tilbake til søk

Les Remparts Salers Hôtel & Spa, Restaurant

Avenue de Barrouze 32, 15140 Salers

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU TRADITION & TERROIR
Notre entrée du Jour
13.00
Daily Starter
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pounti aux pruneaux, nid de Salade verte
13.00
Pounti with Prunes
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fricassée de Queues d’écrevisses & julienne de légumes en cocotte lutée
18.00
Crayfish Tails Fricassée
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
“Duo de Chèvre” Fraicheur glacèe & Brick croustillante de la ferme « Blancher »vegetarian
13.00
Goat Cheese Duo
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Truite de Romanange fumée, salade de lentilles de la Planèze
14.00
Smoked Trout with Lentils
estimat≈ 320 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 80
“Assiette fraicheur” tomates à l’ancienne, Mozzarella & son soupçon de basilicvegetarian
13.00
Tomato Mozzarella Salad
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Notre plat du Jour
15.00
Daily Main Course
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Truite de Romanange poîlée & sa julienne de légumes
16.00
Pan-seared Trout
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Saucisse d’Auvergne “Maison Lacoste” Sauce gourmande du Chef au vin, Truffade
16.00
Auvergne Sausage with Truffade
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Suprême de Volaille fermière sauce forestière, Truffade
17.00
Chicken Supreme with Truffade
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Steak de Thon, sauce vierge, Pois Blonds de la Planèze
18.00
Tuna Steak
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 95
Pavé de bæuf Salers crème au Bleu d’Auvergne & Truffade
19.80
Salers Beef Steak with Truffade — (Limousin si rupture de stock)
estimat≈ 980 kcal52 g karbo
Fromages d’Auvergne ou Dessert
Cheese or Dessert
estimat≈ 400 kcal20 g karbo
À LA CARTE - Entrées & Plats
L’Assiette des “Remparts”
15.00
Remparts Platter — (Pounti aux pruneaux, Tarte au Cantal & Jambon d’Auvergne)
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Assiette Végétale de saisonvegetarian
12.00
Seasonal Vegetable Platter
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Assiette de charcuterie Auvergnate
17.00
Auvergne Charcuterie Board
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Potage du moment
9.00
Soup of the Day
estimat≈ 250 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Escalope de foie gras de la Limagne poîlée, pain d’épices du chef, compotée du moment
22.00
Seared Foie Gras
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Galette Végétarienne, lit de saladevegetarian
14.00
Vegetarian Galette
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Jambon d’Auvergne, Truffade
16.00
Auvergne Ham with Truffade
estimat≈ 820 kcal50 g karbo
Fromages d’Auvergnevegetarian
8.50
Auvergne Cheeses
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Moelleux au chocolat
7.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Flognarde aux fruits
7.00
Fruit Flognarde
estimat≈ 400 kcal50 g karbotung 42
Dessert du moment
7.00
Dessert of the Day
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 33
Entremet glacé à la gentiane
7.00
Gentian Frozen Dessert
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Nougat Glacé Maison
8.00
Homemade Frozen Nougat
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 41
Glaces Artisanales
Glaces 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop)
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimat≈ 300 kcal36 g karbotung 41
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
estimat≈ 450 kcal54 g karbotung 37
Colonel
10.00
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Coupe du Puy Mary
8.80
Puy Mary Sundae — Glace framboises, myrtilles, gentiane, coulis fruits rouges chantilly
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 30
Coupe Ar déchoise
8.80
Ar déchoise Sundae — Crème de marron, glace marron et chantilly
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 32
MENU ENFANT
Pavé de Bæuf Truffade Ou Poisson du Moment
13.00
Kids Beef or Fish with Truffade
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Glace 1 boule Ou Moelleux au chocolat
13.00
Kids Ice Cream or Chocolate Fondant
estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

45veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Galette Végétarienne som hovedrett. Forretter inkluderer Duo de Chèvre og Assiette fraicheur. Bordet fungerer greit selv om mange retter inneholder kjøtt som Salers-biff.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 34

66dia
scoreestimat

Fransk mat med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinbaserte hovedretter med grønnsaker. Det er mange valg med lav glykemisk indeks.

14 diabetesvennlige · 34 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Avenue de Barrouze 32, 15140 Salers
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33471407033
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salers-hotel-remparts.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

Eier Les Remparts Salers Hôtel & Spa, Restaurant? Gjør krav på stedet ditt.