Le P'tit Viand'Art
Grande Rue 59, 69850 Saint Martin en Haut
Stengt nå · åpner tor 09:00
burger jointFrenchsteakhouse€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les Salades
Salade César
16.00
Caesar Salad — Salade verte, poulet pané, croûtons, sauce césar
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade des Gones
16.00
Gones Salad — Salade verte, lardons, croûtons, oeuf poché
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade Fromagèrevegetarian
17.00
Cheese Salad — Salade verte, noix, toasts de reblochon, cromesquis de camembert, toasts de brebis
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade Fraîcheurpescatarian
17.00
Freshness Salad — Salade verte, saumon fumé, crevettes, avocats
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Toutes nos salades
12.00
Small Salads — En petit format
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
A Partager ... ou pas
Os à Moelle
15.50
Bone Marrow — au sel de Guérande
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche de nos Monts
17.00
Mountain Meat Board — Jambon cru, gratons, rosette, terrine, cornichons, beurre
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Foie gras de canard maison
21.00
Homemade Duck Foie Gras — Foie gras maison, toasts et confit d'oignons rouges
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Le Boeuf
Onglet 300g
23.50
Hanger Steak 300g — Pièce noble à fibres longues, viande délicate et tendre
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Onglet énorme 550g
30.00
Hanger Steak 550g — Pièce noble à fibres longues, viande délicate et tendre
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Bavette d'aloyau 250g environ
22.90
Flank Steak 250g — Fibres longues et peu serrées caractéristiques
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poire 300g
23.90
Pear-shaped Steak 300g — Morceau prenium, rond, charnu et si tendre
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poire énorme 500g
31.00
Pear-shaped Steak 500g — Morceau prenium, rond, charnu et si tendre
estimat≈ 1000 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Entrecote 350g
25.00
Ribeye Steak 350g — Grillade par excellence, savoureuse et fondante
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrecote énorme 600g
34.90
Ribeye Steak 600g — Grillade par excellence, savoureuse et fondante
estimat≈ 1400 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Côte pour deux 1kg minimum
55.00
Rib Steak for Two 1kg — la pièce la plus appréciée des Viand'Arts
estimat≈ 2200 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Tournedos Rossini 200g environ
29.90
Tournedos Rossini — Médialllon surmonté d'une escalope de foie gras saisie
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Faux-filet 250g environ
24.50
Sirloin Steak 250g — Réputé un des morceaux le plus tendre du boeuf
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Duo du boucher 300g environ
24.90
Butcher's Duo 300g — Deux pièces de boeuf selon arrivage
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Hampe
22.50
Hampe Steak 300g — 300g
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
NOS SAUCES MAISON
Sauces Chaudes
2.50
Hot Sauces — Echalottes, Forestière, Roquefort, Poivre
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Sauces Froides
2.50
Cold Sauces — Gribiche, Tartare, BBQ
estimat≈ 110 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Le Veau
Escalope de veau 200g environ
23.90
Veal Escalope 200g — Tranché dans la noix, très tendre et très fin
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
L'Agneau
Souris d'agneau confite et son risotto crémeux
25.00
Lamb Shank with Risotto — Jarret d'agneau moëlleux et savoureux confit dans son jus
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
La volaille
Magret de canard entier 350g environ
24.50
Duck Breast 350g — Filet de viande maigre découpé dans la poitrine du canard
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le Porc
Travers de porc confit
22.00
Pork Ribs with Fries — Sauce BBQ maison, frites et salade
estimat≈ 980 kcal65 g karbo
Nos Burgers
Cheese burger
16.50
Bun, steak,cheddar fondu, salade, tomate, sauce burger
estimat≈ 820 kcal50 g karbo
Viand'Art burger
20.00
Bun, double steak, double cheddar, salade, tomate, sauce burger
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Burger Basque
18.00
Basque Burger — Bun, steak, tomme de brebis, jambon de Bayonne, sauce burger
estimat≈ 880 kcal50 g karbo
Texas Burger
18.00
Bun, steak, cheddar, bacon, saucce BBQ, cornichons
estimat≈ 920 kcal50 g karbo
Savoyard burger
