Gutsschänke Holsterfeld
Feldstraße 30, 48499 Salzbergen
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
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Kürbis
Kürbissuppe mit Creme fraichevegetarian
6.80
Pumpkin soup with creme fraiche
Kürbissuppe mit Garnele
8.50
Pumpkin soup with shrimp
Crostini
9.50
Pumpkin crostini with raw ham — 3 Stück Crostini mit Kürbiscreme und rohem Schinken
Schweinefilet
25.90
Pork fillet with pumpkin apple puree — an Kürbis-Apfelpüree dazu Röstitaler
Hähnchenbrust
22.90
Chicken breast with pumpkin raspberry vegetables — Hähnchenbrust auf Kürbis-Himbeer-Gemüse dazu Pellkartoffeln
Rumpsteak
29.90
Rump steak with pumpkin chili sauce — an einer Kürbis-Chili-Soße dazu Reibeplätzchen und Gemüse
Kürbis aus der Pfannevegetarian
19.90
Pan-fried pumpkin with baked potato — Ofenkartoffel mit Kräuterdip, Röstzwiebeln und gebratenen Kürbis
Rucola-Kürbis-Tellervegetarian
20.50
Arugula pumpkin salad with feta — Kürbisstücke, gebratene Champignons, Feta, Balsamicosoße, Rucola und Kartoffeln
Kürbiscurryvegan, vegetarian
20.50
Pumpkin curry with rice — Kürbis, Paprika, Spinat, Kichererbsen in Curry dazu Reis
Vorspeisen
Carpaccio
16.00
Beef carpaccio — hauchdünne Scheiben vom Rind mit einer Balsamico - Olivenölmarinade, Rucola und mit Parmesanhobel, dazu Baguette
Garnelen in Knoblauchöl
11.20
Garlic shrimp — mit mediterranen Kräutern, Tomaten und Knoblauch dazu reichen wir Brot
Bruschettavegan, vegetarian
9.40
mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Rucola
Gegrillter Fetakäsevegetarian
8.60
Grilled feta on ratatouille — Fetakäse überbacken auf Ratatouille-Gemüse dazu Brot
Datteln im Speckmantel
8.50
Bacon wrapped dates — gebratene Datteln im Speckmantel auf ein Salatbeet mit Curry-Dip und Brot
Suppen
Emsländer Rinderkraftbrühe
6.00
Beef broth with vegetables — mit Gemüse, Eierstich und Fleischeinlage
Gemüsecremesuppevegetarian
6.50
Vegetable cream soup — mit Brotcroutons
Tomatencreme „Toskana“vegetarian
6.80
Tomato cream soup Tuscany — mit frischem Basilikum und Fetakäse
Salate
Der Gartensalatvegetarian
4.60
Garden salad
Der Gartensalatvegetarian
5.50
Garden salad
Salat „Fit for life“
16.00
Fit for life salad with chicken — frisch angemachte Salate mit saftiger Hähnchenbrust und Früchten garniert serviert mit unserem feinen Hausdressing
Salat „Spezial“
18.30
Special salad with rump steak — diverse Blattsalate mit feinen Streifen vom Rumpsteak, Mozzarella, Champignons, Tomaten, bunter Pfeffer und Balsamico-Dressing
Vegetarisch
Pasta mit Bunter Gemüse-Bolognesevegetarian
16.30
Pasta with vegetable bolognese — Pasta, Paprika, Zucchini, Tomaten und Käse
Veggieburgervegetarian
19.90
Veggie burger with lentil eggplant patty — mit Linsen-Auberginen-Pattie, Tomate, Salat, Zwiebeln, gebratenen Gemüse und hausgemachte Burger-Soße, Ketchup im Burger-Brötchen und Pommes
Kartoffel-Zuchini-Schnittlauch Röstivegetarian
17.50
Potato zucchini chive rösti — auf Ratatouille-Gemüse und Käse überbacken
Hauptgerichte
Hähnchenbrust ,,überbacken"
