La Bulle d'O
rue de Versailles 41, 62223 Saint-Laurent-Blangy
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
AMUSES BOUCHE
Verrine légumes grillés et gambas rôties
3.00
Grilled vegetable and roasted prawn verrine
estimat≈ 85 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Verrine tartare de St Jacques et brunoise de légumes
3.00
Scallop tartare and vegetable brunoise verrine
estimat≈ 70 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gaspacho Classiquevegan, vegetarian
1.50
Classic gazpacho
estimat≈ 45 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Gaspacho Melon, balsamique blancvegan, vegetarian
1.50
Melon and white balsamic gazpacho
estimat≈ 55 kcal11 g karbodiabetesvennlig
Gaspacho Concombre, pastèquevegan, vegetarian
1.50
Cucumber and watermelon gazpacho
estimat≈ 50 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Pique Agneau, poivrons, romarin
2.00
Lamb, pepper and rosemary skewer
estimat≈ 90 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Pique Pétoncle, patate douce épicée
2.00
Scallop and spicy sweet potato skewer
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pique Mini brochette Thaï (poulet, coco, citron vert citronnelle)
2.00
Thai chicken coconut and lemongrass skewer
estimat≈ 85 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Pique Magret fumé melon
2.00
Smoked duck breast and melon skewer
estimat≈ 75 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Mini croque Truite fumée
2.00
Smoked trout mini croque
estimat≈ 140 kcal12 g karbo
Mini croque Basque (Bayonne Etorki)
2.00
Basque ham mini croque
estimat≈ 150 kcal12 g karbo
Mini croque Classique indémodable
2.00
Classic mini croque monsieur
estimat≈ 160 kcal12 g karbo
Toast Caviar d’aubergine, anchois
2.00
Eggplant caviar and anchovy toast
estimat≈ 110 kcal12 g karbo
Toast Truite fumée
2.50
Smoked trout toast
estimat≈ 120 kcal12 g karbo
Toast Avocat piment douxvegan, vegetarian
2.00
Avocado and mild chili toast
estimat≈ 130 kcal12 g karbo
Toast Caviar d’aubergine, parmesanvegetarian
2.00
Eggplant caviar and parmesan toast
estimat≈ 120 kcal12 g karbo
Toast Chèvre frais fleurs de saisonvegetarian
2.00
Fresh goat cheese and seasonal flower toast
estimat≈ 130 kcal12 g karbo
Toast Tomate confite, parmesanvegetarian
2.00
Candied tomato and parmesan toast
estimat≈ 120 kcal12 g karbo
Gougères au contévegetarian
1.50
Comté gougères
estimat≈ 90 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Gougères aux noix et roquefortvegetarian
1.50
Walnut and Roquefort gougères
estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Gougères tomates confites et huile d'olivevegetarian
1.50
Candied tomato and olive oil gougères
estimat≈ 120 kcal10 g karbo
Verrine Tartare de saumon et graine de quinoa rouge
3.00
Salmon tartare and red quinoa verrine
estimat≈ 90 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Verrine Mangue, aubergines grillées et gambas mariné aux épices douces
3.00
Mango, grilled eggplant and spiced prawn verrine
estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Verrine Tartare d’ Œufs de saumon et céleri au citron, vert et huile d’olive
3.00
Salmon roe and celery verrine
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Verrine Salade de billes de concombre et poisson fumé aux fines herbes
3.00
Cucumber and smoked fish verrine
estimat≈ 70 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Verrine Caponata sicilienne, crème de chèvre frais et lard grillé
3.00
Sicilian caponata, goat cheese and grilled bacon verrine
estimat≈ 130 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Verrine Mousse de betterave crème d’herbe et lard grillé
3.00
Beetroot mousse and grilled bacon verrine
estimat≈ 110 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Verrine Caviar d’aubergines, Crumble, de parmesan et pignons de pinvegetarian
3.00
Eggplant caviar, parmesan crumble and pine nut verrine
estimat≈ 140 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Verrine Tartare de tomates, pesto de roquettes et crèmeux de mozzarellavegetarian
3.00
Tomato tartare, arugula pesto and mozzarella verrine
estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Verrine Taboulé de Quinois et fromage, frais aux légumes confits, crevettes bouquet Crémeux de mozzarella, billes de melon et jambon Serrano
3.00
Quinoa tabouleh, fresh cheese, shrimp and mozzarella melon verrine
estimat≈ 150 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78
ENTRÉES
Gravlax de saumon, garniture betteraves au miel et vinaigre balsamique blanc, salade fine
7.00
Salmon gravlax with honey beets
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tomate, mozza, basilic(été)vegetarian
7.00
Tomato, mozzarella and basil salad
estimat≈ 220 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Saumon salé, condiment de betteraves, pain au graines et salade d’herbes
7.00
Salted salmon with beet condiment
