Ricci il Salumiere dal 1910 Ristorante Pantheon
Piazza della Rotonda 6, 00186 Roma
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
I NOSTRI TAGLIERI - IL SALUMIERE CONSIGLIA
DALL’ANTICA CORTE PALLAVICINA I FRATELLI SPIGAROLI
30.00
Cured meat platter — culatello di zibello / mariola di parma / spigarolino / salame gentile
estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TI TOLGO LA SET E… COL PROSCIUTTO
26.00
Prosciutto platter
estimat≈ 500 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
IL TAGLIERE DEL BANCO
28.00
Cold cuts and cheese board — selezione per salumi e formaggi secondo l’esperienza e l’ispirazione del nostro salumiere
estimat≈ 800 kcal10 g karbodiabetesvennlig
L’OLIMPO DEL PROSCIUTTO
45.00
Prosciutto platter — rigorosamente tagliato a mano
estimat≈ 600 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FOIE GRAS D’ANATRA
28.00
Duck foie gras — con crostini di pane e salsa di amarene
estimat≈ 550 kcal25 g karbo
I NOSTRI TAGLIERI - IL MASTRO CASARO RACCONTA
LE FORME DEI LATTE
25.00
Cheese platter
estimat≈ 700 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
IL CASARO E IL TEMPO
28.00
Cheese platter
estimat≈ 700 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
I NOSTRI ALPEGGIO
30.00
Mountain cheese selection — bacoss / fontina / alpeggio di malga stagionato / formai de mut-monte veronese
estimat≈ 750 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65
DALLA FRANCIA, LA NOSTRA SELEZIONE SECONDO MONDS
30.00
French cheese selection
estimat≈ 700 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA NOSTRA SELEZIONE DI ERBORINATI
28.00
Blue cheese selection — blu gins / blu caraibico / blu 61 / roquefort / basajo / stilton
estimat≈ 750 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
I NOSTRI TAGLIERI - IL PESCATORE IN TAVOLA
SALUMI DI MARE
40.00
Seafood platter
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
RED KING
38.00
Wild King Salmon — salmone selvaggio reale servito con crostini e burro dolce francese
estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennlig
DALLE FAROE
28.00
Faroese Salmon — salmone allevato in mare servito con crostini e burro dolce francese
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennlig
CARPACCIO DI TONNO AGLI AGRUMI E PISTACCHI
25.00
Tuna carpaccio with citrus and pistachios
estimat≈ 300 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LE NOSTRE ACCIUGHE DEL CANTABRICO CON CROSTINI DI PANE AI CEREALI E BURRO DOLCE DELLA NORMANDIA
25.00
Cantabrian anchovies
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
PINSA RICCI
MARINARAvegan
6.50
Pinsa Marinara
estimat≈ 250 kcal35 g karbo
CON CICORIETTA SAPORITA
8.00
Pinsa with chicory and olives — Con la scarola condita e olive taggiasche
estimat≈ 350 kcal40 g karbobalansert 65
CROSTINO PROSCIUTTO E FORMAGGIO
6.50
Pinsa with prosciutto and cheese
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Pomodorini gamberi e stracciatella
7.00
Pinsa with shrimp and stracciatella
estimat≈ 380 kcal38 g karbo
Diavola
9.00
Pinsa Diavola
estimat≈ 400 kcal38 g karbo
CON LA NUTELLA
6.50
Pinsa with Nutella
estimat≈ 650 kcal85 g karbotung 38
SUPPLI E CROCCHETTE
Suppli
2.00
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Chicken nuggets
8.00
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Crocchette di patate
1.80
Potato croquettes
estimat≈ 150 kcal20 g karbo
Suppli di pesce della pescheria Ricci
4.00
Fish suppli — Burro e Alici / Scampi / Ragù di Moscardini
estimat≈ 200 kcal22 g karbo
LE PIZZE
margheritavegetarian
10.00
Pizza Margherita
estimat≈ 800 kcal110 g karbobalansert 67
margherita con bufalavegetarian
12.00
Pizza Margherita with buffalo mozzarella
estimat≈ 900 kcal110 g karbobalansert 71
patate e salsiccia
12.00
Pizza with potatoes and sausage
estimat≈ 1000 kcal120 g karbobalansert 67
napolivegetarian
10.00
Pizza Napoli
estimat≈ 850 kcal115 g karbobalansert 73
crudo e rucola
10.00
Pizza with prosciutto crudo and arugula
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73