22.50
Baked chicken breast with camembert — überbacken mit Camembert, Preiselbeeren und Früchten garniert dazu servieren wir Kroketten
Schweinerückensteak „Gutsschänke Holsterfeld“
20.50
Pork loin steak — mit gebratenen Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln
Deftige Bauernpfanne
17.00
Farmer's pan with sausage and egg — Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Champignons, Porree, Bratwurst, Sauerrahm und ein Spiegelei
Holsterfelder Steakpfanne
29.90
Steak pan with pork and beef — Schweinemedaillon und ein Rumpsteak mit Pfeffersoße, Gemüse und Bratkartoffeln
Rinderfilet „der Turm“
35.70
Beef fillet tower with parmesan — Rinderfilet geschichtet mit Parmesan und Rucolasalat serviert an einer Balsamicosoße und Röstitalern
Chuck Norris Burger
21.30
180 g Fleisch, Salat, Tomate, Zwiebeln, Bacon, Spiegelei Haus-Soße, Ketchup im Burgerbrötchen und Pommes
Fisch
Wildlachssteakpescatarian
33.30
Wild salmon steak — mariniert in Maltwhiskey mit Honig, Pfeffer und Dill, dazu Spinat mit Hollandaise und kleine Pellkartoffeln
Zanderpescatarian
31.50
Fried zander fillet — gebratenes Zanderfilet an auf mediterranen Kartoffeln (mit Thymian, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch )
Steaks
Hähnchenbrust
20.00
Chicken breast — ca. 200 Gr.
Schweinemedaillons
23.50
Pork medallions — ca. 200 Gr.
Rumpsteak
37.00
Rump steak — ca. 300 Gr.
Rinderfilet
33.90
Beef fillet — ca. 200 Gr.
Rinderfilet
41.00
Beef fillet — ca. 300 Gr.
SCHNITZEL
Schweineschnitzel „Wiener Art"
15.50
Wiener style pork schnitzel
Jägerschnitzel
15.90
Hunter's schnitzel — in einer feinen Champignonrahmsoße
Pikantes Teufels-Schnitzel
15.90
Spicy devil schnitzel — mit Paprika- und Zwiebelstreifen und Knoblauch in pikanter Soße
Champignon Schnitzel
17.80
Mushroom schnitzel — mit frischen Champignons und Soße Hollandaise überbacken
Schnitzel „Schlemmer"
17.80
Schlemmer schnitzel — mit Schinken, Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
Schnitzel „America"
17.80
America schnitzel — mit gebratenem Speck und Spiegelei
Schnitzel „Barbecue“
17.80
Barbecue schnitzel — mit gebratenen Zwiebeln, Speck, Barbecuesoße und Käse überbacken
Schnitzel „Spelunke"
17.80
Spelunke schnitzel — mit gebratenen Zwiebeln, Speck, Champignons und Hollandaise
SAISONALES
Spargelcremsuppevegetarian
6.80
Asparagus cream soup — mit Sahnehaube
Spargelcremsuppe
8.00
Asparagus cream soup with bacon — mit Pesto und Bacon
Spargel-Antipatsipescatarian
14.50
Asparagus antipasti with smoked salmon — Spargel, Räucherlachs, Parmesan und Kräutervinaigrette dazu reichen wir Baguette
1 Pfund Holsterfelder Spargelvegetarian
22.00
Holsterfeld asparagus — mit Soße Hollandaise oder Butter, serviert mit Kartoffeln oder Pellkartoffeln
Rühreivegetarian
8.20
scrambled eggs — Beilage zu Spargel
Zweierlei Schinken
9.50
assorted ham — Beilage zu Spargel
Schnitzel
12.50
Beilage zu Spargel
Schweinmedaillons
18.00
pork medallions — Beilage zu Spargel
Rumpsteak ca. 160 g
24.50
rump steak — Beilage zu Spargel
