Origines Restaurant Lyon
Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Stengt nå · åpner tir 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
LES MENUS
MENU “DÉCOUVERTE”
35.00
Discovery Menu — Entrée - plat ou Plat - fromage ou dessert
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
MENU “ÉVEIL”
45.00
Awakening Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimat≈ 1300 kcal90 g karbo
MENU “ÉVASION”
53.00
Escape Menu — Entrée, plat, fromage, dessert
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 33
ENTRÉES
Le Caviar d'auberginesvegan
12.50
Eggplant Caviar — au gingembre, pickles de fenouil aux graines de coriandre, huile d'olive fumée et tuiles de pain grillées
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Le Veloutévegetarian
12.50
Pea and Green Bean Velouté — de petits pois et haricots verts, servi froid, stracciatella, brunoise de pêche au vinaigre de framboise et basilic
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Le Tartare de veau
15.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja et salade de roquette
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLATS
Le Tataki de thonpescatarian
24.50
Tuna Tataki — rougail tomate, crème de courgettes à la coco, courgettes jaunes snackées et tuile de riz
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Le Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — cuit à basse température puis grillé, mousseline de maïs, poêlée de mini maïs et céleri branche, condiment maïs grillé, ciboulette et citron vert
estimat≈ 620 kcal45 g karbobalansert 84
Le Tartare de veau
25.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja, salade de roquette et poêlée de mini maïs et céleri branche
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Fregola sardavegetarian
23.00
Fregola Sarda — au coulis de courgettes, copeaux de pécorino, sauce vierge aux olives de kalamata et courgettes jaunes snackées
estimat≈ 720 kcal85 g karbobalansert 72
FROMAGE
La Sélection de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — accompagnée de son chutney de saison
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
DESSERTS
L'Abricotvegetarian
11.00
Roasted Apricot — rôti au miel, crémeux passion, crumble coco, pollen et sorbet passion-abricot-curcuma
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
La Tartelette aux fraisesvegetarian
11.00
Strawberry Tartlet — palet breton, diplomate vanille, gelée de goyavier, fraises fraiches et sorbet de mara des bois aux herbes
estimat≈ 510 kcal62 g karbotung 32
Le Coulant au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — mousse cerise noire et piment en siphon, éclats de chocolat, gel griotte et sorbet griotte-cerise noire
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 33
LES FORMULES
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrée-Plat ou plat-dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
estimat≈ 900 kcal60 g karbo
Entrée-plat-dessert
25.00
Set Menu (3 courses)
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
ENTRÉE
Velouté froid de brocoli, feta et passionvegetarian
Broccoli Velouté
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
PLATS
Cuisse de poulet désossée, petit épeautre au coulis de carottes et carottes rôties
Roasted Chicken Leg
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 89
La Pêche du jour, pois chiches au lait de coco et salade d'épinardspescatarian
Catch of the Day
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Plat végétarien (à partir des garnitures des plats)vegetarian
Vegetarian Dish
estimat≈ 450 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 70
DESSERT
Mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de selvegetarian
Chocolate Mousse
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 44
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Praktisk
- Adresse
- Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
- Åpningstider
- man—tir12:00–13:30ons12:00–13:30tor12:00–13:30, 19:00–20:45fre12:00–13:30, 19:00–20:45lør19:00–20:45søn—
- Kontakt
- +33664856564 contact@originesrestaurantlyon.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), originesrestaurantlyon.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %