Gutsschänke Holsterfeld
Feldstraße 30, 48499 Salzbergen
Stengt nå · åpner 17:45
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Kürbis
Kürbissuppe mit Creme fraichevegetarian
6.80
Pumpkin soup with creme fraiche
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kürbissuppe mit Garnele
8.50
Pumpkin soup with shrimp
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Crostini
9.50
Pumpkin crostini with raw ham — 3 Stück Crostini mit Kürbiscreme und rohem Schinken
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Schweinefilet
25.90
Pork fillet with pumpkin apple puree — an Kürbis-Apfelpüree dazu Röstitaler
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hähnchenbrust
22.90
Chicken breast with pumpkin raspberry vegetables — Hähnchenbrust auf Kürbis-Himbeer-Gemüse dazu Pellkartoffeln
estimat≈ 550 kcal42 g karbobalansert 90
Rumpsteak
29.90
Rump steak with pumpkin chili sauce — an einer Kürbis-Chili-Soße dazu Reibeplätzchen und Gemüse
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 73
Kürbis aus der Pfannevegetarian
19.90
Pan-fried pumpkin with baked potato — Ofenkartoffel mit Kräuterdip, Röstzwiebeln und gebratenen Kürbis
estimat≈ 610 kcal52 g karbobalansert 70
Rucola-Kürbis-Tellervegetarian
20.50
Arugula pumpkin salad with feta — Kürbisstücke, gebratene Champignons, Feta, Balsamicosoße, Rucola und Kartoffeln
estimat≈ 580 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kürbiscurryvegan, vegetarian
20.50
Pumpkin curry with rice — Kürbis, Paprika, Spinat, Kichererbsen in Curry dazu Reis
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 78
Vorspeisen
Carpaccio
16.00
Beef carpaccio — hauchdünne Scheiben vom Rind mit einer Balsamico - Olivenölmarinade, Rucola und mit Parmesanhobel, dazu Baguette
estimat≈ 410 kcal30 g karbo
Garnelen in Knoblauchöl
11.20
Garlic shrimp — mit mediterranen Kräutern, Tomaten und Knoblauch dazu reichen wir Brot
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Bruschettavegan, vegetarian
9.40
mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Rucola
estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 65
Gegrillter Fetakäsevegetarian
8.60
Grilled feta on ratatouille — Fetakäse überbacken auf Ratatouille-Gemüse dazu Brot
estimat≈ 420 kcal30 g karbobalansert 66
Datteln im Speckmantel
8.50
Bacon wrapped dates — gebratene Datteln im Speckmantel auf ein Salatbeet mit Curry-Dip und Brot
estimat≈ 450 kcal38 g karbo
Suppen
Emsländer Rinderkraftbrühe
6.00
Beef broth with vegetables — mit Gemüse, Eierstich und Fleischeinlage
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Gemüsecremesuppevegetarian
6.50
Vegetable cream soup — mit Brotcroutons
estimat≈ 260 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Tomatencreme „Toskana“vegetarian
6.80
Tomato cream soup Tuscany — mit frischem Basilikum und Fetakäse
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salate
Der Gartensalatvegetarian
4.60
Garden salad
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Der Gartensalatvegetarian
5.50
Garden salad
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salat „Fit for life“
16.00
Fit for life salad with chicken — frisch angemachte Salate mit saftiger Hähnchenbrust und Früchten garniert serviert mit unserem feinen Hausdressing
estimat≈ 480 kcal28 g karbobalansert 70
Salat „Spezial“
18.30
Special salad with rump steak — diverse Blattsalate mit feinen Streifen vom Rumpsteak, Mozzarella, Champignons, Tomaten, bunter Pfeffer und Balsamico-Dressing
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Vegetarisch
Pasta mit Bunter Gemüse-Bolognesevegetarian
16.30
Pasta with vegetable bolognese — Pasta, Paprika, Zucchini, Tomaten und Käse
estimat≈ 680 kcal85 g karbobalansert 78
Veggieburgervegetarian
19.90
Veggie burger with lentil eggplant patty — mit Linsen-Auberginen-Pattie, Tomate, Salat, Zwiebeln, gebratenen Gemüse und hausgemachte Burger-Soße, Ketchup im Burger-Brötchen und Pommes
estimat≈ 950 kcal92 g karbo
Kartoffel-Zuchini-Schnittlauch Röstivegetarian
17.50
Potato zucchini chive rösti — auf Ratatouille-Gemüse und Käse überbacken
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 69
Hauptgerichte
Hähnchenbrust ,,überbacken"
22.50
Baked chicken breast with camembert — überbacken mit Camembert, Preiselbeeren und Früchten garniert dazu servieren wir Kroketten
estimat≈ 820 kcal42 g karbo
Schweinerückensteak „Gutsschänke Holsterfeld“
20.50
Pork loin steak — mit gebratenen Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln
estimat≈ 740 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Deftige Bauernpfanne
17.00
Farmer's pan with sausage and egg — Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Champignons, Porree, Bratwurst, Sauerrahm und ein Spiegelei
