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Gusti Italiani - Saint-Laurent-du-Var, 1257 Esplanade Edmond Jouhaud

1257 Esplanade Edmond Jouhaud, 06700 Saint-Laurent-du-Var

Stengt nå · åpner fre 12:00

Italian€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 18. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 18. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES ENTRÉES
JAMBON DE PARME à l’os DOP 24 mois
14.00
Parma Ham on the Bone — Fondant en bouche
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
JAMBON SAN DANIELE À L’OS DOP 24 MOIS
15.00
San Daniele Ham on the Bone — Prestigieux jambon cru originaire du Frioul au goût doux et délicat
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
JAMBON CUIT TRUFFÉ
15.00
Truffled Cooked Ham — Cœur du jambon cuit et sa truffe noire
estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MORTADELLE TRUFFÉE
14.00
Truffled Mortadella — Savoureuse et parfumée avec de la truffe
estimat≈ 320 kcal3 g karbodiabetesvennlig
SAUCISSON FELINO DE PARME
12.00
Felino Salami — Doux de caractère, poivre noir
estimat≈ 250 kcal1 g karbodiabetesvennlig
ARTICHAUTS CONFITS À L’HUILE D’OLIVEvegetarian, vegan
12.00
Confit Artichokes
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
POIVRONS FARÇIS THON & FROMAGE DE CHÈVRE
14.00
Stuffed Peppers with Tuna and Goat Cheese
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SANGUINS À L’HUILEvegan, vegetarian
12.00
Sun-dried Tomatoes in Oil
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
SALADE DE POULPE ET POMME DE TERRE
17.00
Octopus and Potato Salad — Poulpe frais, pommes de terre, olives de la Ligure
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
CARPACCIO DEL TRENTINO
17.00
Trentino Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, artichauts confits, parmesan, roquette
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CARPACCIO DELLA VALTELLINA
18.00
Valtellina Bresaola Carpaccio — Carpaccio de bresaola, artichauts confits, parmesan, roquette et cœur de burrata crémeuse des Pouilles
estimat≈ 420 kcal7 g karbodiabetesvennlig
SOTTOFESA ALL’INGLESE TONNATO
18.00
Vitello Tonnato — Viande de bœuf aromatisée et cuite à la vapeur, sauce thon et câpres
estimat≈ 310 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE
28.00
Charcuterie and Cheese Board — Planche à partager avec assortiment de charcuterie et fromages italiens
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
TRIO DI SALUMI
28.00
Trio of Salumi — Assiette à partager avec assortiment de 3 charcuteries italiennes
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FORMAGGIvegetarian
18.00
Italian Cheese Selection — Assortiment de fromages italiens
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
PATA NEGRA BELLOTA
26.00
Pata Negra Iberico Ham — Réserve 100% ibérique, l’excellence du jambon Espagnol, 80g et pommes de terre truffées
estimat≈ 520 kcal28 g karbo
BURRATAvegetarian
14.00
Burrata with Cherry Tomatoes — Burrata des Pouilles et tomates cerises confites
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BURRATA À LA TRUFFEvegetarian
18.00
Truffle Burrata — Burrata des Pouilles, artichauts confits et truffe d’Alba
estimat≈ 380 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian
14.00
Buffalo Mozzarella — Au lait cru de bufflonne DOP
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALADES
SALADE AU THON
22.00
Tuna Salad — Filets de thon, anchois, salade verte, tomates cerises, ìeğs bio, poivrons, olives, artichauts confits, câpres
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
SALADE GUSTI
22.00
Gusti Salad — Salade verte, ìeğs bio, copeaux de parmesan reggiano, tomates cerises, croútons et une charcuterie au choix
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CAPRESEvegetarian
22.00
Caprese Salad — Tomates et mozzarella de bufala DOP
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SALADE DE POULPE ET POMMES DE TERRE
32.00
Octopus and Potato Salad — Poulpe frais, pommes de terre, olives de la Ligure
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SALADE MIXTEvegan, vegetarian
7.00
Mixed Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PÂTES ET RAVIOLIS
LA VERITABLE CARBONARA
22.00
Carbonara — Recette traditionnelle, pecorino romano, guanciale, ìeğs bio et poivre noir
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
TAGLIOLINI DOUBLE TRUFFE
25.00
Truffle Tagliolini — Nos fameuses Tagliolini fraîches aux ìeğs, crème de truffe et truffe fraîche de saison
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
RAVIOLI DELLA NONNA
22.00
Nonna's Ravioli — Ravioli viande ou daube selon arrivage, sauce crémeuse au gorgonzola
