Payiz
9 Rue de l'Hôpital, 76000 Rouen
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
HORS-D'ŒUVRE FROIDS
Moutabalvegan
6.50
Caviar d'aubergine mélangé à du tahiné, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Houmousvegan
6.50
Hummus — Onctueuse purée de pois chiches mélangée à du tahiné, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Feuilles de vignesvegan
6.50
Stuffed Vine Leaves — Feuilles de vignes farcies de riz, d'oignons, de menthe et d'aneth, assaisonnées de sirop de grenade et de persil, servies sur un lit de salade
estimat≈ 160 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Labné au concombrevegetarian
6.50
Cucumber Labneh — Yaourt frais mélangé avec du concombre, de la menthe séchée, de l'ail, du citron et de l'huile d'olive
estimat≈ 140 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Taboulévegan
6.50
Tabbouleh — Salade composée de tomates, de boulgour, de persil, de menthe, d'oignons et de jus de citron, assaisonnée à l'huile d'olive
estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
HORS-D'ŒUVRE CHAUDS
Moussakavegan
7.00
Aubergines au four cuites dans une sauce à base de tomates, d'oignons, d'ail et de coriandre fraîche
estimat≈ 150 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Falafelvegan
7.00
Boulettes croquantes à base de pois chiches et fèves concassés, d'oignons, d'ail et de coriandre fraîche, accompagnées d'une sauce tahiné
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Fatayervegan
7.00
Spinach Fatayer — Beignets croustillants farcis aux épinards, oignons, grenades et sumac
estimat≈ 210 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Samboussek au fromagevegetarian
7.00
Cheese Samboussek — Beignets croustillants farcis d'un mélange de fromage de brebis, d'oignons et de persil
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Samboussek à la viande
7.00
Meat Samboussek — Beignets croustillants farcis d'un mélange de bœuf haché, d'oignons, d'ail, de menthe séchée et de coriandre fraîche
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Kebbé boulettes
7.00
Kibbeh Balls — Boulettes croquantes farcies d'un mélange de bœuf haché, d'oignons, d'ail, de menthe séchée et de coriandre fraîche
estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig
VARIÉTÉ DE MEZZÉS
Variété classique
17.50
Classic Mezze Platter — Assortiment de tous nos mezzés froids et chauds, à l'exception de kebbé boulettes
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Variété veganvegan
17.50
Vegan Mezze Platter — Assortiment de tous nos mezzés, à l'exception des beignets à la viande / au fromage et labné, accompagné de riz safrané
estimat≈ 1200 kcal120 g karbotung 38
Variété végétarienvegetarian
17.50
Vegetarian Mezze Platter — Assortiment de tous nos mezzés, à l'exception des beignets à la viande, accompagné de riz safrané
estimat≈ 1300 kcal120 g karbotung 34
NOS SALADES VÉGÉTARIENNES
Salade Fattouchevegan
13.50
Fattoush Salad — Salade de crudités (concombres, tomates, oignons) aromatisée au sumac, à la menthe et au persil; le tout assaisonné d'une vinaigrette à l'huile d'olive, au citron et croûtons croustillants
estimat≈ 320 kcal28 g karbodiabetesvennlig
Salade Chanklichevegetarian
13.50
Chankliche Salad — Salade traditionnelle composée de tomates et d'oignons finement coupés, de dés de fromage de brebis et parfumée au thym
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
NOS SALADES « DU CHEF »
Salade « PAYIZ »
14.50
Payiz Salad — Poulet et œuf dur sur un lit de laitue, de tomates, de tranches de concombres, de croûtons croquants, assaisonné de vinaigre balsamique
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade de saumonpescatarian
14.50
Salmon Salad — Saumon fumé sur un lit de laitue, de tomates, d'avocat, de croûtons croquants, assaisonné de vinaigre balsamique
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MAN'OUCHÉS
Man'ouché kefta
11.90
Kefta Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de bœuf haché, salade, tomates, cornichons et houmous
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 70
Man'ouché falafelvegan
11.90
Falafel Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de falafels (boulettes croquantes à base de pois chiches et fèves concassés), salade, tomates, cornichons et houmous
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 72
Man'ouché poulet
11.90
Chicken Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de poulet mariné, salade, tomates, cornichons et sauce à l'ail
estimat≈ 680 kcal52 g karbo
Man'ouché chawarma bœuf
11.90
Beef Shawarma Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de bœuf en tranches, salade, tomates, cornichons et houmous
estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 65
Man'ouché agneau
13.50
Lamb Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de brochettes d'agneau, salade, tomates, cornichons et sauce à l’ail
estimat≈ 750 kcal52 g karbo
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Karbohydratbevisste valg hos Payiz
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike salater og mezzéer. Labné med agurk har 8 g karbohydrater, og Moutabal har 12 g.
15 diabetesvennlige · 23 retter
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Praktisk
- Adresse
- 9 Rue de l'Hôpital, 76000 Rouen
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33232181619
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), drive.google.com/file/d/1BJ5Yc8DFpmj5MbXFnK1QG2f0AlXzh7xV/view?usp=sharing