tilbake til søk

Paul - Rouen, 23-25 Pl. de la Pucelle

place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

A Grignoter
Tarama d'ơuf de cabillaud fumé citron et poutargue
8.00
Smoked cod tarama with lemon and bottarga
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Assiette de jambon ibérique Cebo de Campo
14.00
Iberico ham platter
estimat≈ 280 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrées
Foie gras cuit au naturel, mirabelles confites et praliné aux noix
12.00
Cooked foie gras with mirabelle plums and walnut praline
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Langoustines grillées, bisque relevée au gingembre, courgettes et cromesqui de pieds de cochon
12.00
Grilled langoustines with ginger bisque
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Beignets de sardine, eau de tomate normande au xérès et salade ’herbes potagères
12.00
Sardine fritters with tomato water
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Ơuf parfait bio, cèpes et girolles en persillade et crémeux de lard paysan
12.00
Perfect egg with wild mushrooms and bacon cream
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Trou Normand
Trou Normand
7.00
estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Plats
Crackers de volaille du Prieuré, sauce Albufera, échalote confite
24.00
Poultry crackers with Albufera sauce
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tataki de thon au gomasio, chips de riz soufflé et sauce Ajo blanco
24.00
Tuna tataki with gomasio and ajo blanco
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Aubergine confite pendant 12heures, crème au tahini, grenades, framboises et tomates cerisesvegetarian
24.00
Confit eggplant with tahini cream — Végé
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Epaule de cochon crousti-fondante, poulpe de roche grillé et fricassée de cocos de Paimpol à la sauge et chorizo ibérique
24.00
Crispy pork shoulder with grilled octopus
estimat≈ 720 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fromages
Sélection de fromages de Normandievegetarian
11.00
Normandy cheese selection
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Desserts
Pavlova inversée à la figue miel et cassis
11.00
Inverted pavlova with fig and honey
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Entremets vanille, maïs, et pop-corn caramélisé
11.00
Vanilla and corn dessert with caramelized popcorn
estimat≈ 510 kcal58 g karbotung 29
Crémeux chocolat noir, streusel à la fleur de sel, caramel onctueux et nougatine au sésame
11.00
Dark chocolate creamy dessert with sesame nougatine
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29
Suggestions
Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, garniture de saison
42.00
Sautéed veal sweetbreads
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Er denne menyen fortsatt riktig?

43veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun én vegetarisk hovedrett med konfitert aubergine, tahinikrem og granateple. Du kan også bestille et utvalg av normandiske oster. Andre gjester kan spise kjøtt og fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 16

75dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med lav glykemisk indeks. Du finner gode valg blant forretter og hovedretter.

12 diabetesvennlige · 15 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+32235711954
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), savoir-digital.fr/restaurant-paul-arthur-rouen/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

Eier Paul - Rouen, 23-25 Pl. de la Pucelle? Gjør krav på stedet ditt.