Del Forno Père et Fils

route de Montmerle 227, 69830 Saint Georges de Reneins

Åpent nå · til 18:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les pièces cocktail

Sucette de foie gras et spéculoos

foie gras and speculoos lollipop

estimat≈ 120 kcal12 g karbo

Cheesecake de poireaux et parmesanvegetarian

leek and parmesan cheesecake

estimat≈ 90 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Vertical de légumes et tapenade d’olives noiresvegan, vegetarian

vegetable sticks with black olive tapenade

estimat≈ 70 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Brochette tomate mozzavegetarian

tomato mozzarella skewer

estimat≈ 80 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Cubique de volaille barbecue, poivre fumé et mangue

bbq chicken cube with smoked pepper and mango

estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Focaccia coppa, caviar de tomate et basilic

focaccia with coppa, tomato and basil

estimat≈ 130 kcal15 g karbo

Pétale de chorizo et guacamole

chorizo petal with guacamole

estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Gambas marinée coco -curry et sésame prune

coconut curry prawns with plum sesame

estimat≈ 90 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Cracker’s de nos pâtissiers, bëëf et wasabi

beef and wasabi cracker

estimat≈ 100 kcal10 g karbo

Wrap végétarienvegetarian

vegetarian wrap

estimat≈ 120 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Bonbon de thon laqué au soja et duo de sésame

soy glazed tuna candy with sesame

estimat≈ 80 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Cornet crème de roquefort, poires et noixvegetarian

roquefort cream cone with pears and walnuts

estimat≈ 140 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Bijou de saumon gravlax, nori, lait de coco et curcumapescatarian

salmon gravlax with nori, coconut milk and turmeric

estimat≈ 90 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Guet-apens de magret et framboise au poivre de Penja

duck breast with raspberry and Penja pepper

estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Blinis, æuf de caille tamago

blinis with quail egg tamago

estimat≈ 90 kcal8 g karbo

Polar frit, pesto de roquette et pétoncle fuméepescatarian

fried pollock with rocket pesto and smoked scallops

estimat≈ 110 kcal7 g karbodiabetesvennlig

TENTATIONS CHAUDES

Tempura de crevette spicypescatarian

spicy shrimp tempura

estimat≈ 130 kcal12 g karbo

Mini Hamburger Mac « FORNO »

mini mac hamburger

estimat≈ 220 kcal18 g karbo

Panier de pomme de terre, crème de St Marcellinvegetarian

potato basket with St Marcellin cream

estimat≈ 160 kcal14 g karbo

Monsieur Croque

croque monsieur

estimat≈ 250 kcal20 g karbo

TRANSPARENCE GOURMANDE

Cubique de rouget, vierge, poivron, citron confitpescatarian

red mullet cube with virgin sauce and lemon

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Tartare de Saint -Jacques à l’huile fuméepescatarian

scallop tartare with smoked oil

estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Tubes à essai : gaspacho, petit pois menthe, courgette tomate...vegan, vegetarian

gazpacho and vegetable shooters

estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

SUBTIL GIVRE

Glace chëvre, tartare de tomates et courgettesvegetarian

goat cheese ice cream with tomato and zucchini tartare

estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Ateliers gourmands

Foie gras poêlé français

1.50

pan-seared foie gras — Pain d’épices, pain grillé, sel de Guérande, chutney d’abricots fumé

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41

Demi -meule de Parmigiano Reggiano AOP affine 22 mois minimumvegetarian

450.00

parmigiano reggiano

estimat≈ 400 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Plancha de viandes

meat plancha — Aiguillettes de canard marinées barbecue et poivre, Bëëf mariné à la basque, Volaille coco -curry

estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Wok de viandes

meat wok — Volaille marinée coco -curry, Penne crémeux, Poêlée de légumes

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 71

Plancha locale beaujolaise

beaujolais plancha — Andouillettes à la fraise de veau, Boudin blanc, Quenelles poêlées, Moutarde au moût de raisin

estimat≈ 600 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Huîtra fines de claire n°3pescatarian

0.75

fine de claire oysters n3 — ouvertes devant vos invités – Citron - Vinaigre échalotes – Pain de seigle

estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Huîtra Gillardeau n°5pescatarian

1.25

gillardeau oysters n5 — ouvertes devant vos invités – Citron - Vinaigre échalotes – Pain de seigle

estimat≈ 200 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Plancha de poissonspescatarian

fish plancha — Saint -Jacques chimichurri , thon à la japonaise

estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 77

Wok de poissonspescatarian

fish wok — Crevettes curry et piment, poêlée de légumes

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Animation Saumonpescatarian

salmon sashimi — Saumon sashimi découpé devant vos invités, Sauce citron, soja et coriandre

estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Bar à bruschetta

bruschetta bar — Saumon fumé et guacamole, caviar d’aubergine et copeaux de parmesan, Caviar de tomates et jambon cru, olives à la provençale

estimat≈ 550 kcal45 g karbo

Jambon cru Serrano entier

serrano ham — Sur son Support avec Découpe de Fines Tranches, Pain Grillé - Cornichons

estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Minis Hamburger

mini hamburgers — Mini steak de bëëf - Pain bun’s - Moutarde - Tartare de Saumon et crème ciboulette - Parmesan et tartare de tomates – Fromage tomates

estimat≈ 600 kcal40 g karbo

Atelier à pancakesvegetarian

pancakes

estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37

Bar à tartare

tartare bar — Thon et Saumon préparé devant vos Convives, Tartare de Veau - Tartare de legumes

estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Bar à tacos (panadillas)vegetarian

taco bar — Tomates épicées - Guacamole - Sauce yaourt et menthe

estimat≈ 420 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Animation raviolesvegetarian