funghivegetarian
10.00
Pizza with mushrooms
estimat≈ 800 kcal110 g karbobalansert 67
bresaola
12.00
Pizza with bresaola
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73
amatriciana
10.00
Pizza Amatriciana
estimat≈ 900 kcal115 g karbobalansert 71
radicchiovegetarian
10.00
Pizza with radicchio
estimat≈ 800 kcal110 g karbobalansert 67
salsiccia e gorgonzola
10.00
Pizza with sausage and gorgonzola
estimat≈ 950 kcal110 g karbobalansert 69
capricciosa
12.00
Pizza Capricciosa
estimat≈ 950 kcal120 g karbobalansert 74
funghi e prosciutto
12.00
Pizza with mushrooms and prosciutto
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73
pachino e bufalavegetarian
12.00
Pizza with cherry tomatoes and buffalo mozzarella
estimat≈ 900 kcal110 g karbobalansert 71
parmigianavegetarian
10.00
Pizza Parmigiana
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73
tonno e cipollapescatarian
10.00
Pizza with tuna and onion
estimat≈ 850 kcal115 g karbobalansert 73
vegetarianavegetarian
10.00
Pizza Vegetariana
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73
veganavegan
10.00
Pizza Vegana
estimat≈ 780 kcal115 g karbo
speck e provola
10.00
Pizza with speck and provola
estimat≈ 950 kcal110 g karbobalansert 69
quattro formaggivegetarian
10.00
Pizza Quattro Formaggi
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo
boscaiola
12.00
Pizza Boscaiola
estimat≈ 1000 kcal115 g karbobalansert 72
fiori e alicipescatarian
12.00
Pizza with zucchini flowers and anchovies
estimat≈ 880 kcal110 g karbobalansert 72
patatevegetarian
10.00
Pizza with potatoes
estimat≈ 920 kcal130 g karbo
zucchinevegetarian
10.00
Pizza with zucchini
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73
crostinovegetarian
10.00
Pizza Crostino
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 73
focaccia biancavegetarian
8.00
estimat≈ 600 kcal80 g karbobalansert 69
MARGHERITA GLUTEN FREEgluten_free
14.00
Margherita Pizza
estimat≈ 800 kcal100 g karbobalansert 71
GLI ANTIPASTI
Caprese calda con mozzarella di bufala campanavegetarian
18.00
Warm Caprese Salad — pomodori basilico e cipolla rossa di Tropea su cialde di brisé croccante
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
PROSCIUTTO DI PARMA 20 MESI E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
20.00
Parma Ham and Buffalo Mozzarella
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio di pomodoro condito all’olio al basilico e Patanegra del cortador
30.00
Tomato Carpaccio and Patanegra
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Burrata di Andria con alici del Mar Cantabrico e cialde di pane croccante
18.00
Burrata with Anchovies
estimat≈ 500 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fiori di zucca in tempura con farina di risovegetarian
8.00
Zucchini Flower Tempura
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
FILETTO DI BACCALÀ FRITTO CON MAYO AL LIME E FINOCCHIETTO
10.00
Fried Cod Fillet
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Tartare di manzo con crumble al parmigiano nocciole del cimino tostate e olio al tartufo
20.00
Beef Tartare
estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennlig
PRIMI PIATTI
Tonnarelli al sugo di Pomodoro e basilicovegetarian
14.00
Tonnarelli with Tomato and Basil
estimat≈ 650 kcal95 g karbo
Paccheri Amatriciana gentile
16.00
Paccheri Amatriciana
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 73
Paccheri Carbonara
16.00
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
Tonnarelli Cacio e pepevegetarian
15.00
estimat≈ 600 kcal70 g karbobalansert 73
Tortellino in salsa aurora
16.00
Tortellini Aurora
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 71
SECONDI PIATTI
POLPETTINE DI VITELLA AL VINO BIANCO CON PURE SOFFICE DI PATATE
18.00
Veal Meatballs with Potato Puree
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GUANCIA DI MANZO STRACOTTO AL BAROLO CON SOFFICE DI PATATE AL PARMIGIANO
28.00
Beef Cheek Braised in Barolo
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
