La Taverne du Connétable
Nouvelle Place 1, 18300 Sancerre
Stengt nå · åpner 12:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 27. oktober 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 27. oktober 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
À l'apéro
Planche mixte à partager
19.00
Mixed sharing platter — Charcuterie artisanale, Comté, Crottin de Chavugnol, fromage du moment, tapenade de tomates confites.
estimat≈ 1100 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Houmous d’abricots blanc, ail confit et bacon grillé
9.00
Apricot hummus with bacon
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
La P'tite Apéro
12.50
Apéro platter — Rosette, chips de légumes, Crottin de Chavignol, tapenade de tomates.
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Assiette de frites maison, sauce au choix
5.50
French fries
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Duo de St-Marcellin rôti
10.00
Roasted Saint-Marcellin cheese — St- Marcellin miel thym et fruits secs et l'autre nature, pain grillé
estimat≈ 520 kcal28 g karbo
Nos entrées
Oeufs meurettes (2 oeufs pochés avec des lardons, sauce vin rouge)
10.00
Oeufs meurettes
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Terrine de foie gras maison à partager ou pas, et son confit d'oignons
14.50
Foie gras terrine
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Tatin tomates cerise et stracciatella, petites pistaches croustillantes
9.00
Cherry tomato tatin with stracciatella
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Crème brûlée au crottin et bacon
9.50
Savoury crème brûlée with goat cheese and bacon
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Nos grosses salades
Salade de Crottin de Chavignol
11.50
Crottin de Chavignol salad — Salade, tartare de tomates, lardons, croûtons, Crottin de Chavignol chaud sur toast.
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade landaise
18.50
Salade, tomates, gésiers confits, lardons, pommes rissolées, foie gras maison
estimat≈ 820 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Bowl d’automne
17.50
Autumn bowl — Mélanges (quinoas, boulgour, perles) betteraves, carottes râpées, avocat, noisettes torréfiées, fêta, concombre + au choix: poulet pané ou saumon gravlax ou demi crottin chaud
estimat≈ 650 kcal48 g karbobalansert 83
Salade César
16.00
Caesar salad — Salade, tortilla croustillante, tartare de tomates, poulet pané maison, lardons, parmesan, croûtons, sauce César.
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Notre Coin Brasserie
Belle entrecôte sauce chavi avec frites et salade.
25.00
Entrecôte steak with fries
estimat≈ 1100 kcal62 g karbo
Tartine Sancerroise
12.50
Sancerroise tartine — Tartine, crème de crottin, crottin, jambon blanc et salade
estimat≈ 550 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Croque Chavi
11.50
Pain de mie, jambon blanc, sauce Crottin, emmental, salade et frites maison.
estimat≈ 920 kcal68 g karbo
Ravioles (avec lardons) sauce Crottin de Chavignol
15.00
Ravioles with goat cheese sauce — Ravioles du Dauphiné, lardons, sauce Crottin, emmental.
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartare de bœuf à l’italienne
17.00
Italian style beef tartare — Bœuf coupe au couteau, parmesan, tomates confites, pignons de pin, olives, pesto, salade et frites maison
estimat≈ 980 kcal60 g karbo
Andouillette de Jargeau grillée
15.00
Grilled andouillette
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tête de veau d'cheu nous et pommes vapeur sauce presque Gribiche
14.50
Calf's head with steamed potatoes
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Bavette d'Angus grillée
17.00
Grilled Angus flank steak
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Lasagnes maison et salade verte
12.50
Homemade lasagna
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Pavé de saumon sauce beurre blanc
16.50
Salmon fillet with beurre blanc
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Nos Burgers Maison (possibilité à emporter)
Le burger Américain
15.00
American burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, fromage à raclette, tomates,salade et frites maison
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Le burger Biquette
15.50
Biquette burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, tapenade de tomate, crème de Crottin de Chavignol, salade et frites maison.