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
GNOCCHI BURRATA CRÉMEUSEvegetarian
22.00
Burrata Gnocchi — Gnocchi de pommes de terre, sauce tomates cerises datterino
estimat≈ 720 kcal75 g karbo
LASAGNE BOLOGNAISE
20.00
Lasagna Bolognese — Pâtes fraîches aux ìeğs, bolognaise, mozzarella et parmesan reggiano
estimat≈ 880 kcal62 g karbo
TARTUFO
20.00
Truffle Pasta with Burrata — Jambon cuit truffé, burrata et truffe fraîche d’Alba
estimat≈ 750 kcal60 g karbo
RAVIOLI DU CHEF
22.00
Chef's Ravioli — Ravioli à la ricotta et légume, selon arrivage, sauce crémeuse parmesan et charcuterie du jour
estimat≈ 780 kcal58 g karbo
GNOCCHI À LA TRUFFE BLANCHE D’ALBA pour 2 Personnesvegetarian
28.00
White Truffle Gnocchi — Sauce crémeuse avec 15g d’écrasé de truffe blanche d’Alba (tuber magnatum pico) et truffe noire d’Alba fraîche
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 31
SORRENTINAvegetarian
22.00
Sorrentina Pasta — Pâtes artisanales, tomates cerises, mozzarella de bufala DOP fondante, Parmigiano Reggiano DOP, basilic, ail
estimat≈ 710 kcal68 g karbobalansert 65
LASAGNE A LA TRUFFE D’ALBA
25.00
Truffle Lasagna — Pâtes fraîches aux ìeğs, béchamel, truffe d’Alba et jambon cuit à la truffe
estimat≈ 840 kcal60 g karbo
SUGGESTION SPÉCIALE DU JOUR
24.00
Pasta Special of the Day — Suggestions de pâtes ou raviolis selon arrivage
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
VIANDES
CARPACCIO DEL TRENTINO
22.00
Trentino Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, artichauts confits, parmesan, roquette
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CARPACCIO DELLA VALTELLINA
22.00
Valtellina Bresaola Carpaccio — Carpaccio de bresaola, artichauts confits, parmesan, roquette
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
VITELLO TONNATO REVISITÉ
26.00
Modern Vitello Tonnato — Viande de bœuf aromatisée cuite vapeur, sauce thon, câpres
estimat≈ 450 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 71
TARTARE ITALIEN A LA TRUFFE
27.00
Truffle Italian Tartare — Viande de bœuf découpée au coûteau, truffes fraîches d’Alba
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ROASTBEEF DE BOEUF BLACK ANGUS
27.00
Black Angus Roast Beef — Viande froide de bœuf black angus, tomates cerises, roquette
estimat≈ 410 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SUGGESTION DU JOUR
22.00
Meat Suggestion of the Day
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
FARCIS MAISONvegetarian
22.00
Homemade Stuffed Vegetables — 2 farcis au choix (poivron, aubergine ou courgette) avec salade
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
DESSERTS
TIRAMISÙ TRADITIONNEL
12.00
Traditional Tiramisu — Recette traditionnelle, Biscuits Savoiardi, amaretto Disaronno, café espresso, crème de mascarpone
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
PANNA COTTA FRUITS ROUGESvegetarian
10.00
Red Fruit Panna Cotta — Sans gélatine animale
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
PANNA COTTA CARAMEL BEURRE SALÉ ET SPÉCULOSvegetarian
10.00
Salted Caramel Speculoos Panna Cotta — Sans gélatine animale
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
DESSERT DU CHEF
10.00
Chef's Dessert
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
POIRE AU CHOCOLATvegetarian
14.00
Pear with Chocolate — Poire pochée bio et chocolat chaud du Piemont
estimat≈ 350 kcal38 g karbo
BABA AU RHUM OU LIMONCELLOvegetarian
10.00
Rum or Limoncello Baba
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 44
IL FAMOSO AFFOGATOvegetarian
8.00
Affogato — Café espresso 100% arabica, amaretti et crème de Tiramisu
estimat≈ 280 kcal22 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

84veggie
scoreestimat

Italiensk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Gnocchi Burrata Crémeuse og Sorrento pasta. Det finnes også vegetariske fylte grønnsaker og Panna Cotta.

17 vegetariske og 3 veganske retter av 49

72dia
scoreestimat

Mye lavkarbo-vennlige forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har et bredt utvalg av kjøtt- og ostefat. Unngå pastaretter og desserter på grunn av høyt karbohydratinnhold.

30 diabetesvennlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
1257 Esplanade Edmond Jouhaud, 06700 Saint-Laurent-du-Var
Åpningstider
man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00
tor12:00–14:00
fre12:00–14:00
lør—
sønstengt
service midi uniquement. Fermé le soir et le week-end
Kontakt
+32493994782 info@gustiitaliani.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustiitaliani.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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