0.75

ravioli animation — Agnolotti tartufo, Rondelli citron basilic, Agnolotti aux aubergines et tomates séchées

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Atelier plancha végétariennevegetarian

vegetarian plancha — Yakitoris aubergines sauce soja, fromage, Brochettes Hawaïennes Végétaliennes, Brochettes de légumes et halloumi

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Menu Complice

Burratina , marmelade de tomates et safran , crème d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraichesvegetarian

burratina with tomato and saffron

estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Saumon fumé et crabe en cannelloni , chou blanc au sésame et huile de coriandrepescatarian

smoked salmon and crab cannelloni

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Gambas cuite sur la flamme , marmelade de tomates et safran , crème d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraichespescatarian

flame-grilled prawns

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Foie Gras clouté aux pignons de pin torréfiés et son aquarelle de mangue , chutney de cœur de bœuf et tuile de pain aux herbes

foie gras with pine nuts and mango

estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésamepescatarian

4.00

scallop carpaccio

estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façonspescatarian

5.00

langoustines with leeks and parmesan

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Suprême de volaille fermière origine France, infusion de Truffe Aux Eclats de Morilles , gratin dauphinois dans latradition, mini courgette ,tomate rôtie,pickle d’oignon rouge et carotte fane

chicken supreme with truffles and morels

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Joue de porc cuisson 6 heures , jus au porto et foie gras, crique de pomme de terre, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane

slow-cooked pork cheek

estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Suprême de pintade jus de volaille , crique de pomme de terre, mini courgette , tomate rôtie, poivron et pleurotes

Guinea fowl supreme

estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Menu Romance

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame

3.00

Scallop carpaccio

estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons

4.00

Poached langoustines

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Paleron de Veau confit de 12 heures , jus court aromatisé au chorizo, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, poivron et carotte fane

Slow-cooked veal shoulder

estimat≈ 650 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Joue de Boeuf , jus tériaki , lingot de polenta aux fines herbes, mini courgette , tomate rôtie, pleurotes et carotte fane

Beef cheek teriyaki

estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Magret de Canard au miel et cajun , galette de risotto au parmesan, mini courgette , poivron , pickle d’oignon rouge et carotte fane

Honey Cajun duck breast

estimat≈ 690 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Dos de Cabillaud confit aux deux sésames , purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché , sauce vierge

Cod fillet with sesame

estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Menu Passionnément

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame

2.00

Scallop carpaccio

estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons

3.00

Poached langoustines

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Filet de Bar,purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché ,sauce vierge

Sea bass fillet

estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Filet de Bëëf cuisson basse température , jus au poivre de Penja , lingot de polenta aux fines herbes, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane

Low temperature beef fillet

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Carré d'Agneau , jus ras el-hanout, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane

Rack of lamb

estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Longe de Veau , jus aux noisettes, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane

Veal loin

estimat≈ 720 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Menu À la folie

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame

Scallop carpaccio

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons

Poached langoustines

estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Filet de Maigre ,purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché ,sauce vierge

Hourglass fish fillet

estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Filet de Bëëf rossini ,jus truffe, crique de pomme de terre, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane

Beef Rossini

estimat≈ 850 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Volaille de Bresse (cuisse et suprême ), vin jaune et morilles , gratin dauphinois dans la tradition, mini courgette ,tomate rôtie,pickle d’oignon rouge et carotte fane

Bresse chicken

estimat≈ 820 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Filet de Veau ,jus aux noisettes, purée de petit pois, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane

Veal fillet

estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Chic Décontracté

Tajine de Volaille aux citrons confits et légumes du soleil

Chicken tagine — Semoule à la Libanaise

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 76

Volaille Française fermière Rôtie entière

Roast chicken — Pommes de terre grenailles et légumes du marché, Jus de cuisson en confiturier

estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Filet de Boeuf juste rosé sur Planche

4.00

Beef fillet — Pommes de terre grenailles et légumes du marché, Jus au poivre de Penja

estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Côtes de Veau rôti aux herbes sur Planche

5.00

Roasted veal chops — Pommes de terre grenailles et légumes du marché, Jus au Thym en confiturier

estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Menu Végétarien

Chëvre frais à l’huile d’olive, marmelade de tomates et safran , crëme d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraichesvegetarian

Fresh goat cheese

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Gaspacho de Cëëf de Bëëf et concombre , burratina et minestrone au pestovegetarian

Beef tomato gazpacho

estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Déclinaison autour de la carotte crue et cuite , vinaigrette de sésames et fruits de la passion, kasha bio torréfié , herbes fraiches et poivre de Timutvegetarian

Carrot variation

estimat≈ 450 kcal48 g karbobalansert 81

Velouté de courgettes à la menthe poivrée , taboulé de tofu mariné et pignons de pin, émulsion au lait de cocovegetarian

Zucchini velouté with tofu

estimat≈ 420 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Raviole de poireaux parfumé à la truffe blanche ,épinards frais et jeunes légumes glacés au beurre de noix de pécan ,crëme de vinaigre balsamiquevegetarian

Leek ravioli with truffle

estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Cromesquis végétal pané au Gomasio et cornflakes , coulis de cëëf de bëëf au pesto, risotto de petit épautre ,poivrons et olives vertes de Sicile ,légumes en picklesvegetarian

Vegetable croquettes

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 74

Fromages

Saint-Marcellinvegetarian

estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Saint-Nectairevegetarian

estimat≈ 320 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Comtévegetarian

estimat≈ 380 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Fourme d’Ambertvegetarian

Fourme d'Ambert

estimat≈ 310 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tomme de Savoievegetarian

estimat≈ 340 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Sainte-Maure de Tourainevegetarian

estimat≈ 330 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Brie de Meauxvegetarian

estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67

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