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Le Brasero - Saint-Paul-lès-Dax, 507 Rte de la Bernadere

route de la Bernadère 507, 40990 Saint-Paul-lès-Dax

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos entrées
Burratavegetarian
10.50
Carpaccio de tomates côtelées, pesto maison
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croque-Monsieur à la truffe d’été
11.00
Truffle Croque-Monsieur — Pain de campagne, béchamel maison à la truffe, jambon blanc, emmental
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Sélection de charcuterie
9.90
Charcuterie Selection — Spianata piccante, rillettes d’oie, saucisson, jambon Serrano
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Sélection de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — Fromage de brebis, cabécou, cru des montagnes
estimat≈ 420 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Planche gourmande
22.00
Gourmet Platter — Pour deux personnes. Spianata piccante, rillettes d’oie, fromage de brebis, cabécou, cru des montagnes, saucisson, jambon Serrano
estimat≈ 950 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Nos salades
Landaise
14.90
Landaise Salad — Magret fumé, gésiers confits, tomates, salade, asperges, maïs
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
César
13.90
Caesar Salad — Poulet pané, salade, parmesan, tomates, croûtons, sauce César
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Végétariennevegetarian
11.90
Vegetarian Salad — Øuf dur, cëurs d’artichaut, poivrons marinés, salade, tomates, asperges, maïs
estimat≈ 410 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Les incontournables du Brasero
Cassolette de chipirons
10.50
Baby Squid Casserole — À l’ail, à la basquaise, ou au chorizo et poivrons
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de chèvre chaud
14.90
Warm Goat Cheese Salad — Cabécou chaud sur pain de campagne, poitrine grillée, salade, tomates, cerneaux de noix, miel
estimat≈ 490 kcal26 g karbo
Côte à l’os grillée à la pierre de lave
28.00
Bone-in Ribeye Steak — 450 g. Frites, salade, sauce au choix
estimat≈ 1150 kcal55 g karbo
Magret de canard à la pierre de lave
22.50
Duck Breast — Frites, salade
estimat≈ 880 kcal52 g karbo
Nos viandes grillées
Entrecôte grillée à la pierre de lave
22.50
Entrecôte Steak — 300 g, viande bovine française
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bavette à l’échalote, sauce au vin
16.50
Flank Steak with Shallots — 200 g, viande bovine française
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Confit de canard
17.00
Duck Confit
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tartare de bëuf, cru ou poêlé
16.00
Beef Tartare — Uniquement le midi
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nuggets de poulet maison
13.50
Chicken Nuggets — Sauce béarnaise
estimat≈ 510 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Nos burgers
Brasero
17.50
Brasero Burger — Steak haché, cheddar, poitrine grillée, oignons frits, salade, tomates, frites, sauce barbecue
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Chicken
14.90
Chicken Burger — Nuggets de poulet, poitrine grillée, emmental, salade, tomates, oignons confits, frites, sauce béarnaise
estimat≈ 1050 kcal70 g karbo
Original
16.50
Original Burger — Uniquement le midi. Steak haché, poitrine grillée, emmental, salade, tomates, oignons confits, frites, sauce burger
estimat≈ 1080 kcal72 g karbo
Végétarienvegetarian
13.90
Vegetarian Burger — Uniquement le midi. Galette de pommes de terre, galette de légumes, salade, tomates, oignons confits, frites, crème aux épices
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Nos poissons
Chipirons de votre choix
15.90
Baby Squid — À l’ail, à la basquaise, ou au chorizo et poivrons
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pavé de saumon, sauce au beurre blancpescatarian
19.00
Salmon Fillet — Uniquement le midi
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gambas flambées au whiskypescatarian
19.00
Flambéed King Prawns — Servis avec Légumes et riz au curry, ananas et lait de coco
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 69
Nos combinés
Combiné de la semaine
15.90
Weekly Combo — Uniquement le midi du lundi au vendredi
estimat≈ 700 kcal50 g karbobalansert 73
Gascon
21.50
Gascon Combo — Uniquement le midi. Salade, tomates, maïs, gésiers confits, cuisse de canard confite, frites, fromage de brebis
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Basque