estimat≈ 1050 kcal82 g karbo
Le burger Indien
15.50
Indian burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, poulet pane maison, avocat, oignon rouge, concombre, bacon grillé, sauce mayo curry, salade et frites maison
estimat≈ 1150 kcal88 g karbo
Le burger Jurassien
17.00
Jurassien burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, sauce poivre, oignons confits, saucisse de Morteau, morbier, salade et frites maison
estimat≈ 1250 kcal85 g karbotung 37
Le burger du Personnel
0.00
Staff burger — Un burger éphémère et original, dont la recette est imaginée pas un membre de l'équipe de la Taverne
estimat≈ 1000 kcal80 g karbo
Le Burger Petit Normand
17.00
Petit Normand burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, base crème, steak haché, camembert, oignons confits, galette de pomme de terre, salade et frites maison
estimat≈ 1300 kcal105 g karbotung 40
Nos planches
Planche Sancerroise
16.00
Sancerroise platter — Brique au Crottin et au confit d'oignons, jmabon blanc fumé, demi Crottin chaud, demi crottin chaud lardé, sauce Crottin, salade et frites maison.
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Planche Bourguignonne
20.00
Bourguignonne platter — Brochette de boeuf, pavé de bpeuf, bavette, sauce moutarde et crottin, salade et frites maison.
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Planche Barbeuc
20.00
Barbeuc platter — Brochette de bœuf, travers de porc mariné, petit camembert rôti, sauce crottin, salade et frites maison
estimat≈ 1200 kcal55 g karbotung 41
Planche Automnale
19.50
Autumnal platter — Pain perdu aux cèpes, comté et jambon cru, araignée de porc marinée (miel thym cidre), crème de potimarron, éclats de châtaigne
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Planche Américaine
19.00
American platter — Hamburger maison ( pain artisanal, steak haché, bacon, fromage à raclette, tomates), nuggets de poulet maison, sauce barbecue et crottin, salade et frites maison.
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 25
Planche Chavignolaise
17.00
Chavignolaise platter — Crumble de légumes au crottin, tatin d'oignons au crottin, demi crottin chaud, salade et frites maison
estimat≈ 900 kcal75 g karbo
Planche Carnivore
20.00
Carnivore platter — Brochette boeuf- chorizo grillé, tartare de bœuf juste saisi, empanadas au bœuf, sauce tartare, salade et frites maison
estimat≈ 1150 kcal65 g karbotung 43
Nos Fromages
Fromage sucrée ou salée (échalote, ciboulette)
3.50
Cheese plate
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Demi Crottin de Chavignol
3.00
Crottin de Chavignol
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Demi Crottin de Chavignol chaud
3.50
Warm Crottin de Chavignol
estimat≈ 140 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Assiette de fromages
4.00
Cheese platter
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Nos Desserts
Poire pochée sauce vin rouge biscuit madeleine et glace
7.00
Poached pear in red wine
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Crème brûlée à la vanille maison
6.00
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 350 kcal25 g karbo
Notre grosse profiterole
8.00
Profiterole
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Café ou thé gourmand
7.50
Café gourmand
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 39
Cookie mi cuit et glace vanille
8.00
Half-baked cookie with vanilla ice cream
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 25
Cheesecake citron vert et spéculos
7.00
Lime and speculoos cheesecake
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 41
Nos Plats à Emporter
Le burger Américain
14.00
American burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, fromage à raclette, tomates, frites maison.
