De la Ferme a l'Assiette
2 Rue Alexandrine, 57120 Rombas
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Foie Gras de Canard Maison
19.00
Homemade Duck Foie Gras — Accompagné de Chutney, pains d'épices et Brioche maison
estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 34
Saumon Fumé Maisonpescatarian
15.00
Homemade Smoked Salmon — Accompagné de Câpres, Oignons, citron, aneth…
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette de charcuteries fermière
12.00
Farmhouse Charcuterie Board — Salade, cornichons, 6 variétés de charcuterie
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Trilogie De Houmousvegan, vegetarian
14.00
Hummus Trilogy — Trilogie de Houmous variés et ses petits légumes croquant
estimat≈ 380 kcal28 g karbobalansert 74
Trilogie Gourmande
18.00
Gourmet Trilogy — Foie Gras maison, Saumon Fumé, houmous et légumes croquant
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade de Noix de St Jacquespescatarian
18.00
Scallop Salad — Salade, Noix de St Jacques, suprêmes d'agrumes, vinaigre framboise et glace kalamansi et orange sanguine
estimat≈ 280 kcal18 g karbobalansert 71
Escargots d'élevage Thonvillois
12.00
Thionville Snails — 6 escargots accompagné de Toast Maison
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Os à Moelle (2pieces)
15.00
Bone Marrow — Os à Moelle accompagnés de toast
estimat≈ 480 kcal25 g karbo
Petit Tartare de Bœuf
13.50
Small Beef Tartare — Petit tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné
estimat≈ 240 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Camembert coulantvegetarian
14.00
Running Camembert — Accompagné d'une galette de pommes de terre et salade
estimat≈ 580 kcal32 g karbo
Plats
Filet de Bœuf Angus (Origine Irlande)
32.00
Angus Beef Fillet — Accompagné de Frites Maison et salade sur demande
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Filet de Bœuf Lorrain
30.00
Lorraine Beef Fillet — Accompagné de Frites Maison, Salade sur demande (Pour les Filets : Sauce M.Hôtel, Poivre ou Roquefort
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Burger Fermier Cannibale
22.00
Farmhouse Cannibal Burger — Haché de Bœuf, Fromage fermier, Frites Maison, Pains spéciaux (Ketchup ou Mayonnaise Maison) salade sur demande
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Le Cordon Bleu Maison de Veau Blanc
26.00
Veal Cordon Bleu — Tomme fermière, Crème Champignons, Frites Maison et Salade sur demande
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Assiette Du Pêcheur Sauce Crémantpescatarian
27.00
Fisherman's Platter — Cabillaud, lieu Noir, Noix de St jacques Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes (cuisson laquée, bien cuit sur demande)
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Risotto de noix de St Jacquespescatarian
28.00
Scallop Risotto — Cuisson nacrée, bien cuit sur demande), crème, parmesan, vinaigre balsamique
estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 69
Bouchée à La Reine Traditionnelle
23.00
Bouchée à la Reine — à la poule, croûte faite maison et Frites maison + salade sur demande
estimat≈ 880 kcal75 g karbo
Carpaccio de bœuf
23.50
Beef Carpaccio — Roquette, Parmesan, huile d'olive, accompagné de frites maison
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 65
Escargots d'élevage Thionvillois
22.00
Thionville Snails — 12 escargots, accompagné de toast maison
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
Tartare de Bœuf
26.50
Beef Tartare — Grand tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné, Frites maison et salade
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Rognons De Veau Sauce Moutarde
23.00
Veal Kidneys with Mustard Sauce — Accompagné d'écrasé de pomme de terre et salade
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Andouillette à la Moutarde à L’Ancienne
23.00
Andouillette with Mustard — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Langue de Bœuf
23.00
Beef Tongue — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tête de Veau Sauce Gribiche
23.00
Calf's Head Gribiche — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et de petits légumes
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Grande salade fermière
22.50
Large Farmhouse Salad — Camembert pané coulant et sa galette de pommes de terre, charcuteries fermières et salade verte
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Grande Salade du Moment
21.50
Seasonal Large Salad — Salade paysanne, lardons fermiers, persil, oignons, toasts au chèvre chaud, crème aux herbes...
estimat≈ 720 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Supplément Frites Maison cuisson graisse de boeuf
4.00
Extra Fries
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Supplément salade maisonvegetarian
3.50
Extra Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fromages
Découverte de Fromages Fermiersvegetarian
9.50
Farmhouse Cheese Selection — Assortiments de fromages accompagnés de sa salade de saison
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Desserts
Panier Pistache Chocolat Blanc
10.50
Pistachio White Chocolate Basket — Panier en pate filo, ganache montée chocolat blanc, pralin de pistache, glace chocolat blanc
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22
Tarte au Citron Meringuée revisitée maisonvegetarian
10.00
Lemon Meringue Tart
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 30
Fondant au Chocolat maisonvegetarian
8.50
Chocolate Fondant — Et sa Boule de Glace de la ferme (parfum au choix)
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Dame blanchevegetarian
9.00
Meringue maison, coulis de chocolat et chantilly maison
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 29
Café glacé à la façon du Chefvegetarian
9.00
Chef's Iced Coffee — Accompagné de sa chantilly maison, 2 boules café et 1 boule vanille et café chaud
estimat≈ 580 kcal58 g karbotung 26
Salade de fruits minute maison avec glace sorbetvegetarian
9.50
Fresh Fruit Salad with Sorbet — Accompagné de se chantilly maison
estimat≈ 320 kcal42 g karbo
Colonelvegetarian
9.50
2 boules sorbet parfum citron et vodka
estimat≈ 240 kcal32 g karbotung 32
Café ou Thé Gourmandvegetarian
9.50
Coffee or Tea Gourmand — Café ou thé accompagné de mignardises sucrées du moment
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Glace de la Ferme 1 boulevegetarian
3.50
Farmhouse Ice Cream (1 scoop) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
estimat≈ 140 kcal18 g karbo
Glace de la Ferme 2 boulesvegetarian
6.90
Farmhouse Ice Cream (2 scoops) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
estimat≈ 280 kcal36 g karbotung 41
Glace de la Ferme 3 boulesvegetarian
10.20
Farmhouse Ice Cream (3 scoops) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
estimat≈ 420 kcal54 g karbotung 41
Gondole de Fruits Frais de saisonvegetarian
9.50
Seasonal Fresh Fruit Gondola — Coque pate sucré, chantilly maison, 1 boule de sorbet au choix
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Fraises sucrésvegan, vegetarian
7.50
Sweet Strawberries
estimat≈ 180 kcal30 g karbotung 42
Fraises Melbavegetarian
9.50
Strawberries Melba
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
Fraises chantilly Maisonvegetarian
8.50
Strawberries with Chantilly
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Assiette de fromages de la fermevegetarian
9.50
Farmhouse Cheese Plate — Assortiments de fromages fermiers accompagnés de salade de saison
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
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64dia
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Fransk mat med gode alternativer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har flere karbohydratfattige forretter og hovedretter. Du kan be om salat i stedet for pommes frites til mange av kjøttrettene.
13 diabetesvennlige · 45 retter
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Praktisk
- Adresse
- 2 Rue Alexandrine, 57120 Rombas
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33357840642
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-assiette.fr/