estimat≈ 880 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Holsterfelder Steakpfanne
29.90
Steak pan with pork and beef — Schweinemedaillon und ein Rumpsteak mit Pfeffersoße, Gemüse und Bratkartoffeln
estimat≈ 850 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Rinderfilet „der Turm“
35.70
Beef fillet tower with parmesan — Rinderfilet geschichtet mit Parmesan und Rucolasalat serviert an einer Balsamicosoße und Röstitalern
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Chuck Norris Burger
21.30
180 g Fleisch, Salat, Tomate, Zwiebeln, Bacon, Spiegelei Haus-Soße, Ketchup im Burgerbrötchen und Pommes
estimat≈ 1150 kcal95 g karbotung 41
Fisch
Wildlachssteakpescatarian
33.30
Wild salmon steak — mariniert in Maltwhiskey mit Honig, Pfeffer und Dill, dazu Spinat mit Hollandaise und kleine Pellkartoffeln
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Zanderpescatarian
31.50
Fried zander fillet — gebratenes Zanderfilet an auf mediterranen Kartoffeln (mit Thymian, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch )
estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Steaks
Hähnchenbrust
20.00
Chicken breast — ca. 200 Gr.
estimat≈ 330 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Schweinemedaillons
23.50
Pork medallions — ca. 200 Gr.
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rumpsteak
37.00
Rump steak — ca. 300 Gr.
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rinderfilet
33.90
Beef fillet — ca. 200 Gr.
estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rinderfilet
41.00
Beef fillet — ca. 300 Gr.
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SCHNITZEL
Schweineschnitzel „Wiener Art"
15.50
Wiener style pork schnitzel
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Jägerschnitzel
15.90
Hunter's schnitzel — in einer feinen Champignonrahmsoße
estimat≈ 710 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pikantes Teufels-Schnitzel
15.90
Spicy devil schnitzel — mit Paprika- und Zwiebelstreifen und Knoblauch in pikanter Soße
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Champignon Schnitzel
17.80
Mushroom schnitzel — mit frischen Champignons und Soße Hollandaise überbacken
estimat≈ 850 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Schnitzel „Schlemmer"
17.80
Schlemmer schnitzel — mit Schinken, Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
estimat≈ 880 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Schnitzel „America"
17.80
America schnitzel — mit gebratenem Speck und Spiegelei
estimat≈ 820 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Schnitzel „Barbecue“
17.80
Barbecue schnitzel — mit gebratenen Zwiebeln, Speck, Barbecuesoße und Käse überbacken
estimat≈ 890 kcal28 g karbodiabetesvennlig
Schnitzel „Spelunke"
17.80
Spelunke schnitzel — mit gebratenen Zwiebeln, Speck, Champignons und Hollandaise
estimat≈ 870 kcal22 g karbodiabetesvennlig
SAISONALES
Spargelcremsuppevegetarian
6.80
Asparagus cream soup — mit Sahnehaube
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Spargelcremsuppe
8.00
Asparagus cream soup with bacon — mit Pesto und Bacon
estimat≈ 310 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Spargel-Antipatsipescatarian
14.50
Asparagus antipasti with smoked salmon — Spargel, Räucherlachs, Parmesan und Kräutervinaigrette dazu reichen wir Baguette
estimat≈ 420 kcal35 g karbobalansert 68
1 Pfund Holsterfelder Spargelvegetarian
22.00
Holsterfeld asparagus — mit Soße Hollandaise oder Butter, serviert mit Kartoffeln oder Pellkartoffeln
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rühreivegetarian
8.20
scrambled eggs — Beilage zu Spargel
estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Zweierlei Schinken
9.50
assorted ham — Beilage zu Spargel
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Schnitzel
12.50
Beilage zu Spargel
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Schweinmedaillons
18.00
pork medallions — Beilage zu Spargel
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rumpsteak ca. 160 g
24.50
rump steak — Beilage zu Spargel
estimat≈ 340 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Rinderfilet ca. 160 g
28.00
beef fillet — Beilage zu Spargel
estimat≈ 310 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Spargel “ Milanse“
25.50
asparagus Milanese — mit gekochtem Schinken und Emmentaler Käse überbacken, dazu servieren wir Salzkartoffeln und Butter
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Spargel “Italien”
22.90
asparagus pasta with chicken — Pasta mit Spargel, Hähnchenbrust, Schinenwürfel und Basilikum in einer Mascarponecreme
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Rucola-Spargel-Tellervegetarian
19.90