Rinderfilet ca. 160 g
28.00
beef fillet — Beilage zu Spargel
Spargel “ Milanse“
25.50
asparagus Milanese — mit gekochtem Schinken und Emmentaler Käse überbacken, dazu servieren wir Salzkartoffeln und Butter
Spargel “Italien”
22.90
asparagus pasta with chicken — Pasta mit Spargel, Hähnchenbrust, Schinenwürfel und Basilikum in einer Mascarponecreme
Rucola-Spargel-Tellervegetarian
19.90
arugula asparagus plate — Spargelstücke, gebratene Champignons, Hollandaise, Rucola und Kartoffeln
Spargel “ Chefkoch”
28.90
chef's asparagus — auf ein Rucola-Beet mit gebratener Chorizo, Tomaten und Zwiebeln mit Parmesan und Balsamico-Creme, dazu servieren wir Kartoffeln
Spargel “ Fisherman”pescatarian
34.90
fisherman's asparagus — Spargel mit Garnelen in Pesto-Knoblauchbutter, dazu servieren wir Pellkartoffeln
Spargel aus der Pfannevegetarian
20.90
pan-fried asparagus — Ofenkartoffel mit Kräuterdip, Röstzwiebeln und gebratenen Spargel
Frühlingssalat mit Spargelvegetarian
19.90
spring salad with asparagus — Bunte Blattsalate, Spargel, Ei, Tomaten und Gurken an einer Vinaigrette, dazu Baguette
SUPPEN
Bärlauchsuppe-Suppevegetarian
6.80
wild garlic soup — mit Crème fraiche
SALATE
Salat “Del Mare”pescatarian
19.50
Del Mare salad — bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Ei und Zwiebeln in Pesto-Knoblauchöl gebratene Garnelen an einem Balsamico-Dressing
VEGETARISCH
Schweizerröstitalervegetarian
17.50
Swiss roast potato cake — auf Ratatouille-Gemüse und Käse überbacken
HAUPTGERICHTE
Haìhnchenbrust “Frühling”
22.50
spring chicken breast — Hähnchenbrust gebraten auf einer Bärlauchsahnesoße dazu servieren wir Pasta
Gratinierte Ratsherrenpfännchen
24.90
gratinated pork and chicken medallions — Schweinemedaillons und Hähnchen mit einer feinen Pilzrahmsoße und mit Käse gratiniert dazu servieren wir Spätzle
Medaillons “Rustikale Haube”
24.90
rustic pork medallions — Schweinemedaillons auf Röstitalern gratiniert mit Champignonsoße, Kochschinken und Käse
Pulled Pork Burger
22.70
180 g Pulled Pork in hausgemachter BBQ-Soße, Salat, Tomate, Röstzwiebeln, Gewürzgurken, Ketchup im Burger-Brötchen und Pommes
Chuck Norris Burger
22.30
180 g Fleisch, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Bacon, Spiegelei, Ketchup, hausmachte Haus-Soße im Burger-Brötchen und Pommes
FISCH
Pasta “ Tomata”pescatarian
28.50
pasta Tomata with shrimp — Mix aus Weizen- und Gemüsespaghetti in Oliven-Tomatenöl, Kräutern, Knoblauch, Cherrytomaten, Parmesan und gebratenen Garnelen
STEAK
Rumpsteak ca. 200 g
29.90
rump steak
SCHNITZEL
Italienschnitzel
17.80
Italian schnitzel — mit Tomaten, Rucola und Käse überbacken
Holzfäller Schnitzel
17.80
lumberjack schnitzel — mit Zwiebeln und einem Spiegelei
Spezialitäten
Valentins-Menü
42.00
Valentine's menu — 4-Gang-Menü und einem Glas Sekt
Sankt Martinsgans-Menü
St. Martin's goose menu — 3-Gang-Menü
Spargel Hotdog
asparagus hot dog
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Praktisk
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