tilbake til søk

Alcalde

rue de la République 20-22, 64500 Saint-Jean-de-Luz

Stengt nå · åpner 12:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées froides
Pan de cristal con tomate, aïolivegetarian
12.00
Pan con tomate with aioli
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Salade de poivron braisé à la morue, amandes et vinaigre de Modènepescatarian
16.00
Braised pepper salad with cod
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade russe façon Alcalde, ventrêche de thonpescatarian
19.00
Russian salad with tuna belly
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Sardines fumées, sauce à l'ail blancpescatarian
19.00
Smoked sardines with garlic sauce
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Jambon Ibérique bellota 100%, coupé au couteau
29.00
Iberico Bellota ham
estimat≈ 320 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrées à la braise
Assortiment de 6 croquettes
15.00
Assorted croquettes
estimat≈ 540 kcal30 g karbo
Carottes braisées, houmous, fromage de chèvrevegetarian
14.00
Braised carrots with hummus and goat cheese
estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Poireaux braisés, sauce aux amandes et à l'ail blancvegetarian
14.00
Braised leeks with almond and garlic sauce
estimat≈ 260 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Moules du Mont-Saint-Michel, ail et persilpescatarian
14.00
Mussels with garlic and parsley
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Txistorra d'Arbizu (Navarre)
16.00
Txistorra d'Arbizu
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Couteaux, ail et persilpescatarian
16.00
Razor clams with garlic and parsley
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Artichauts braisés, crème de jambon ibérique
17.00
Braised artichokes with Iberico ham cream
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gambas braisées, mayonnaise au citron vertpescatarian
19.00
Braised prawns with lime mayonnaise
estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chipirons Pelayo, façon "Portuetxe"pescatarian
19.00
Chipirons Pelayo Portuetxe style
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cèpes, jaune d'oeuf, purée de pomme de terrevegetarian
23.00
Porcini mushrooms with egg yolk and potato puree
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Côté mer
Pavé de merlu, purée de pommes de terre, ail et persilpescatarian
23.00
Hake fillet with potato puree
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Chipirons, purée de pommes de terre, pointe d'encrepescatarian
24.00
Baby squid with potato puree and ink
estimat≈ 550 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Poulpe, purée au piment d'Espelettepescatarian
26.00
Octopus with Espelette pepper puree
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Merlu de ligne à l'espagnole, pomme de terre, ail, piment douxpescatarian
59.00
Line-caught hake Spanish style — Prix au kilo, exemple 1 kg (2-3 pers)
estimat≈ 1400 kcal80 g karbo
Bar, pommes de terre, ail, piment douxpescatarian
68.00
Sea bass with potatoes and garlic — Prix au kilo, exemple 1 kg (2-3 pers)
estimat≈ 1500 kcal85 g karbotung 44
Turbot, façon Orio, pommes de terre, ail, piment douxpescatarian
76.00
Turbot Orio style — Prix au kilo, exemple 1 kg (2-3 pers)
estimat≈ 1200 kcal60 g karbobalansert 66
Côté terre
Boulettes de txuleta, champignon, purée de pommes de terre
23.00
Txuleta meatballs with mushrooms
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Risotto du moment (végétarien)vegetarian
24.00
Risotto of the day
estimat≈ 550 kcal65 g karbo
Porc 100% ibérique purée de pommes de terre à la truffe
29.00
Iberico pork with truffle potato puree
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Côte de bœuf à la braise, frites ou purée de pommes de terre, salade
53.00
Grilled ribeye steak — 700 gr (2 pers)
estimat≈ 1600 kcal70 g karbotung 31
Piquillos au fourvegetarian
8.00
Baked Piquillo peppers
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Desserts
Assiette de fromage, pur brebis Ferme Erbinia à Tardetsvegetarian
9.00
Cheese plate
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tarta de queso façon Alcalde, glace artisanale à la tarte tatinvegetarian
11.00
Alcalde style cheesecake with Tatin ice cream
estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 26
Brioche perdue caramélisée, glace artisanale à la vanillevegetarian
11.00
Caramelized French toast with vanilla ice cream
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 24
Mousse fouettée, coulis mangue et glace artisanale à la vanillevegetarian
11.00
Whipped mousse with mango and vanilla ice cream
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 32
Mousse au chocolat, glace artisanale à la noisettevegetarian
12.00
Chocolate mousse with hazelnut ice cream
estimat≈ 510 kcal32 g karbotung 39
Carte du Marché
Menu du marché le midi en semaine (hors saison)
23.00
Market Menu — voir ardoise
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 73
Carte Comptoir
Olives vertes d’Andalousievegan
6.00
Andalusian green olives
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Txistorra d’Arbizu (Navarre)
8.00
Txistorra d'Arbizu
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Anchois en salaison (4), pain brioché beurre au piment d'Espelettepescatarian
13.00
Salted anchovies with brioche
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade impériale, ventrêche de thonpescatarian
8.00
Imperial salad with tuna belly
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Duo de croquettes
5.00
Croquette duo
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Jambon Ibérique, bellota 100% coupé au couteau (50gr)
15.00
Iberico Bellota ham
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Calamars frits, aiolipescatarian
7.00
Fried calamari with aioli
estimat≈ 310 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Piments de Guernika, anchoispescatarian
6.00
Guernika peppers with anchovies
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Er denne menyen fortsatt riktig?

70veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har risotto og braiserte gulrøtter med houmous. Man kan også bestille pan de cristal med tomat og aioli. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

13 vegetariske og 1 veganske retter av 41

80dia
scoreestimat

Proteinrike og karbohydratbevisste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode alternativer med protein og grønnsaker. De fleste hovedretter serveres med potetmos.

27 diabetesvennlige · 41 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de la République 20-22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Åpningstider
man12:00–14:00, 19:00–21:30
tir12:00–14:00, 19:00–21:30
ons12:00–14:00, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør12:00–14:00, 19:00–21:30
søn12:00–14:00, 19:00–21:30
Comptoir hours: Lundi au Dimanche 12H00 - 14H00, 19H00 - 1H30. Restaurant hours: Lundi au Dimanche 12H00 - 14H00, 19H00 - 21H30
Kontakt
+33559268944 contact@restaurant-alcalde.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alcalde.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Alcalde? Gjør krav på stedet ditt.