La Tour - Sancerre, 31 Pl. Nouvelle Place

Nouvelle Place 31, 18300 Sancerre

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les Entrées

L'oeuf de Mme Crochet au Sancerre rouge (couille d'âne)vegetarian

Poached egg with Sancerre

estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Foie gras de canard, carottes, agrumes aux douces épices

10.00

Duck foie gras with carrots and citrus

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Daurade grise de ligne mariné a cru, orange relevépescatarian

Raw marinated grey sea bream

estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Les Plats

Sébaste grillé, choux fleur et lait de coco infusé, petit pois fraispescatarian

Grilled sea bass with cauliflower and coconut milk

estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Suprême de volaille, asperges, pomme de terre et salade en vinaigrette

Poultry supreme with asparagus and potatoes

estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Coeur de ris de veau grillé

14.00

Grilled veal sweetbreads with asparagus and potatoes — asperges, pomme de terre et salade en vinaigrette

estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Les Desserts

Fraises et rhubarbe, crumble et ganache blanchevegetarian

Strawberry and rhubarb crumble

estimat≈ 450 kcal52 g karbotung 34

Chocolat de Daniel Mercier, noisettes, crème glacée sarrasin et chantilly légèrevegetarian

Chocolate dessert with hazelnuts and buckwheat ice cream

estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29

Le coeur coulant au chocolat, jus agrumes/timutvegetarian

Chocolate lava cake with citrus

estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31

Formules

Entrée + Plat+ Dessert

39.00

3-course set menu

estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 39

moins 1 plat

30.00

2-course set menu

estimat≈ 800 kcal60 g karbo

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

46.00

4-course set menu with cheese

estimat≈ 1400 kcal100 g karbotung 31

Menu Surprise (2 Entrées + 1 Plat + Fromage + Dessert)

74.00

Surprise tasting menu

estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 29

Menu Végétarien (3 Plats+ Fromage + Dessert)vegetarian

68.00

Vegetarian tasting menu

estimat≈ 1500 kcal150 g karbotung 35

Menu complet

66€ Menu complet

66.00

Full menu

estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 29

55€ 1 plat en moins

55.00

Reduced menu (1 dish less)

estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 35

44€ 2 plats en moins

44.00

Reduced menu (2 dishes less)

estimat≈ 1000 kcal80 g karbo

Entrée

Autour du saumon d'Écosse juste cuit et refroidi, Asperge au citron et moutarde à l'anciennepescatarian

Scottish salmon with asparagus and mustard

estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Foie gras mi cuit ou poêlé, betterave aux épices

Foie gras with spiced beetroot

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Caviar d'aubergines, gambas poêlées et sorbet piquillospescatarian

Eggplant caviar with seared prawns

estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Asperges et œuf poché, velour et copeaux de parmesan 24 moisvegetarian

Asparagus and poached egg with parmesan

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Flétan refroidi, gaspacho de tomate et courgette à la menthepescatarian

Halibut with tomato and zucchini gazpacho

estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Poisson

Dos de cabillaud ou Filet de bar ou maigre ou autrespescatarian

Cod or Sea Bass fillet — les garnitures au choix ; épinards au bouillon épicé, navets et hollandaise sarriette, choux-fleur cru et cuit à la noix de coco

estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Viande

Echine de cochon ibérique

Iberian pork neck

estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Magret de canard rôti

Roasted duck breast

estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Paleron de boeuf confit et fondant

Beef chuck confit

estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Paleron de veau, eau de tomate et haricot coco

Veal chuck with tomato water

estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Fromages

Assiette de fromages ou le crottin de Chavignol, huile de sarriette oseil et poivrons confitvegetarian

Cheese platter

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Dessert

Soupe de fraises Mara des bois et sorbet basilicvegetarian

Strawberry soup with basil sorbet

estimat≈ 180 kcal32 g karbotung 42

Cappuccino de fraises compotée de rhubarbe, glace cocovegetarian

Strawberry cappuccino with rhubarb and coconut ice cream

estimat≈ 260 kcal38 g karbotung 42

Croustillant au chocolat , café et noisettesvegetarian

Chocolate crisp with coffee and hazelnuts

estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 40

Chocolat, thym et framboisevegetarian

Chocolate with thyme and raspberry

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

Ananas cuit au rhum, passion et glace vanillevegetarian

Rum cooked pineapple with passion fruit and vanilla ice cream

estimat≈ 350 kcal42 g karbotung 44

Options cocktail et autour du dîner

Pré entrée à votre arrivée à table

5.00

Pre-starter

estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Canapés (4 pièces)

6.00

Canapés

estimat≈ 240 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Verrines préparées en fonction des produits de saison

3.00

Seasonal verrines

estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Mignardise avec le café ( 2 pièces)vegetarian

2.00

Coffee mignardises

estimat≈ 150 kcal18 g karbo

Les pompes à huiles, moutarde, tomates, poivrons grillés et basilicvegetarian

3.00

Bread with oils, mustard and grilled vegetables

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Foie gras tranché Compotée aux figues et aux poires

6.00

Sliced foie gras with fig and pear compote

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Plancha

Petites brochettes de volaille caramélisées

3.50

Caramelized poultry skewers

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Petites brochettes de bëuf marinées

3.50

Marinated beef skewers

estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Rognons de lapin à la moutarde à l'ancienne

2.00

Rabbit kidneys with mustard

estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Magret de canard fondant

3.50

Duck breast

estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Gambas, sauce épicéepescatarian

4.00

Prawns with spicy sauce

estimat≈ 190 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Mer

Huîtraès spéciales n 3 de Normandiepescatarian

4.50

Normandy oysters — 2 par personnes

estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Sashimi saumon loch duart d'ecosse et thon d'une ferme espagnolepescatarian

5.00

Salmon and tuna sashimi

estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Blinis tiède, tarama citronné, oeufs de saumonpescatarian

3.00

Warm blinis with tarama and salmon eggs

estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Friteuse

Acras de moruepescatarian

3.00

Cod accras

estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Toast de volaille au sésame

3.00

Poultry toast with sesame

estimat≈ 260 kcal22 g karbo

Autres

Jambon fumé et cecina de boeuf fumée Tranché devant le client

5.00

Smoked ham and beef cecina

estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Crottin de Chavignol différents affinages (condiment poivrons)vegetarian

3.00

Crottin de Chavignol with pepper condiments

estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Buffet de fromagesvegetarian

2.00

Cheese buffet — Vous voulez changer l'assiette de fromages

estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Formules

Menu Surprise (avant 12 h 45 et pour le dner ) 2 Entrées + 1 Plat + Fromage + Dessert

74.00

Surprise Menu

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25

Er denne menyen fortsatt riktig?

59veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetarmeny

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Restauranten har en egen vegetarmeny. På menyen finner man retter som asparges med posjert egg og crottin de Chavignol-ost. De serverer også kjøtt og fisk.

16 vegetariske og 0 veganske retter av 47

80dia
scoreestimat

Proteinrike retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange kjøtt- og fiskeretter med lave karbohydrattall. Utvalget av forretter er også karbohydratbevisst.

33 diabetesvennlige · 53 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: Nouvelle Place 31, 18300 Sancerre
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +33248540081
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latoursancerre.fr/
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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