Restaurant Le Saisonnier - 70200 Roye
56 Rue de la Verrerie, 70200 Roye
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
le Fromage
Sélection de fromages de la région, fromagerie localevegetarian
15.00
Regional cheese selection
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Les Desserts
Le soufflé glacé Chartreuse jaune et verte
13.00
Chartreuse frozen soufflé — crème vanillée aux herbes
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
La tarte Tatinvegetarian
13.00
Tarte Tatin — pomme vanille et foin, glace au foin
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 37
La madeleine en trompe-l'oeilvegetarian
14.00
Madeleine trompe-l'oeil
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
Le vacherin signaturevegetarian
16.00
Signature vacherin — revisité au fil des saisons
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Les ENTRÉES
La morille servie simplement avec son émulsion au vieux comté et vin jaunevegetarian
26.00
Morels with Comté emulsion
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Le riz au lait au wasabi, crème de crevettes et pétales d'échine de porc fumé
22.00
Wasabi rice pudding with shrimp and smoked pork
estimat≈ 350 kcal32 g karbobalansert 68
Le foie gras de canard des Landes, gelée pomme et chutney pomme-raisin, brioche tiédie
28.00
Duck foie gras
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
La crevette royale lardée et snackée, tartare d'avocat et sauce passion wasabi
28.00
Royal shrimp with avocado tartare
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Les POISSONS
Le dos de flétan blanc, crème de butternut à la figue et émulsion aux cèpespescatarian
35.00
Halibut fillet with butternut cream
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le dos de lieu noir de ligne, mousseline de brocolis au parmesan et sauce à l'oignon fumépescatarian
29.00
Pollack fillet with broccoli mousseline
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les VIANDES
Le suprême de canette, risotto de navet, céleri et comté, sauce à la Chartreuse Verte
28.00
Duck breast with turnip risotto
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le filet de veau, purée de panais au maïs, panais rôti au romarin, sauce café
37.00
Veal fillet with parsnip puree
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les ris de veau laqués au miel, sauce aux morilles et au vin jaune
39.00
Honey glazed veal sweetbreads
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
MENU GOURMAND
Amuse-bouche
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Le riz au lait au wasabi, crème de crevettes et pétales d'échine de porc fumé
Wasabi rice pudding with shrimp and smoked pork
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Le dos de lieu noir de ligne, crème de brocolis au parmesan et sauce à l'oignon fumé Ou Le suprême de canette, risotto de navet, céleri et comté, sauce à la Chartreuse Verte
Pollack fillet or Duck breast
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
La tarte Tatin, pomme vanille et foin, glace au foinvegetarian
Tarte Tatin
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
MENU GOURMAND
39.00
Gourmet Menu
estimat≈ 1300 kcal110 g karbo
assiette de fromages régionauxvegetarian
15.00
Regional cheese plate — En supplément
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
MENU DU MARCHE
MENU DU MARCHE
27.00
Market Menu — Un menu hebdomadaire et de saison
Une entrée
Un plat
Un dessert
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 25
MENU JEUNE GASTRONOME
MENU JEUNE GASTRONOME
18.00
Young Gastronome Menu — Plat du marché
Dessert du jour
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 41
MENU DEGUSTATION
Le foie gras de canard des Landes
Duck foie gras — gelée à la pomme, chutney pomme-raisin, brioche tiédie
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Le pavé de flétanpescatarian
Halibut fillet — crème de butternut à la figue, émulsion aux cèpes
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le filet de veau
Veal fillet — purée de panais au maïs, panais rôti au romarin, sauce au café
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La douceur du moment
Dessert of the moment
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 42
MENU DEGUSTATION
68.00
Tasting Menu
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 25
MENU SIGNATURE
La morille servie simplementvegetarian
Morels with Comté emulsion — émulsion comté vin jaune
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le mini céleri et son coeur de fromage franc-comtoisvegetarian
Celery with Franc-Comtois cheese — sauce à la truffe
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
La langoustine royale snackée
Royal langoustine with veal sweetbreads — ris de veau laqués, bisque de langoustines
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Vacherin signaturevegetarian
Signature vacherin — réinterprété au fil des saisons
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 29
MENU SIGNATURE
94.00
Signature Menu
estimat≈ 2500 kcal180 g karbotung 25
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76dia
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Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter med grønnsaker. Mange retter har lav glykemisk indeks.
19 diabetesvennlige · 32 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 56 Rue de la Verrerie, 70200 Roye
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33384304600
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesaisonnier.com/
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