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Eclair de chèvre frais, légumes croquants en copeaux et jambon fumé
7.00
Goat cheese éclair with smoked ham
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
Legumes du soleil confits, en salade composévegan, vegetarian
7.00
Candied summer vegetable salad
estimat≈ 160 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Melon jambon(été)
7.00
Melon and ham
estimat≈ 140 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Délices de gambas, Espuma de Butternut et châtaignes, grillées
8.00
Prawns with butternut espuma and grilled chestnuts
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Gourmandise de crabe et homard, moelleux de patates douces
20.00
Crab and lobster with sweet potato
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Cassolette de saumon, velouté de chou-fleur et ciboulette
8.00
Salmon cassoulet with cauliflower velouté
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Saumon fumé à la crème aigrelettes, vinaigrette à l’échalote et Aneth
8.00
Smoked salmon with sour cream and dill
estimat≈ 230 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gravlax de saumon et betteraves, condiments, savoura et pickles d’oignons rouges
8.00
Salmon gravlax with beets and red onion pickles
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Millefeuille de crabe à la pomme verte, coriandre et huile des baux de Provence
8.00
Crab millefeuille with green apple and coriander
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 79
PLATS
Suprême de Pintade au foie gras, poêlée de petits légumes et pommes grenaille au thym
19.00
Guinea fowl supreme with foie gras
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Sauté de volaille Thaï aux épices douces, riz sauté aux légumes
14.00
Thai poultry sauté with fried rice
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 73
Roulade d’agneau aux amandes, semoule épicée et fruits secs
15.00
Lamb roulade with almonds and spiced semolina
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 79
Sauté de veau à la tomate et thym frais, Pdt roties
13.00
Veal sauté with tomato and thyme
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tomate farcies comme chez mamie, riz basmativegetarian
13.00
Stuffed tomatoes with basmati rice
estimat≈ 480 kcal70 g karbobalansert 70
Carbonnade flamande, tagliatelles
13.00
Flemish carbonnade with tagliatelle
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 67
Bœuf Thai à la citronnelle, riz sauté aux légumes
14.00
Thai beef with lemongrass and fried rice
estimat≈ 590 kcal62 g karbobalansert 73
Blanquette de veau aux champignons et oignons glacés, riz basmati
13.00
Veal blanquette with mushrooms and rice
estimat≈ 550 kcal55 g karbobalansert 73
Jambon grillé à l’os, macaronis à la crème de parmesan, sauce estragon
13.00
Grilled ham on the bone with parmesan macaroni
estimat≈ 720 kcal50 g karbo
Filet mignon à la crème de maroilles, pdt roties
15.00
Pork tenderloin with Maroilles cream
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Veau marengo, petits légumes
14.00
Veal Marengo
estimat≈ 420 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Navarin d’agneau, légumes de saison
14.00
Lamb Navarin
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Paleron de bœuf au vin rouge, pommes de terre
13.00
Beef chuck in red wine
estimat≈ 560 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fricassée de volailles au citron confit, riz au combava
13.00
Chicken fricassee with preserved lemon
estimat≈ 540 kcal50 g karbobalansert 73
Parmentier d’effiloché de bœuf
13.00
Beef Parmentier
estimat≈ 610 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Aiguillettes de volaille panées à la graine de tournesol, quinoa rouge et sauce basilic
13.00
Breaded chicken strips with sunflower seeds
estimat≈ 510 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 95
Émincés de volaille, pâtes orzo comme un risotto
15.00
Sliced chicken with orzo risotto
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 73
Caille désossée farcie, gratin dauphinois
16.00
Stuffed boneless quail
estimat≈ 640 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Suprême de pintade rôti, gratin de pommes de terre au thym
16.00
Roasted guinea fowl supreme
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cassolette de volaille fermière, riz pilaf petits légumes
17.00
Farm chicken casserole
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tournedos de veau, gratin dauphinois et carottes glacées au cumin
20.00
Veal tournedos with gratin dauphinois
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tournedos de veau cuit en cocotte, éclats de ris de veau, légumes fermier aux échalotes confites
19.00
Veal tournedos cocotte with sweetbreads
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Demi potimarron confit, crème de panais, volaille rôtie au lard, émulsion de noix et brisures de châtaigne
17.00
