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Hostellerie du Prieuré

Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin

Stengt nå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menus
Le Menu Silbermann
42.00
Silbermann Menu — formule à 35€ avec mise en bouche/entrée/plat ou plat/dessert
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Le Menu Chevandier
60.00
Chevandier Menu — menu servi pour toute la table: Mise en bouche, Entrée réalisée avec des produits de saison, Poisson ou Viande selon le choix du client, Avant dessert + Dessert
estimat≈ 1600 kcal100 g karbotung 33
Le Menu Quirinus
80.00
Quirinus Menu — menu servi pour toute la table: Mise en bouche, Entrée réalisée avec des produits de saison selon l’inspiration du chef suivi d’un produit de la mer selon les arrivages de notre Mareyeur Marie Luxe, La volaille ou la viande française sélectionnée par le chef, Avant dessert + Dessert réalisé par notre pâtissiere et fille du patron Maëva
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 40
Entrées
Croustillant de chèvre aux abricots et romarin, coulis acidulévegetarian
15.00
Crispy Goat Cheese with Apricots
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Tataki de thon rouge Sashimi pané au sésame, vinaigrette aux agrúmaespescatarian
20.00
Tuna Tataki Sashimi
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Terrine de foie gras maison, gelée de griottes, chutneys de fruits
22.00
Foie Gras Terrine
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Croustillant de queues de Langoustines, mesclun de jeunes pousses, sauce Viergepescatarian
29.00
Crispy Langoustines
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salade de Homard Bleu, Brunoise de légumes croquants, vinaigrette aux agrúmaes et huile viergepescatarian
36.00
Blue Lobster Salad
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Plats végétarien
Assiette végétarienne, légumes, risottovegetarian
22.00
Vegetarian Plate with Risotto
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 80
Carte des -12 ans
L’escalope de volaille à la crème de champignons frais, pommes frites fraîches
12.00
Chicken Escalope with Mushroom Cream
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
La grillade de bêæf (d’origine française) jus de viande réduit, pommes frites fraîches
12.00
Grilled Beef with Fries
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
Les pâtes à la Milanaise (tomate, julienne de jambon, fromage)
10.00
Milanese Pasta
estimat≈ 600 kcal70 g karbobalansert 73
Coupe de glace, tartes, dessert du jour
Kids Dessert Selection — Dessert sur demande
estimat≈ 400 kcal50 g karbotung 37
Les poissons
Filet de Dorade Rose (Pagre) poelé, fumet réduit aux girolles , ciboulettepescatarian
34.00
Pan-seared Red Sea Bream
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pavé de cabillaud sur sa fondue de poireaux, parmentière au beurre et son jus de crustacéspescatarian
28.00
Cod Fillet with Leek Fondue
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Poulpe Breton rôti à la Catalane et piment douxpescatarian
28.00
Roasted Octopus Catalan Style
estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de Rouget côtier grillé sur peau, à la catalane (légèrement relevé)pescatarian
30.00
Grilled Red Mullet Catalan Style
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les viandes
Filet de bêæf de Lorraine en TATAKI pané sésame, légumes croquants aux girolles clou, vinaigrette au jus de viande
32.00
Beef Tataki with Sesame
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Demi-Pigeon rôti à la goutte de sang, jus réduit à la gelée de cassis
34.00
Roasted Half Pigeon
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pavé de rumsteck et son jus de viande réduit, frites fraîches maison
28.00
Rump Steak with Fries
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Le filet de canette et son jus réduit au vieux porto, réduction à l’orange
28.00
Duck Fillet with Orange
estimat≈ 650 kcal25 g karbobalansert 66
Steack tartare coupé au couteau, salade, frites fraîches maison
28.00
Beef Steak Tartare
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Le délicieux Baba au rhum fait maison
11.00
Rum Baba
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33
Cappucino revisité au café blanc et chocolatvegetarian
14.00
White Coffee and Chocolate Cappuccino
estimat≈ 600 kcal45 g karbotung 25
Fondant mi-cuit au chocolat noir, Extra bitter Valrhona, crème glacée vanille Maisonvegetarian
15.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 750 kcal50 g karbotung 22
Pavlova aux abricots et romarin, crème glacée Maisonvegetarian
13.00
Apricot Pavlova
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 44
Framboises gratinées au sabayonvegetarian
13.00
Gratinated Raspberries with Sabayon
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Menu du jour
menu du jour
15.00
Daily Menu
estimat≈ 700 kcal60 g karbobalansert 73
menu du jour
20.00
Daily Menu
estimat≈ 900 kcal70 g karbobalansert 67

Er denne menyen fortsatt riktig?

84dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Utvalget av fisk og kjøtt passer godt for karbohydratbevisste gjester.

11 diabetesvennlige · 30 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin
Åpningstider
man—
tir—
onsstengt
tor—
fre—
lør—
søn—
Closed Monday evening. Closed Tuesday evening. Closed Wednesday all day. Closed Saturday lunch
Kontakt
+32387086652
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prieuresaintquirin.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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