PETTO DI POLLO CBT CON RISO PROFUMATO THAI MANDORLE TOSTATE E GUACAMOLE
18.00
Chicken Breast with Thai Rice
estimat≈ 580 kcal50 g karbobalansert 77
SALMONE TATAKI CON VERZA DIVERSA
25.00
Salmon Tataki
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
TAGLIATA DI MANZO CON PATATE AL SALE MALDON E ROSMARINO E CICORIA RIPASSATA
25.00
Beef Tagliata
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
CONTORNI
CARCIOFI ALLA ROMANAvegetarian
8.00
Roman Artichokes
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Patate arrostovegetarian
6.00
Roasted Potatoes
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
CICORIA RIPASSATA / SPINACI / CIME DI RAPA / BROCCOLETTIvegetarian
8.00
Sautéed Greens
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Insalata verdevegetarian
6.00
Green Salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LE NOSTRE INSALATE
INSALATONA RICCIvegetarian
14.00
Ricci Salad — VERDE, RUCOLA, POMODORINI, FETA E ZUCCHINE GRIGLIATE
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
INSALATONA CAESAR SALAD
14.00
Caesar Salad — LATTUGA, POLLO, SCAGLIE PARMIGIANO, CROSTINI DI PANE E SALSA CAESAR
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
INSALATONA GRECAvegetarian
12.00
Greek Salad — VERDE, FETA, CIPOLLA, CETRIOLO
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
LE NOSTRE VELLUTATE
Porri con patate e brievegetarian
15.00
Leek and Potato Soup with Brie
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Zucca e chips di guanciale e crostini di pane
12.00
Pumpkin Soup with Guanciale
estimat≈ 280 kcal28 g karbo
Crema di carote e patatevegetarian
12.00
Carrot and Potato Cream
estimat≈ 220 kcal30 g karbobalansert 69
Pasta e patate con provolone e parmigianovegetarian
12.00
Pasta and Potato Soup
estimat≈ 350 kcal45 g karbobalansert 65
Pasta e fagioli con guanciale
12.00
Pasta and Bean Soup with Guanciale
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 71
Pasta e cecivegetarian
12.00
Pasta and Chickpea Soup — Con olio verde al rosmarino
estimat≈ 280 kcal38 g karbobalansert 77
I DOLCI
Gelato artigianale
8.00
Artisan Gelato
estimat≈ 210 kcal25 g karbo
Fragole al naturale o con pannavegetarian
8.00
Strawberries with Cream
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
tiramisù
8.00
Tiramisu
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Tartelletta di frolla artigianale con crema pasticcera e frutti rossivegetarian
6.00
Fruit Tartlet
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Cheese Cake con frutti rossivegetarian
8.00
Cheesecake with Red Fruits
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 39
SELEZIONE DI MORTADELLE
MORTADELLA CON PISTACCHI DI BRONTE
18.00
Mortadella Selection — MORTADELLA CON TARTUFO NERO CON SCAGLIE DI REGGIANO VACCHE ROSSE 30 MESI
estimat≈ 480 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SELEZIONE DI NERO ABRUZZESE
SALAME AL MONTEPULCIANO / SALAME AL TARTUFO / LOMBO-LARDO / LONZA
30.00
Salami Selection
estimat≈ 550 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DALL’ANTICA CORTE PALLAVICINA I FRATELLI SPIGAROLI
CULATELLO DI ZIBELLO / MARIOLA DI PARMA / SPIGAROLINO / SALAME GENTILE
30.00
Culatello and Salami Selection
estimat≈ 520 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TI TOLGO LA SETE... COL PROSCIUTTO
PROSCIUTTO CINTA SENESE / PROSCIUTTO LANGHIRANO RISERVA / CULACCIA DI PARMA / PROSCIUTTO FUMATO DOK
26.00
Prosciutto Selection
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
IL TAGLIERE DEL BANCO
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI SECONDO L’ESPERIENZA E L’ISPIRAZIONE DEL NOSTRO SALUMIERE
28.00
Cold Cut and Cheese Board
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’OLIMPO DEL PROSCIUTTO
PATANEGRA DE BALLOTTA 100% 60 MESI / NERO DE BIGORRE / NERO DEI NEBRODI
45.00
Premium Iberico Ham — RIGOROSAMENTE TAGLIATO A MANO
estimat≈ 480 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SELEZIONE DI SALUMI SPAGNOLI
35.00
Spanish Cured Meats — CHORIZO DI PATANEGRA / LOMO DI PATANEGRA / MORCON DI PATANEGRA / CECINA DE LEON