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Le burger Biquette
14.50
Biquette burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, tomates confites, tapenade de tomates, crème de Crottin de Chavignol, frites maison.
estimat≈ 1050 kcal80 g karbo
Le burger indien
14.50
Indian burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, poulet pané, avocat, oignon rouge, concombre, bacon grillé, sauce mayo au curry, frites maison
estimat≈ 1150 kcal85 g karbo
Le burger Jurassien
16.00
Jurassien burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, saucisse de marteau, morbier, sauce poivre, oignons confits, salade et frites maison
estimat≈ 1250 kcal85 g karbo
Croque Chavi
10.50
Croque Monsieur — Pain de mie, jambon blanc, sauce Crottin, emmental, frites maison.
estimat≈ 900 kcal70 g karbo
Le burger Petit Normand
16.00
Petit Normand Burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, base crème, steak haché, camembert, galette de pomme de terre, oignons confits et frites maison
estimat≈ 1200 kcal95 g karbo
Tartine Sancerroise
11.50
Sancerroise Tartine — Tartine, crème de crottin, crottin, jambon blanc, salade
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Lasagnes maison
11.50
Lasagna
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 79
Bowl d’automne
16.50
Autumn Bowl — Mélanges (quinoa, boulgour, perles) betteraves, carottes râpées, avocat, noisettes torréfiées, fêta, concombre + au choix: poulet pané, saumon gravlax ou demi crottin chaud
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 83
Notre Coin Brasserie
Tartare de bëuf à l’italienne
17.00
Italian Beef Tartare — Bëuf coupe au couteau, parmesan, tomates confites, pignons de pin, olives, pesto, salade et frites maison
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Tâte de veau d'cheu nous et pommes vapeur sauce presque Gribiche
14.50
Calf's Head Gribiche
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Le Menu
Le Menu à 26,90
26.90
Set Menu
estimat≈ 1200 kcal100 g karbotung 43
Entrée/Plat ou Plat/ Dessert
20.00
Menu Option
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
Tatin tomates cerises et stracciatella, petites pistaches croustillantesvegetarian
Cherry Tomato Tatin
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Oeufs Meurette
Oeufs en Meurette — 2 oeufs pochés sauce vin rouge, lardons
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crème brûlée au Crottin et bacon
Goat Cheese and Bacon Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Terrine de foie gras et son confit d'oignons
Foie Gras Terrine
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Entrée du moment (voir ardoise)
Starter of the Day
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Travers de porc mariné sauce moutarde
Mustard Pork Ribs
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tête de veau sauce presque gribiche
Calf's Head Gribiche
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pavé de boeuf sauce crottin
Beef Steak with Goat Cheese Sauce
estimat≈ 720 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Plat du Moment
Main Course of the Day
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Notre grosse profiterole
Profiterole
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26
Pavlova citronvegetarian
Lemon Pavlova
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
Tarte comme un snickers
Snickers Tart
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29
Crème brûlée maisonvegetarian
Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Mi-cuit chocolat, glace vanille
Chocolate Fondant
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Glaces 2 boules au choix
Ice Cream
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Café/ Thé Gourmand
Café Gourmand
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 38
Le Menu Enfant
Le Menu Enfant
11.00
Kids Menu — Steak haché ou Nuggets de poulet maison, ou Ptit Burger / Frites maison ou Légumes du moment / Pop-Up Smarties ou Glace bâton au choix ou Trio de beignets au chocolat
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Nos entrées
Oeufs meurettes
10.00
Oeufs en Meurette — 2 oeufs pochés avec des lardons, sauce vin rouge
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Er denne menyen fortsatt riktig?
28veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrenset utvalg vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille tatin med cherrytomater og stracciatella eller en Bowl døtomn med quinoa og grønsaker. Menyen har mange kjøttretter som bavette d'Angus og ulike burgere.
3 vegetariske og 0 veganske retter av 77
72dia
scoreestimat
scoreestimat
Franske kjøtt- og osteretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike alternativer. Det er et bredt utvalg av oster og kjøttretter med lave karbohydrater.
32 diabetesvennlige · 77 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Nouvelle Place 1, 18300 Sancerre
- Åpningstider
- man—tir12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lør12:00–14:00, 19:00–22:00søn12:00–14:00, 19:00–22:00
- Kontakt
- +33248542923
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverneduconnetable.fr/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %