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Brasserie COSTA by Bruno

Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda

Stengt nå · åpner 09:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

SALADES
Salade périgourdine
24.00
Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salade César
19.00
Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salade chèvre miel
18.50
Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique
estimat≈ 520 kcal22 g karbo
Salade thon teriyaki
19.50
Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison
estimat≈ 420 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Salade Mozzarella
18.00
Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
TARTARES
Tartare de bëuf charolais "L’original"
20.50
Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Tartare de bëuf thaï
20.50
Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 860 kcal58 g karbo
Tartare de saumon
20.50
Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 820 kcal54 g karbobalansert 67
OMELETTES
Omelette aux cèpes
18.50
Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
Omelette jambon
14.50
Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 750 kcal52 g karbobalansert 65
PÂTES ET RISOTTOS
Planche Camembert
21.00
Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Lasagnes de bëuf gratinées au four
17.50
Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Tagliatelles basilic
16.50
Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan
estimat≈ 680 kcal72 g karbobalansert 67
Risotto truite
18.50
Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan
estimat≈ 720 kcal62 g karbobalansert 67
Risotto cèpes et foie gras
19.50
Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix
estimat≈ 820 kcal60 g karbo
BURGERS ET SNACKS
Hamburger Traditionnel
16.50
Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Hamburger Tomme de brebis
17.50
Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
estimat≈ 1020 kcal85 g karbo
Hamburger Poulet
16.00
Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.
estimat≈ 980 kcal82 g karbo
Croque Monsieur
14.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.
estimat≈ 880 kcal68 g karbobalansert 65
Croque Madame
15.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.
estimat≈ 1150 kcal75 g karbo
Poisson pané
15.50
Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
VIANDES
Magret de canard du Sud-Ouest
24.00
South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 980 kcal60 g karbo
Cuisse de canard confite
19.50
Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix
estimat≈ 1050 kcal55 g karbo
Viande du boucher
24.00
Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 920 kcal58 g karbo
Burger Steak VBF
18.00
VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison
estimat≈ 1250 kcal85 g karbo
Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord
17.50
Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
COUPES
Baie Gourmande
9.50
Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Coupe Chocolat
9.50
Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 27
Soleil Exotique
9.50
Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
estimat≈ 520 kcal62 g karbotung 43
Coupe Caramel
9.50
Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimat≈ 650 kcal72 g karbotung 26
Banana Split
9.50
Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimat≈ 680 kcal78 g karbotung 29
Coupe Fraise
9.50
Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 38
Dame Blanche
9.50
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 29
La Sarladaise
10.00
Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix
estimat≈ 610 kcal60 g karbotung 32
DESSERTS
Café ou Thé Gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Crème Brûlée à la Vanille
6.50
Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
Mousse au Chocolat Maison
7.50
Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison
estimat≈ 520 kcal38 g karbotung 31
Tiramisu Maison "L’Original"
7.50
Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto
estimat≈ 480 kcal36 g karbotung 30
GAUFFRES
Au sucre
4.00
Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre
estimat≈ 320 kcal52 g karbotung 39
Sauce Chocolat Maison
5.50
Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison
estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 42
Gaufre Façon Dame Blanche
Dame Blanche Waffle
estimat≈ 600 kcal75 g karbotung 38

Er denne menyen fortsatt riktig?

8veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Tagliatelles basilic eller Omelette aux cèpes. Menyen er dominert av kjøtt og fisk, noe som gir få valgmuligheter for vegetarianere.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 42

27dia
scoreestimat

Begrensede karbohydratvennlige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Utvalget av diabetesvennlige retter er begrenset til salater. Flere hovedretter kan imidlertid serveres med salat i stedet for pommes frites.

4 diabetesvennlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
Åpningstider
man09:00–21:30
tir09:00–21:30
onsstengt
tor09:00–21:30
fre09:00–21:30
lør09:00–21:30
sønstengt
Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
Kontakt
+32670326354 costabybruno@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecosta-bybruno.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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