tilbake til søk

Château Castillonne

Fr, Saint-Guilhem-le-Désert

Stengt nå · åpner tor 18:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Le Menu Engagé
Menu
70.00
Tasting Menu
estimat≈ 2200 kcal210 g karbotung 33
Mise en bouchevegan
Grilled Tofu with Soy and Sesame — Tofu délicatement grillé, mariné au soja, gingembre frais et sésame torréfié.
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Seconde mise en bouchevegetarian
Crispy Eggplant with Wasabi Mayonnaise — Aubergine croustillante en croûte d'algues, mayonnaise au wasabi, pickles de daïkon, salicornes et caviar végétal.
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Entréevegan
Swiss Chard and Smoked Tofu Ravioli — Ravioli de blettes et tofu fumé, jeunes cébettes, bouillon clair de légumes de saison et dentelle croustillante à la betterave.
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 71
Premier servicevegan
Roasted Cauliflower with Hazelnut Caramel — Déclinaison de chou-fleur rôti, purée onctueuse et fleurettes grillées, jeunes carottes glacées, petits pois, pickles de légumes verts, caramel de noisette légèrement vinaigré, jus végétal façon gravy et éclats de noisettes torréfiées.
estimat≈ 450 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Plat signaturevegetarian
Morel Mushroom Parmentier — Parmentier de morilles, céleri en pickles, morilles poêlées au poivre noir et poudre de champignons.
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Er denne menyen fortsatt riktig?

98veggie
scoreestimat

Vegetarisk gourmetmeny

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen inneholder ravioli med bladbet og røkt tofu samt parmentier med morsjepper. Det finnes veganske retter som grillet tofu og stekt blomkål.

5 vegetariske og 3 veganske retter av 6

64dia
scoreestimat

Grønnsaksretter med moderate karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere grønnsaksretter med medium glykemisk indeks. De fleste rettene er basert på tofu og grønnsaker.

4 diabetesvennlige · 6 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Fr, Saint-Guilhem-le-Désert
Åpningstider
manstengt
tirstengt
onsstengt
tor18:00–00:30
fre18:00–00:30
lørstengt
sønstengt
Kontakt
+33678228519
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caviar-castillonne.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

Eier Château Castillonne? Gjør krav på stedet ditt.