La Boucherie Bergerac Saint Laurent des Vignes
route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes
åpningstider er ikke kjent ennå
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
menu enfant
croustillant de dinde plein-filet à la française
crispy turkey fillet
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
p’tit burger avec steak VBF
kids burger
estimat≈ 600 kcal50 g karbo
entrecôte junior
kids ribeye steak
estimat≈ 650 kcal40 g karbo
verrine tiramisu « façon La Boucherie, »
tiramisu
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Bouillon
Oeufs mayonnaise
eggs mayonnaise
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Spianata, pain
spianata bread
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites
carrot salad with caesar dressing
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Jambon grillé, frites
grilled ham and fries
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP
mixed salad with potato cakes and Saint-Nectaire puff pastry
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron
breaded hake with rice
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 77
Plat du jour
dish of the day — Voir ardoise
estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 73
Fromage blanc, coulis de fraise
fromage blanc with strawberry coulis
estimat≈ 250 kcal25 g karbo
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé
waffle with salted caramel
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 37
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée
vanilla ice cream with apricot compote
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 37
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entrée
goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
Bouchée feuilletée du soleil
sun puff pastry with ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
roasted bone marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Petit carpaccio de bœuf
beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Terrine aux foies de volaille
poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Duo Estival
summer duo with pepper crisps — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Planchette traditionnelle
traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
salmon fillet with béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Fricassée de pintade
guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
caesar salad with crispy turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade de bœuf gourmande
gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 750 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
triple rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimat≈ 1600 kcal80 g karbotung 40
Le Maquignon rustique double
double rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimat≈ 1300 kcal70 g karbotung 43
Le Maquignon rustique
rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimat≈ 1000 kcal60 g karbo
Le mythique
the mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Le mythique double
the mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 44
Le Grilladin
the grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
estimat≈ 1050 kcal70 g karbo
L'Auvergnat triple
the auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimat≈ 1500 kcal85 g karbotung 40
L'Auvergnat double
the auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimat≈ 1200 kcal75 g karbo
L'Auvergnat
the auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Le Crunchy
the crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Le mythique triple
the mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimat≈ 1700 kcal90 g karbotung 40
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Araignée
spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
beef hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
estimat≈ 440 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Onglet de boeuf à l'échalote
beef hanger steak with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bavette d'aloyau
flank steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
estimat≈ 380 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Entrecôte
ribeye steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Panaché du boucher
butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
estimat≈ 410 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
aged bone-in steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
estimat≈ 780 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
cote de boeuf — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Les hachés
Steak haché simple
ground beef steak — Environ 100g. Servi avec des frites.
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
Steak haché double
Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
estimat≈ 860 kcal45 g karbo
Steak haché triple
Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
estimat≈ 1040 kcal45 g karbo
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
estimat≈ 750 kcal46 g karbo
Crulogie de bœuf
Beef raw tasting platter — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mi-cuit de bœuf
Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimat≈ 740 kcal48 g karbobalansert 65
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Les desserts
Chou Polka
Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Douceur d'étévegetarian
Summer apricot dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Vanilla creme brulee
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Coupe fraise givréevegetarian
Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimat≈ 480 kcal60 g karbo
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Bueno waffle sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
estimat≈ 950 kcal110 g karbotung 28
Coupe liégeoisevegetarian
Liege ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream (1 scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream (2 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian
Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 41
Moelleux chocolat noisettesvegetarian
Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 29
L'instant gourmandvegetarian
Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
estimat≈ 750 kcal80 g karbotung 26
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream (3 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Extra topping dans les glaces artisanales
Ice cream topping
estimat≈ 80 kcal10 g karbo
Les formules
Formule enfants
Kids menu — Jusqu’à 10 ans. PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX : FRITES ou POÊLÉE DE LÉGUMES VERTS ou EMBURRÉE DE POMMES DE TERRE. DESSERT AU CHOIX : VERRINE TIRAMISU ou 1 BOULE DE GLACE ou COMPOTE DE FRUITS ou MINI CRÊPES. BOISSON SIROP À L'EAU
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 71
Formule des Halles
Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Formule Complète
Full set menu — Entrée + Plat + Dessert
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 33
Menu du midi
Lunch menu — Plat + Dessert + Café Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
Entrées
Mortadelle, Cornichons et pain
Mortadella with pickles
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*vegetarian
Endive salad with blue cheese
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Plats
Lasagnes de bœuf*
Beef lasagna
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 73
Croque Forestier*vegetarian
Forest mushroom croque monsieur
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
Toulouse sausage with potatoes
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Desserts
Chou, Crème fouettée et sucre glace*vegetarian
Cream puff
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*vegetarian
Vanilla ice cream with apricot
estimat≈ 410 kcal48 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
42veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrenset utvalg av vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille Croque Forestier som hovedrett og Œufs mayonnaise som forrett. Det finnes mange desserter, som Tiramisu og Crème brûlée.
19 vegetariske og 0 veganske retter av 84
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøttmeny med lave karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har et stort utvalg av grillede kjøttretter og salater. Mange av hovedrettene er naturlig lave på karbohydrater.
29 diabetesvennlige · 84 retter
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Praktisk
- Adresse
- route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +32553586285
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Post
- fullstendighet 50 %, sikkerhet 92 %
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