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Holderbüschle Restaurant

Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim

Åpent nå · til 22:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Speckpiffferlingen
18.50
Mixed salad with fried chanterelles and bacon
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Selbstgemacht Maultaschen mit Pfifferling Soße und beilagen Salat
18.50
Homemade Maultaschen with chanterelle sauce and salad
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 73
Cremiges Risotto mit Pfifferlingen und Salatvegetarian
21.50
Creamy risotto with chanterelles and salad
estimat≈ 620 kcal52 g karbobalansert 69
Bandnudeln in Rahm mit Speckpiffferlingen und Salat
23.50
Tagliatelle in cream with bacon and chanterelles
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
Geschmorte Schweinebäckle mit Spätzlen dazu sautierten Pfifferlingen und Salat
23.50
Braised pork cheeks with Spätzle and chanterelles
estimat≈ 820 kcal48 g karbobalansert 70
Schweinemedaillon mit Speckpiffferlinge, Butter Spätzle und Salat
26.50
Pork medallion with bacon, chanterelles and Spätzle
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Lamm Carrée auf Süßkartoffelstampf mit Gemüse und Kräuterjus
28.50
Lamb rack with sweet potato mash and vegetables
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit selbstgemachten Maultaschen und Spätzle
32.50
Swabian onion roast beef with Maultaschen and Spätzle
estimat≈ 950 kcal75 g karbobalansert 65
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtmarkvegetarian
6.50
Panna Cotta with fruit coulis
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
Waldbeer - Ofenschlupfer mit Vanillesoße undvegetarian
Wild berry oven bread pudding with vanilla sauce
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Schokoladeneisvegetarian
6.90
Chocolate ice cream
estimat≈ 280 kcal22 g karbotung 42
SALATE & VESPER
Wurstsalat
13.80
Sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, Essig-Öl-Dressing, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu Brot
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schweizer Wurstsalat
14.80
Swiss sausage salad with Emmental and bread — aus Lyoner Wurst, Emmentaler, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schwäbischer Wurstsalat
15.80
Swabian sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, schwäbischer Scherfleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Vesperbrett
16.90
Vesper platter with cured meats and cheeses — mit Landjäger, Salami, Schwarzwälder Schinken, Obazda, Emmentaler, Salzbrezel, Radieschen, Essiggurken und Bauernbrot
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Salatplatte, „Holderbüschle“vegetarian
12.50
Mixed salad platter with bread — bunte Blattsalate, Rohkostsalate der Saison und Brot
estimat≈ 450 kcal48 g karbobalansert 70
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
18.90
Mixed salad platter with grilled chicken strips
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit Roastbeefstreifen und frischen gebratenen Champignons
20.90
Mixed salad platter with roast beef and mushrooms
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Großer Salatteller mit Schafskäse & Olivenvegetarian
17.50
Mixed salad with feta cheese and olives — verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate, Schafskäse, Oliven und Brot
estimat≈ 550 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
BURGER
Crispy Chickenburger
18.90
Crispy chicken burger with fries — paniertes Knusperhähnchen, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Pommes, Ketchup & Mayo
estimat≈ 980 kcal85 g karbo
Cheeseburger
18.90
Cheeseburger with fries — saftiges Rindfleischpatty, Käse, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Steakhouse-Pommes, Ketchup & Mayo
estimat≈ 1150 kcal75 g karbo
SCHWÄBISCHE SPEZIALITÄTEN
Käsespätzlevegetarian
16.50
Cheese Spätzle with fried onions — hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu kleiner Salat
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 65
Zwei Maultaschen
14.80
Maultaschen with onion sauce and potato salad — geschmälzt mit Zwiebeln, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Zwiebelsauce
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 65
SCHNITZEL & HUPTGERICHTE
Schweineschnitzel „Wiener Art“
19.90
Pork schnitzel Vienna style with fries — goldbraun paniert, mit Steakhouse-Pommes und Salat
estimat≈ 980 kcal65 g karbo
Wiener Schnitzel vom Kalb
27.90
Veal Wiener Schnitzel with fries — mit Steakhouse-Pommes, Salat und Preiselbeeren
estimat≈ 920 kcal62 g karbo
Schweinelendchen
24.90
Pork tenderloin in mushroom cream sauce — in Champignon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salat
estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 66
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Elsässer Art
10.90
Tarte Flambée Alsace style — mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm
estimat≈ 650 kcal50 g karbo
Flammkuchen Vegetarischvegetarian
10.90
Vegetarian Tarte Flambée — mit Frischkäse, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und Fetakäse
estimat≈ 600 kcal48 g karbo
STEAKS
Halssteak vom Schwein
17.50
Pork neck steak with fries — mit Pommes und Kräuterbutter
estimat≈ 880 kcal45 g karbo
Rumpsteak
28.50
Rump steak with fries — mit Pommes, Kräuterbutter, Ketchup & Mayo
estimat≈ 820 kcal45 g karbo
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Chicken Nuggets
8.90
Chicken nuggets with fries — mit Pommes, Ketchup & Mayo
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Hausgemachte Spätzlevegetarian
6.90
Homemade Spätzle with roast sauce — mit Bratensauce
estimat≈ 450 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Pommes Frittenvegan
5.50
French fries — mit Ketchup & Mayo
estimat≈ 480 kcal45 g karbo
DESSERT
Nuss-Nougat-Parfaitvegetarian
6.50
Nut nougat parfait with fruit — mit frischen Früchten
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37
3 Kugeln Eis mit Sahnevegetarian
6.20
Three scoops of ice cream with cream — Vanille, Schokolade oder Erdbeere
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
Quadratwurst mit Salate
6.50
Quadratwurst with salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Er denne menyen fortsatt riktig?

68veggie
scoreestimat

Swaibiske retter og vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan få Käsespätzle eller risotto med kantareller. Det finnes også en vegetarisk flammkuchen med feta og cherrytomater. Menyen har mange kjøttretter som Wiener Schnitzel.

12 vegetariske og 1 veganske retter av 36

62dia
scoreestimat

Proteinrike salater og kjøttretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere salater med kjøtt og gode kjøttretter. De fleste hovedrettene serveres imidlertid med Spätzle eller pommes frites.

11 diabetesvennlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons16:00–22:00
tor16:00–22:00
fre16:00–22:00
lør16:00–22:00
søn11:30–20:00
Küche bis 21:30 Uhr (Wed-Sat). Küche bis 19:00 Uhr (Sun)
Kontakt
+497147969012
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holderbueschle.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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