La Boucherie - Saint-André-de-Cubzac, 40 Avenue Boucicaut, Rue du Parc d'Aquitaine Zac

40 Avenue Boucicaut, Rue du Parc d'Aquitaine Zac, 33240 Saint-André-de-Cubzac

åpningstider er ikke kjent ennå

Frenchsteakhouse

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

egg mayonnaise

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Spianata, pain

spianata sausage with bread

estimat≈ 450 kcal35 g karbo

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

carrot salad with caesar dressing

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Jambon grillé, frites

grilled ham and fries

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

salad with potato cakes and Saint-Nectaire pastry

estimat≈ 720 kcal55 g karbo

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivronpescatarian

breaded hake with rice and pepper coulis

estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 71

Plat du jour

dish of the day — Voir ardoise

estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

fromage blanc with strawberry coulis

estimat≈ 250 kcal28 g karbo

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

waffle with salted caramel sauce

estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

vanilla ice cream with apricot compote

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 480 kcal32 g karbo

Bouchée feuilletée du soleil

puff pastry bite with ham and caponata — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 410 kcal28 g karbo

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

roasted bone marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Petit carpaccio de bœuf

beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

estimat≈ 650 kcal35 g karbo

Terrine aux foies de volaille

poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Duo Estival

pepper crisps with spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Planchette traditionnelle

traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennlig

Les essentiels

Andouillette de troyes

andouillette with fries — Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

estimat≈ 920 kcal68 g karbo

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

salmon fillet with béarnaise sauce — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Fricassée de pintade

guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar salad with turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 720 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Salade de bœuf gourmande

gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 780 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

triple Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimat≈ 1650 kcal65 g karbotung 35

Le Maquignon rustique double

double Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimat≈ 1350 kcal55 g karbotung 41

Le Maquignon rustique

Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimat≈ 1050 kcal45 g karbo

Le mythique

mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimat≈ 1100 kcal60 g karbo

Le mythique double

mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimat≈ 1400 kcal65 g karbotung 39

Le Grilladin

Grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimat≈ 950 kcal55 g karbo

L'Auvergnat triple

triple Auvergnat burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimat≈ 1500 kcal60 g karbotung 27

L'Auvergnat double

double Auvergnat burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimat≈ 1200 kcal55 g karbo

L'Auvergnat

Auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimat≈ 900 kcal50 g karbo

Le Crunchy

Crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimat≈ 1000 kcal58 g karbo

Le mythique triple

mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimat≈ 1700 kcal65 g karbotung 35

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Araignée

spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

beef hanger steak — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Onglet de boeuf à l'échalote

beef hanger with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

estimat≈ 380 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Entrecôte

Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Panaché du boucher

butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

rumsteak heart pavé — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

aged bone-in steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

cote de boeuf — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Les hachés

Steak haché simple

single beef patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

estimat≈ 680 kcal45 g karbo

Steak haché double

double beef patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

estimat≈ 880 kcal45 g karbo

Steak haché triple

triple beef patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

estimat≈ 1080 kcal45 g karbo

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

estimat≈ 750 kcal45 g karbo

Crulogie de bœuf

Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Mi-cuit de bœuf

Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 780 kcal48 g karbo

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Saint-Marcellin IGP entiervegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimat≈ 650 kcal28 g karbo

Les desserts

Chou Polkavegetarian

Almond Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31

Douceur d'étévegetarian

Summer Sweetness Apricot Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

estimat≈ 410 kcal38 g karbotung 36

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

Boucherie Style Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.

estimat≈ 680 kcal52 g karbotung 25

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Bourbon Vanilla Crème Brûlée

estimat≈ 350 kcal22 g karbotung 42

Coupe fraise givréevegetarian

Frozen Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

estimat≈ 1100 kcal95 g karbotung 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liégeoise Ice Cream Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 42

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 34

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate Hazelnut Fondant — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet Moment Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

estimat≈ 850 kcal90 g karbotung 26

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimat≈ 540 kcal55 g karbotung 30

Extra topping dans les glaces artisanales

Extra Ice Cream Topping

estimat≈ 80 kcal10 g karbo

Les formules

Formule enfants

Kids Menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX : FRITES ou POÊLÉE DE LÉGUMES VERTS ou EMBURRÉE DE POMMES DE TERRE. DESSERT AU CHOIX : VERRINE TIRAMISU ou 1 BOULE DE GLACE ou COMPOTE DE FRUITS ou MINI CRÊPES.

estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65

Formule des Halles

Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

estimat≈ 1100 kcal80 g karbo

Formule Complète

Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert

estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 37

Menu du midi

Lunch Menu — Plat + Dessert + Café. PLAT AU CHOIX : ÉMINCÉ DE BŒUF ou PLAT DU JOUR. DESSERT AU CHOIX : RIZ AU LAIT CARAMEL BEURRE SALÉ ou 2 BOULES DE GLACES ARTISANALES.

estimat≈ 950 kcal70 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

47veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Utvalget består av vegetariske forretter som gulrøtter med caesar dressing og egg med majones. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men man kan bestille Saint-Marcellin ost eller desserter som tiramisu.

21 vegetariske og 0 veganske retter av 72

73dia
scoreestimat

Grillede kjøttretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange gode valg for karbohydratbevisste gjester. Utvalget av grillede biffer og salater er stort.

24 diabetesvennlige · 72 retter

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Praktisk

Adresse: 40 Avenue Boucicaut, Rue du Parc d'Aquitaine Zac, 33240 Saint-André-de-Cubzac
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +33557648303
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Post: fullstendighet 50 %, sikkerhet 79 %

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