17.90
Basque Combo — Uniquement le midi. Salade, tomates, poivrons, chorizo, jambon Serrano poêlé, piperade, Øuf au plat, frites, fromage de brebis
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Landais
19.90
Landais Combo — Salade, tomates, maïs, asperges, gésiers confits, cëurs de canard, magret de canard, frites, fromage de brebis
estimat≈ 1150 kcal55 g karbo
Chipironspescatarian
16.90
Baby Squid Combo — Salade, tomates, chipirons, poivrons marinés, riz, fromage de brebis
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
Poulet
17.90
Chicken Combo — Uniquement le midi. Salade, tomates, cerneaux de noix, emmental, sauce béarnaise, nuggets de poulet maison, frites, fromage de brebis
estimat≈ 980 kcal55 g karbo
Nos menus
Menu Brasero
25.00
Brasero Menu — Entrée (Salade de chèvre chaud ou planche de charcuterie), Plat (Demi magret IGP du Sud-Ouest, frites, salade, ou chipirons à l’ail, riz, légumes), Dessert (Crêpe maison au choix ou glace deux boules au choix)
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 21
Menu gourmand
32.50
Gourmet Menu — Entrée (Croque-monsieur à la truffe d’été ou cassolette de chipirons à l’ail), Plat (Entrecôte grillée à la pierre de lave 200 g, ou pavé de saumon au beurre blanc, ou côte à l’os 450 g avec supplément de 5 €), Dessert (Café gourmand ou dessert au choix)
estimat≈ 1800 kcal80 g karbotung 39
Menu enfant
10.90
Kids Menu — plat (Steak haché, nuggets de poulet ou cheeseburger), Dessert (Glace une boule ou crêpe maison au sucre ou au Nutella), Boisson (Sirop à l’eau, diabolo, Coca-Cola ou thé glacé)
estimat≈ 900 kcal85 g karbotung 40
Accompagnements
Fritesvegan
3.50
Fries
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Sauces
2.00
estimat≈ 80 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Salade vertevegan
2.50
Green Salad
estimat≈ 40 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Toast de fromage de chèvrevegetarian
3.50
Goat Cheese Toast
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Nos desserts maison
®le flottantevegetarian
7.50
Floating Island
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
Chocolate Mousse
estimat≈ 350 kcal25 g karbo
Fondant au chocolatvegetarian
7.50
Chocolate Fondant
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Tiramisuvegetarian
7.50
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Brownie au chocolatvegetarian
7.50
Chocolate Brownie
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Cookie avec glace vanillevegetarian
7.50
Cookie with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27
Entremet pralinévegetarian
7.50
Praline Entremet
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Pain perduvegetarian
7.50
French Toast
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Profiteroles au chocolat, amandes effiléesvegetarian
8.90
Chocolate Profiteroles
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Café gourmand
8.90
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Nos crêpes maison
Sucrevegetarian
3.90
Sugar Crêpe
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 39
Nutella®vegetarian
3.90
Nutella Crêpe
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 34
Chocolatvegetarian
3.90
Chocolate Crêpe
estimat≈ 350 kcal42 g karbo
Caramel beurre salé
3.90
Salted Butter Caramel Crepe
estimat≈ 390 kcal40 g karbotung 33
La crêpe gourmande du Brasero
7.90
Gourmand Crepe — Une crêpe, une boule vanille, une boule noisette, chocolat chaud maison, amandes effilées, crème fouettée
estimat≈ 850 kcal95 g karbotung 18

Er denne menyen fortsatt riktig?

62veggie
scoreestimat

Fransk grill med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en vegetarisk salat med artisjokk og marinerte paprikaer. Vegetarburgeren med potet- og grønnsaksbøffer serveres kun til lunsj.

19 vegetariske og 2 veganske retter av 52

76dia
scoreestimat

Grillet kjøtt og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med få karbohydrater. Grillrettene og fisken er gode valg.

18 diabetesvennlige · 52 retter

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Praktisk

Adresse
route de la Bernadère 507, 40990 Saint-Paul-lès-Dax
Åpningstider
man12:00–14:15
tir12:00–14:15
ons12:00–14:15
tor12:00–14:15
fre12:00–14:15, 19:00–21:45
lør12:00–14:15, 19:00–21:45
sønstengt
Kontakt
+33558892867
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grill-brasero.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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