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Hotel La Source

chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Carie du Chat (sur commande)
Brioche généreuse aux pralines roses
11.90
Pink Praline Brioche — fondante et parfumée, élaborée avec du beurre de Yenne, des œufs frais de Savoie, du lait de Savoie, de la farine du Moulin du Prieuré et du sucre de canne
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Tresse Briochée (sur commande)
10.00
Braided Brioche — Brioche moelleuse au bon goût de beurre de Yenne, fabriquée avec des œufs et du lait de Savoie, de la farine du Moulin du Prieuré et du sucre de canne
estimat≈ 380 kcal40 g karbo
Tuiles aux Amandes Françaises
6.20
Almond Tuiles — Fines et croustillantes, nos tuiles artisanales sont confectionnées avec des amandes du Gard, des œufs de Savoie, du sucre de canne et de la farine locale
estimat≈ 220 kcal20 g karbo
Boîte 8 pâtes de Fruits Maison
6.40
Fruit Pastilles — Un assortiment coloré de pâtes de fruits artisanales, riches en fruits et préparées avec du coulis, du sucre, de la pectine jaune
estimat≈ 320 kcal70 g karbotung 35
Pain aux Noix (sur commande)
6.80
Walnut Bread — Farine sélectionnée, noix de Savoie croquantes: une recette courte, sans superflu, pour un goût vrai et généreux
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Gâteau de Savoie (sur commande)
8.50
Gâteau de Savoie — Moelleux et aérien, préparé selon la tradition savoyarde
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 39
Terrine Artisanale: Lapin ou Cerf
10.90
Rabbit or Venison Terrine — Recette maison aux saveurs puissantes : 45 % de viande de lapin ou de cerf, 45 % de porc fermier (La Ferme de la Tour – Ain), œufs frais de Savoie, farine du Moulin du Prieuré, sel, poivre, une touche de sucre
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Notre carte
Terrine maison
House Terrine
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine de Biche
Venison Terrine
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poulet de Bresse sauce forestière
Bresse Chicken Forestière
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet d'Omble Chevalierpescatarian
Arctic Char Fillet
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gigot d'Agneau de Chartreuse
Chartreuse Lamb Leg
estimat≈ 700 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Truite Fario à la Parisiennepescatarian
Brown Trout Parisienne
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Côte de Porc Sauce Limoncello
Pork Chop Limoncello Sauce
estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Veau de Challonges sauce aux Pleurotes
Veal with Oyster Mushrooms
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gâteau au citron et crème anglaise
Lemon Cake with Custard
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
choux à la crème chantilly
Cream Puffs
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Tarte au Flan
Flan Tart
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Assiette Gourmande
Gourmet Platter
estimat≈ 800 kcal70 g karbotung 42
Millefeuilles
Mille-feuille
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 29
Vacherinvegetarian
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Framboisier
Raspberry Cake
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 32
Menus
Menu à 28€
28.00
Set Menu 28€
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Menu à 41€
41.00
Set Menu 41€
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 44
E N T R E E S
Déclinaison de Betterave rouge, Chèvre frais et Oeuf Molletvegetarian
Beetroot, Goat Cheese and Soft Boiled Egg — Chèvrerie du Grand Champs à Yenne (Savoie)
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Terrine de Lapin
Rabbit Terrine with Vegetables — et ses petits légumes
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
P L A T S
Côte de Veau
Veal Chop Forestière — Né et élevé dans l’Aveyron Sauce Forestière à la crème de Bresse. Servi avec des Légumes frais et de saison
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
F R O M A G E S
Fromage blanc de Yennevegetarian
Yenne Fromage Blanc — à la crème Fleurette de Bresse (Ain)
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Fromages secs de Savoievegetarian
Savoie Dry Cheeses
estimat≈ 400 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 65
D E S S E R T
Assortiments de Desserts
Dessert Assortment
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
P L A T
Escalope de Volaille Fermier de Loué
Poultry Escalope with Reblochon — Sauce au Reblochon et crème de Bresse, servi avec des Légumes frais et de saison
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78

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39veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille rødbeter med geitost og smilende egg som forrett. Til dessert finnes Vacherin og Fromage blanc de Yenne.

4 vegetariske og 0 veganske retter av 31

86dia
scoreestimat

Kjøtt- og fiskeretter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Velg lam, ørret eller kalv.

15 diabetesvennlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33479368016 eric.jacquet@hotel-la-source.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-la-source.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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