arugula asparagus plate — Spargelstücke, gebratene Champignons, Hollandaise, Rucola und Kartoffeln
estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Spargel “ Chefkoch”
28.90
chef's asparagus — auf ein Rucola-Beet mit gebratener Chorizo, Tomaten und Zwiebeln mit Parmesan und Balsamico-Creme, dazu servieren wir Kartoffeln
estimat≈ 680 kcal42 g karbobalansert 78
Spargel “ Fisherman”pescatarian
34.90
fisherman's asparagus — Spargel mit Garnelen in Pesto-Knoblauchbutter, dazu servieren wir Pellkartoffeln
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Spargel aus der Pfannevegetarian
20.90
pan-fried asparagus — Ofenkartoffel mit Kräuterdip, Röstzwiebeln und gebratenen Spargel
estimat≈ 510 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Frühlingssalat mit Spargelvegetarian
19.90
spring salad with asparagus — Bunte Blattsalate, Spargel, Ei, Tomaten und Gurken an einer Vinaigrette, dazu Baguette
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SUPPEN
Bärlauchsuppe-Suppevegetarian
6.80
wild garlic soup — mit Crème fraiche
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SALATE
Salat “Del Mare”pescatarian
19.50
Del Mare salad — bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Ei und Zwiebeln in Pesto-Knoblauchöl gebratene Garnelen an einem Balsamico-Dressing
estimat≈ 540 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
VEGETARISCH
Schweizerröstitalervegetarian
17.50
Swiss roast potato cake — auf Ratatouille-Gemüse und Käse überbacken
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 69
HAUPTGERICHTE
Haìhnchenbrust “Frühling”
22.50
spring chicken breast — Hähnchenbrust gebraten auf einer Bärlauchsahnesoße dazu servieren wir Pasta
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 67
Gratinierte Ratsherrenpfännchen
24.90
gratinated pork and chicken medallions — Schweinemedaillons und Hähnchen mit einer feinen Pilzrahmsoße und mit Käse gratiniert dazu servieren wir Spätzle
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Medaillons “Rustikale Haube”
24.90
rustic pork medallions — Schweinemedaillons auf Röstitalern gratiniert mit Champignonsoße, Kochschinken und Käse
estimat≈ 750 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pulled Pork Burger
22.70
180 g Pulled Pork in hausgemachter BBQ-Soße, Salat, Tomate, Röstzwiebeln, Gewürzgurken, Ketchup im Burger-Brötchen und Pommes
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Chuck Norris Burger
22.30
180 g Fleisch, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Bacon, Spiegelei, Ketchup, hausmachte Haus-Soße im Burger-Brötchen und Pommes
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 39
FISCH
Pasta “ Tomata”pescatarian
28.50
pasta Tomata with shrimp — Mix aus Weizen- und Gemüsespaghetti in Oliven-Tomatenöl, Kräutern, Knoblauch, Cherrytomaten, Parmesan und gebratenen Garnelen
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 85
STEAK
Rumpsteak ca. 200 g
29.90
rump steak
estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SCHNITZEL
Italienschnitzel
17.80
Italian schnitzel — mit Tomaten, Rucola und Käse überbacken
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Holzfäller Schnitzel
17.80
lumberjack schnitzel — mit Zwiebeln und einem Spiegelei
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Spezialitäten
Valentins-Menü
42.00
Valentine's menu — 4-Gang-Menü und einem Glas Sekt
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 31
Sankt Martinsgans-Menü
St. Martin's goose menu — 3-Gang-Menü
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
Spargel Hotdog
asparagus hot dog
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
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65veggie
scoreestimat
scoreestimat
Hjertege mette vegetariske retter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har vegetariske hovedretter som Veggieburger og Kürbiscurry. Det finnes også mindre retter som Bruschetta og grillet fetaost.
22 vegetariske og 2 veganske retter av 88
84dia
scoreestimat
scoreestimat
Mye proteinrike valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange lavkarboalternativer. Utvalget av biffer og schnitzel er stort.
61 diabetesvennlige · 88 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Feldstraße 30, 48499 Salzbergen
- Åpningstider
- man17:45–20:30tir11:30–14:00, 17:45–21:00ons11:30–14:00, 17:45–21:00tor17:30–21:00fre11:30–14:00, 17:30–20:00lør11:30–14:00, 17:30–20:00søn11:30–14:00, 17:45–21:00Restaurant geschlossen vom 26.07. - 07.08.2026. Friday and Saturday dinner also available by appointment
- Kontakt
- +49597170650
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), plueckers-gutsschaenke.de/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 78 %