Roasted chicken with confit pumpkin
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Mille Feuilles de butternut et grué de cacao, veau basse température caramélisé et jus au thym
17.00
Caramelized low-temperature veal
estimat≈ 520 kcal28 g karbobalansert 73
Gambas grillées au curry et citron vert, courgette farcie au riz sauté
15.00
Grilled curry prawns
estimat≈ 510 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Gougeonette de saumon à la crème et citron frais, riz sauvage et fines herbes
14.00
Salmon goujonettes with lemon cream
estimat≈ 540 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dos des cabillauds aux amandes, nouilles chinoises aux carottes caramélisées
14.00
Cod loin with almonds
estimat≈ 590 kcal48 g karbobalansert 71
Cœur de laitue, saumon fumé et légumes de saison, sauce citron, huile d’olive
13.00
Lettuce heart with smoked salmon
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Lasagnes de saumon et citron vert
13.00
Salmon and lime lasagna
estimat≈ 560 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Filet de dorade, nouilles sautées au gingembre, crème de citron
14.00
Sea bream fillet with ginger noodles
estimat≈ 530 kcal44 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Parmentier de saumon
13.00
Salmon Parmentier
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nage de poisson sauce champagne
16.00
Fish poached in champagne
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Demi homard, sauce thermidor, riz safrané et petits légumes
26.00
Lobster Thermidor
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Lotte à l’armoricaine
17.00
Monkfish Armoricaine
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gambas grillées au paprika Crème de pois cassés, croquettes de risotto et citron vert
16.00
Grilled paprika prawns
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 84
Salade niçoise
13.00
Salad Niçoise
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dos de lieu noir en papillottes de petits légumes au vin blanc
14.00
Hake in parchment
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 79
VEGE
Demi potimarron confit, farcie au quinoa sauté aux noisettes, émulsion au lait de cocovegan, vegetarian
14.00
Confit pumpkin with quinoa and hazelnuts
estimat≈ 490 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Mille-feuilles de panais grillés et créme de butternut, courgette farcie à la lentille corailvegan, vegetarian
14.00
Parsnip mille-feuille and butternut cream
estimat≈ 320 kcal38 g karbobalansert 81
DESSERTS
Salade de fruits au champagne
7.00
Fruit salad with champagne
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 35
Pièce montée Macaron Chocolat, Framboise
3.00
Chocolate Raspberry Macaron tower
estimat≈ 120 kcal16 g karbo
Pièce montée Macaron Citron Yuzu
3.00
Lemon Yuzu Macaron tower
estimat≈ 120 kcal16 g karbo
Pièce montée Macaron Carmel beurre salé
3.00
Salted Caramel Macaron tower
estimat≈ 130 kcal17 g karbo
Pièce montée Macaron Orange confite
3.00
Candied Orange Macaron tower
estimat≈ 120 kcal16 g karbo
Pièce montée Macaron Vanille, noisette
3.00
Vanilla Hazelnut Macaron tower
estimat≈ 130 kcal16 g karbo
Pièce montée Macaron Café, spéculos
3.00
Coffee Speculoos Macaron tower
estimat≈ 130 kcal17 g karbo
Pièce montée Macaron Chataigne
3.00
Chestnut Macaron tower
estimat≈ 130 kcal17 g karbo
Pièce montée Chou vanille
2.50
Vanilla Cream Puff tower
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Pièce montée Chou Pralin
2.50
Praline Cream Puff tower
estimat≈ 170 kcal18 g karbo
Pièce montée Chou Chocolat, noisette
2.50
Chocolate Hazelnut Cream Puff tower
estimat≈ 170 kcal18 g karbo
Pièce montée Chou Chocolat
2.50
Chocolate Cream Puff tower
estimat≈ 160 kcal18 g karbo
Pièce montée Chou Chocolat Basilic
2.50
Chocolate Basil Cream Puff tower
estimat≈ 160 kcal18 g karbo
Pièce montée Chou Café , Spéculos
2.50
Coffee Speculoos Cream Puff tower
estimat≈ 170 kcal19 g karbo
Pièce montée Chou Framboise
2.50
Raspberry Cream Puff tower
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Pièce montée Chou chataigne
2.50
Chestnut Cream Puff tower
estimat≈ 170 kcal18 g karbo
Entremet déstructuré triple chocolats fondant, croustillant, mousse spéculos
6.00
Deconstructed Triple Chocolate Entremet
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
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65veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har fylte tomater og gresskar med quinoa og kokosmelk. Det finnes mange vegetariske småretter som avokadotoast og ulike gaspachoer.
17 vegetariske og 7 veganske retter av 98
79dia
scoreestimat
scoreestimat
Franske retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike valg med lav glykemisk indeks. Det er et bredt utvalg av fisk og kjøtt.
57 diabetesvennlige · 98 retter
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Praktisk
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