estimat≈ 580 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BUFALA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO
22.00
Buffalo Mozzarella and Anchovies
estimat≈ 380 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LE FORME DEI LATTI
AL LATTE VACCINO / AL LATTE DI PECORA / AL LATTE DI CAPRA / AL LATTE DI BUFALAvegetarian
26.00
Cheese Selection
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
IL CASARO E IL IL TEMPO
PERCORSO DEGUSTATIVO ATTRAVERSO TECNICHE DI LAVORAZIONE E AFFINAMENTOvegetarian
28.00
Cheese Tasting Journey
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BRESAOLA CON RUCOLA E PARMIGIANO
16.00
Bresaola with arugula and parmesan
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PROSCIUTTO DI PARMA O SAN DANIELE
14.00
Parma or San Daniele ham
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BURRATA DI ANDRIA CON ALICI DEL MAR CANTABRICO E PANE CROCCANTE
18.00
Burrata with Cantabrian anchovies and crispy bread
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
FILETTO DI BACCALÀ FRITTO CON MAYO AL LIME
10.00
Fried cod fillet with lime mayo
estimat≈ 320 kcal15 g karbo
SPECIAL DEL GIORNO...
MEZZA MANICA ACQUA E FARINA ALLA CARBONARA
16.00
Mezza Manica pasta Carbonara
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
MEZZA MANICA ACQUA E FARINA ALLA AMATRICIANA
12.00
Mezza Manica pasta Amatriciana
estimat≈ 620 kcal68 g karbobalansert 69
TONNARELLO CACIO E PEPE
15.00
estimat≈ 680 kcal62 g karbo
TONNARELLO POMODORO E BASILICO
14.00
Tonnarello with tomato and basil
estimat≈ 580 kcal70 g karbobalansert 73
SCHIACCIATA DI POLLO CBT CON RISO BASMATI E VERDURE WOK
18.00
Chicken Schiacciata with basmati rice and wok vegetables
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 85
TAGLIATA DI MANZO CON PATATE ARROSTO
25.00
Sliced beef with roasted potatoes
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
POLPETTE RICCI CON SCARPETTA
18.00
Ricci meatballs
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
GUANCIA DI MANZO STRACOTTO CON PURÉ
28.00
Slow-cooked beef cheek with puree
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
HAMBURGER RICCI CON ICEBERG
18.00
Ricci hamburger with iceberg, bacon and fries — BACON, CHEDDAR CHEESE E PATATINE FRITTE
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
CICORIA RIPASSATA / SPINACI / CIME DI RAPAvegetarian
6.00
Sautéed chicory, spinach or cime di rapa
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
VELLUTATA DEL GIORNO
12.00
Soup of the day
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennlig
TARTELLETTA DI FROLLA ARTIGIANALE
6.00
Pastry tartlet with custard and red fruits — CON CREMA PASTICCERA E FRUTTI ROSSI
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
SORBETTO AL LIMONE
6.00
Lemon sorbet with peanut crumble and salted caramel — CON CRUMBLE ARACHIDI E CARAMELLO SALATO
estimat≈ 310 kcal35 g karbotung 42
CHEESE CAKE
8.00
Cheesecake with forest fruits — CON FRUTTI DI BOSCO
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
Er denne menyen fortsatt riktig?
70veggie
scoreestimat
scoreestimat
Mye pizza og pasta
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Det er mange vegetariske alternativer som pizza margherita og tonnarelli cacio e pepe. Hovedrettene består kun av kjøtt og fisk.
38 vegetariske og 2 veganske retter av 120
80dia
scoreestimat
scoreestimat
Fokus på kjøtt og ost
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har et stort utvalg av charcuteri og oster med svært få karbohydrater. De fleste hovedrettene serveres med poteter eller ris.
55 diabetesvennlige · 121 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Piazza della Rotonda 6, 00186 Roma
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +32642986448 info@riccisalumiere1910.it
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), riccisalumiere1910.it
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %
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