Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
estimat≈ 220 kcal20 g karbobalansert 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
estimat≈ 620 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
estimat≈ 250 kcal45 g karbo
Café gourmand
8.00
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
estimat≈ 270 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
estimat≈ 250 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
estimat≈ 220 kcal35 g karbo
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
estimat≈ 1500 kcal20 g karbodiabetesvennligtung 37
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78dia
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Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike retter. Det er gode valg for de som teller karbohydrater.
36 diabetesvennlige · 51 retter
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Praktisk
- Adresse
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
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- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33477065105
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/