelphia
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Salmone affumicato su provola affumicatapescatarian
14.00
Smoked salmon on smoked provola
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Panzanella (mix di verdure saltate con pane raffermo, pomodorini e basilico)vegetarian
12.00
Panzanella salad
estimat≈ 350 kcal45 g karbobalansert 65
Insalata di basilico con ricotta vaccina, pinoli e scaglie di Grana Padanovegetarian
12.00
Basil salad with ricotta and pine nuts
estimat≈ 290 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crudo di Parma e melone*
14.00
Parma ham and melon
estimat≈ 220 kcal18 g karbobalansert 69
Crudo di Parma e fichi*
14.00
Parma ham and figs
estimat≈ 240 kcal20 g karbo
Funghi porcini* trifolativegetarian
16.00
Sautéed porcini mushrooms
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio di funghi porcini* e Grana Padanovegetarian
15.00
Porcini mushroom carpaccio with Grana Padano
estimat≈ 210 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PRIMI DELLA STAMPA
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di filetto
16.00
Fresh tagliatelle with beef fillet ragu
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 67
Tagliatelle di pasta fresca con pesto e pomodorinivegetarian
14.00
Fresh tagliatelle with pesto and cherry tomatoes
estimat≈ 680 kcal62 g karbo
Tonnarelli di pasta fresca con gamberi**, zucchine e crema di limonepescatarian
16.00
Fresh tonnarelli with shrimp, zucchini and lemon cream
estimat≈ 610 kcal58 g karbobalansert 67
Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinacivegetarian
14.00
Fresh ravioli with ricotta and spinach
estimat≈ 580 kcal52 g karbo
Ravioli di pasta fresca con gamberi** e rucolapescatarian
16.00
Fresh ravioli with shrimp and arugula
estimat≈ 560 kcal50 g karbobalansert 67
Ravioli di pasta fresca con bresaola, rucola e ricotta
16.00
Fresh ravioli with bresaola, arugula and ricotta
estimat≈ 620 kcal50 g karbo
Lasagne di pasta fresca al ragù
12.00
Fresh lasagna with ragu
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 67
Tagliatelle di pasta fresca, carciofi* e guanciale
15.00
Fresh tagliatelle with artichokes and guanciale
estimat≈ 740 kcal60 g karbobalansert 65
Tagliatelle di pasta fresca, castagne* e guanciale
14.00
Fresh tagliatelle with chestnuts and guanciale
estimat≈ 780 kcal72 g karbo
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini**vegetarian
16.00
Fresh tagliatelle with porcini mushrooms
estimat≈ 640 kcal62 g karbo
Spaghetti al cipollotto, pomodorini datterini, basilico e maggioranavegetarian
12.00
Spaghetti with spring onion, cherry tomatoes and basil
estimat≈ 520 kcal75 g karbobalansert 65
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterini e pangrattatovegetarian
12.00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
estimat≈ 580 kcal72 g karbo
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with clams
estimat≈ 540 kcal70 g karbobalansert 73
Spaghetti fiori di zucca e alicipescatarian
14.00
Spaghetti with zucchini flowers and anchovies
estimat≈ 560 kcal68 g karbobalansert 73
PRIMI ROMANI
Mezzemaniche alla Carbonara
12.00
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Mezzemaniche alla Gricia
12.00
estimat≈ 680 kcal60 g karbo
Mezzemaniche all'Amatriciana
12.00
estimat≈ 640 kcal62 g karbobalansert 67
Tonnarelli di pasta fresca Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
estimat≈ 610 kcal58 g karbo
SECONDI
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
18.00
Sliced beef steak with arugula and Grana Padano
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tagliata di filetto con rucola e scaglie di Grana Padano
21.00
Sliced beef fillet with arugula and Grana Padano
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filetto rare al radicchio marinato in aceto bianco e timo
21.00
Rare beef fillet with marinated radicchio
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Coscia di pollo disossata, cotta a bassa temperatura con patate al forno
16.00
Slow-cooked chicken leg with roasted potatoes
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Polpette alla romana (al sugo o bianche)
12.00
Roman style meatballs
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Porchetta di Ariccia con patate al forno
16.00
Porchetta di Ariccia with roasted potatoes
estimat≈ 750 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carpaccio di magatello con sedano, scaglie di Grana Padano e salsa alla senape
18.00
Beef eye round carpaccio with mustard sauce
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio di Black Angus olio, sale e pepe, con songino e pomodorini
18.00
Black Angus carpaccio
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pescato del giorno su crema di porri, patate e curcuma, con zucchine alla scapecepescatarian
18.00
Catch of the day with leek cream and potatoes
estimat≈ 540 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carpaccio di tonno affumicato con songino, pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolcepescatarian
16.00
Smoked tuna carpaccio
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
CONTORNI
Cicoria ripassatavegetarian
5.00
Sautéed chicory
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Patate a fornovegetarian
5.00
Roasted potatoes
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Patate ripassate al lime
5.00
Lime sautéed potatoes
estimat≈ 290 kcal32 g karbo
Insalata mista con pomodorinivegetarian
6.00
Mixed salad with cherry tomatoes
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Melanzane e zucchine al fornovegetarian
6.00
Baked eggplant and zucchini
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
DOLCI
Tiramisù dello Chef
7.00
Chef's Tiramisu
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31
Sbriciolata di pasta sfoglia su crema di mascarpone artigianale (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
8.00
Puff pastry crumble with mascarpone cream
estimat≈ 610 kcal55 g karbotung 28
Mousse (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
7.00
Mousse
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Ciambellone servito con crema al mascarpone calda o fredda
7.00
Bundt cake with mascarpone cream
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 26
Pesche* al vino biancovegetarian
8.00
Peaches in white wine
estimat≈ 210 kcal32 g karbotung 43
Crostata artigianale con crema al mascarpone (Nutella, visciole o albicocche)
8.00
Artisan tart with mascarpone cream
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Soufflè al cioccolato con cuore caldo
7.00
Chocolate soufflé
estimat≈ 410 kcal38 g karbotung 36
Fonduta di fragole con cioccolato caldo fondentevegetarian
8.00
Strawberries with melted dark chocolate
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Coppa di frutta fresca di stagione con crema al mascarponevegetarian
8.00
Fresh seasonal fruit cup with mascarpone cream
estimat≈ 410 kcal30 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
80veggie
scoreestimat
scoreestimat
Italiensk mat med vegetariske alternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har retter som Ravioli med ricotta og spinat og Cacio e Pepe. Det finnes også Parmigiana di melanzane og Caprese di bufala. Bordet fungerer godt for både kjøttspisere og vegetarianere.
22 vegetariske og 0 veganske retter av 62
75dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike italienske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange gode alternativer med lave karbohydrater. Velg blant utvalget av antipasti og kjøttretter.
30 diabetesvennlige · 62 retter
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Praktisk
- Adresse
- Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
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- man12:00–23:00tir12:00–23:00ons12:00–23:00tor12:00–23:00fre12:00–23:00lør12:00–23:00søn12:00–23:00
- Kontakt
- +390689018741
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