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Restaurant Le Bénétin

Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo

åpningstider er ikke kjent ennå

Frenchseafood restaurant€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les menus
MENU 58 €
58.00
Tasting Menu 58 — Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumeé; Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes; Paleron de bœuf cuit en deux façons, écraseé de pomme terre au beurre fumeé; Saumon mi-cuit mi-fumeé, mousseline de patates douces, sauce choron; Dessert au choix à la carte
estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennlig
MENU 68 €
68.00
Tasting Menu 68 — Carpaccio de bar, sauce tosazu; Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres; Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre et échalotte confite; Lotte, topinambour, émulsion crémeuse au vin de Xérès; Dessert au choix à la carte
estimat≈ 950 kcal50 g karbobalansert 65
FORMULES DU MARCHÉ Entrée Plat / Plat dessert
34.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimat≈ 800 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 71
FORMULES DU MARCHÉ Entrée, Plat et dessert
39.00
Market Menu (Starter/Main/Dessert)
estimat≈ 1000 kcal60 g karbo
MENU DÉCOUVERTE
95.00
Discovery Menu — 5 plats suivant l'inspiration du chef (pour l'ensemble de la table)
estimat≈ 2500 kcal150 g karbotung 29
MENU ENFANT
19.00
Kids Menu — Viande ou poisson frais, dessert (moins de 12 ans)
estimat≈ 600 kcal50 g karbo
entrées
Huîtraes de Cancale
16.00
Cancale Oysters — Servi par 6 / par 9 ou par 12
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Ravioles de Saint Jacques au caviar, mousseline de choux fleurs
38.00
Scallop Ravioli with Caviar
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ormeaux à la plancha, crémeux à l’ail, jus d’herbes
36.00
Grilled Abalone
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre
20.00
Cancale Oysters with Kampot Pepper
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Terrine de foie gras maison, chutney poire et gingembre
28.00
Foie Gras Terrine
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de bar, sauce tosazu
27.00
Sea Bass Carpaccio
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumé
22.00
Confit Pork Belly and Poached Egg
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes
24.00
Razor Clams with Pancetta
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres
28.00
Leek Fondue with Seafood
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PLATS
Homard grillé au Kari Gosse
16.00
Grilled Lobster with Curry
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Saumon mi-cuit mi-fumé, mousseline de patates douces, sauce choron
28.00
Half-cooked Smoked Salmon
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Paleron de bœuf cuit en deux façons, échalotes confites, écrasé de pomme de terre fumée
29.00
Beef Chuck (Two Ways)
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Lotte, topinambours, émulsion crémeuse au vin de Xérès
34.00
Monkfish with Jerusalem Artichoke
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pomme de terre, jus au porto
42.00
Veal Sweetbreads
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre, jus de carcasse
38.00
Roasted Pigeon
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température
42.00
Grilled Turbot with Jamon Bellota
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrecôte Herdshire (300grs), pomme de grenaille
42.00
Ribeye Steak Herdshire
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
DESSERT
Plateau de fromages (Bordier)vegetarian
15.00
Cheese Board
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Soufflé Grand Marniervegetarian
15.00
Grand Marnier Soufflé
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caraméliséesvegetarian
15.00
Chocolate Emulsion with Pecans
estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 31
Biscuit vanille, mandarine et poivre de Timut, gelée de yuzu, sorbet mandarinevegetarian
15.00
Mandarin and Yuzu Dessert
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 35
Crémeux noisettesvegetarian
15.00
Hazelnut Cream
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Assortiment de glaces et sorbets maisonvegetarian
15.00
Assorted Ice Creams and Sorbets
estimat≈ 300 kcal40 g karbotung 39
Café gourmandvegetarian
15.00
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

39veggie
scoreestimat

Kun vegetariske desserter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Det finnes ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Plateau de fromages, Soufflé Grand Marnier eller Crémeux noisettes.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 31

85dia
scoreestimat

Frisk sjømat og kjøtt

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. De fleste forretter og hovedretter er gode valg.

21 diabetesvennlige · 31 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33299569764
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebenetin.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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