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La Table de Saint Lys

Rte de Toulouse 1100, 31470 Saint-Lys

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU DU CHEF - ENTRÉES
Tartare de tomate et pignon
12.50
Tomato and pine nut tartare — mousse de mozzarela infusé au basilic, crumble chorizo.
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Raviole au saumon
11.50
Salmon ravioli — piperade et émulsion safranée.
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
MENU DU CHEF - PLATS
Poisson du moment
18.00
Fish of the day — blinis et caviar de courgette, tomate rôtie, sauce vierge aux câpres et olives noires.
estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Filet mignon de porc en croute d’herbes
19.00
Pork fillet in herb crust — ballotine d’aubergines, pomme dauphine et jus réduit.
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
MENU DU CHEF - DESSERTS
Carpaccio de melon
11.00
Melon carpaccio — chantilly miel et romarin, sorbet au melon.
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Entremet framboise
10.50
Raspberry entremet — ganache monté chocolat blanc, sur financier citron vert.
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
FORMULES
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
38.00
3-course menu
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 33
Menu enfant
11.00
Kids menu — entrée: pâté de campagne, plat: nuggets ou steak haché avec frites ou tagliatelles, dessert: 2 boules de glace
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
LA CARTE - ENTRÉES
Foie gras mi-cuit
21.00
chutney de fraise, brioche à la verveine.
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tataki de boeuf
15.00
Beef tataki — salade de vermicelle de riz aux légumes grillés, sauce aigre douce.
estimat≈ 310 kcal30 g karbobalansert 77
Charcuterie, fromage (pour 2)
26.00
Charcuterie and cheese board — jambon de parme, coppa, spinata, rocamadour, bethmale, tomme de brebis.
estimat≈ 950 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Assiette de dégustation
18.00
Tasting platter — assortiment d’entrées à la carte
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Assiette végétariennevegetarian
17.00
Vegetarian platter — assortiment d’accompagnements et légumes
estimat≈ 350 kcal30 g karbobalansert 75
LA CARTE - PLATS
Cassoulet aux fêves
25.50
Cassoulet with fava beans — confit de canard, saucisse de Toulouse, lard fumé, fèves.
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de dorade royale poêlé
24.00
Pan-seared royal bream — blinis et caviar de courgette, tomate rotie, sauce tomate, thym et citron.
estimat≈ 480 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Magret
26.00
Duck breast — ballotine d’aubergines, pomme dauphine et jus réduit.
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
½ Magret
20.00
Half duck breast — ballotine d’aubergines, pomme dauphine et jus réduit.
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tataki de boeuf
22.00
Beef tataki — salade de vermicelle de riz aux légumes grillés, sauce aigre douce.
estimat≈ 480 kcal45 g karbobalansert 85
Filet de boeuf
28.50
Beef fillet — 200g, VBF, frite et salade
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65
Entrecote
35.00
Entrecôte — 300g, VBF, frite et salade
estimat≈ 920 kcal45 g karbo
Bavette d’aloyau
22.00
Flank steak — 200g, VBF, frite et salade
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Burger du moment
18.00
Burger of the moment — voir ardoise ou service
estimat≈ 900 kcal60 g karbo
LA CARTE - DESSERTS
Café gourmand
13.00
avec café, thé ou infusion
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Profiteroles
11.50
choux pâtissier, glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
estimat≈ 650 kcal50 g karbotung 26
Assiettes glacées
10.00
Ice cream platter — chocolat ou café liégeois. Fraise ou pêche melba.
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 38
Assiette de fromage
10.00
Cheese platter
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Entrées
BALLOTINE DE ST JACQUE ET SAUMON, SAUCE VIN BLANC
Scallop and salmon ballotine
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plats
JOUE DE PORC À LA NIÇOISE
Pork cheek Niçoise
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
POISSON DU MOMENT, SAUCE CURCUMA
Fish of the day with turmeric sauce
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts
ILE FLOTTANTE FRAISE CHOCOLAT
Floating island strawberry chocolate
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 41
MENU EN CINQ TEMPS
Déclinaison autour de la betterave
Beetroot variation — panacotta et truite fumée, mousse, croustillant de pain et noisette, raviole chèvre frais et pignons
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Oeuf parfait
Perfect egg — taggliatelles de buternut, siphon de foie gras et tuile de polenta
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Pavé de cabillaud poelé
Pan-seared cod fillet — légumes racines en textures, sauce verveine yuzu
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Rumsteack d’agneau
Lamb rump steak — pommes dauphine farcies à la duxelle de cêpes, crème et fleurons de choux fleur, sauce au café
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Mousse mandarine
Mandarin mousse — cremeux et crumble pistache, segment de mandarine et meringue croquante
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

16veggie
scoreestimat

Veldig begrenset vegetarutvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun én vegetarrett, Assiette végétarienne, som består av grønnsaker og tilbehør. Resten av utvalget består av kjøtt og fisk, som Cassoulet og Filet de boeuf.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 35

84dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med grønnsaker. Flere hovedretter har et lavt karbohydratinnhold.

19 diabetesvennlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Rte de Toulouse 1100, 31470 Saint-Lys
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–15:00, 19:00–23:30
tor12:00–15:00, 19:00–23:30
fre12:00–15:00, 19:00–23:30
lør12:00–15:00, 19:00–23:30
søn12:00–16:00
Kontakt
+33561911261
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latable-saintlys.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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