18.00
Bun, steak, raclette,poitrine fumée, salade, tomate, confit d'oignons
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Burger saumon "Nordique"pescatarian
18.00
Nordic Salmon Burger — Bun, saumon, avocat, salade, tomate, sauce tartare
estimat≈ 780 kcal50 g karbo
Pay's Burger
18.00
Bun, steak, cheddar, reblochon, salade, tomate
estimat≈ 910 kcal50 g karbo
Les Spécialités
Tartare de boeuf 250g
23.90
Beef Tartare 250g
estimat≈ 480 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tartare de boeuf Maxi 500g
29.90
Beef Tartare Maxi 500g
estimat≈ 920 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Tartare Italien 250g
25.50
Italian Tartare 250g — Tomates séchées, pignons de pin, olives, parmesan
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartare Italien Maxi 500g
31.50
Italian Tartare Maxi 500g — Tomates séchées, pignons de pin, olives, parmesan
estimat≈ 1050 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tête de Veau
20.00
Calf's Head — Sauce Gribiche et légumes
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Foie de Veau persillé
24.90
Parsleyed Calf's Liver — acompagné de gratin Dauphinois, salade verte et légumes
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Cuisses de grenouilles
24.50
Frog Legs — Grenouilles persillées, gratin dauphinois et salade verte
estimat≈ 650 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Menu Enfants
Menu jusqu'a 12 ans
12.00
Kids Menu — Sirop, Salade verte, Steak haché ou Nuggets maison ou 1/2 Poire de boeuf 150g, Frites Maison ou Gratin dauphinois, Fondant au chocolat ou desserts du jour ou Glace de la ferme
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 43
Nos Fromages
Assiette de fromages secsvegetarian
5.00
Dry Cheese Plate
estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage blanc fermier de St Martinvegetarian
5.00
Farmhouse Fromage Blanc — Nature, crème ou fruits rouges
estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Cervelle des canuts maisonvegetarian
5.00
Cervelle des Canuts
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Saint-Marcellinvegetarian
5.00
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Nos Desserts
Tiramisu maison
7.00
Homemade Tiramisu — Framboise/chocolat blanc ou café
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Brioche perdue maison
7.00
Homemade French Toast — Et glace vanille
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28
Fondant au chocolat maison
7.00
Chocolate Fondant — Et sa crème anglaise
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 29
crème brûlée maison
7.00
Crème Brûlée — A la vanille de Madagascar
estimat≈ 400 kcal25 g karbotung 40
Panna cotta maison
7.00
Panna Cotta — Au caramel beurre salé maison ou coulis de fruits rouges
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Pot de glace De la ferme de Saint Martin
4.70
Ice cream — Vanille, Chocolat, Menthe, Caramel, Citron, Fraise, Poire, Café
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Tartelette Praline
7.00
Praline tartlet
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Le Boeuf
Hampe 300g
22.50
Beef rump steak
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Nos Viandes
Entrecôte 350g environ
25.00
Ribeye steak — Grillade par excellence, savoureuse et fondante
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Spécialités
Onglet de boeuf énorme 550g de charolaise
30.00
Hanger steak
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Côte de Boeuf 900g
55.00
Prime rib
estimat≈ 2100 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 41
Maxi Tartare 500g
29.90
Beef tartare
estimat≈ 1100 kcal10 g karbodiabetesvennlig
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27veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrenset utvalg for vegetarianere
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille Salade Fromagère eller ulike ostefat. Menyen fokuserer på kjøtt, så vegetarianere har få valgmuligheter.
5 vegetariske og 0 veganske retter av 63
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøttretter og biffer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike biffer og kjøttretter med svært få karbohydrater. De fleste kjøttstykker er naturlig lavkarbo.
46 diabetesvennlige · 63 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Grande Rue 59, 69850 Saint Martin en Haut
- Åpningstider
- manstengttir09:00–14:30ons09:00–14:30tor09:00–14:30, 18:00–23:00fre09:00–14:30, 18:00–23:00lør09:00–14:30, 18:00–23:00sønstengt
- Kontakt
- +32986224385
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