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Le Mediéval - Sarlat-la-Canéda, Rue de l'Olivier

Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Salades
Salade Vegetalevegetarian
16.00
Vegetable Salad — Salades mixtes, légumes de saison, toasts de tapenade, noix, vinaigrette au miel Templier
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade D'eau Doucepescatarian
19.00
Freshwater Fish Salad — Gravelax de truite du ruisseau de l'Inval, mousse de fromage fumé au foin, pickles de légumes, vinaigrette herbacée, salades mixtes et croûtons
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salade Sarladaise
22.00
Sarladaise Salad — Foie gras mi cuit au torchon, magret séché maison, toast de cabécou rôti, salades mixtes, pickles de légumes, noix, vinaigrette au Monbaziliac
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Menu Enfant (-12 ans)
Filets de volaille panés Pureé du chef Compote maison
14.00
Breaded Chicken Fillets
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Tapas des Compagnons
Tapas des Compagnons
Companions Tapas — À partager à l’apéritif - À l’ardoise
estimat≈ 500 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Menu Retour
Entrée, Plat
32.00
Return Menu (Starter, Main)
estimat≈ 900 kcal40 g karbobalansert 67
Entrée, Plat, Dessert
39.00
Return Menu (Starter, Main, Dessert)
estimat≈ 1200 kcal70 g karbotung 32
Plat, Dessert
28.00
Return Menu (Main, Dessert)
estimat≈ 1000 kcal55 g karbo
Entrées
Foie Gras Rustique
14.00
Rustic Foie Gras — Foie gras IGP, mi-cuit au Monbazillac au torchon, corsé, toasts et chutney du moment
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Corne d’abondancevegetarian
14.00
Cornucopia Pastry — Chausson croustillant aux pignons de pins et sauce Mornay à la buche de chèvre du Périgord
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
Gaspacho vert et Burratinavegetarian
14.00
Green Gazpacho and Burratina — Potage froid à base de concombre, ail, pomme “granny smith”, et huile de romarin poivrons verts, et granola salé
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Chaudron de Campagnevegetarian
14.00
Country Cauldron — Oeuf, crème fraiche d'Isigny, et champignons cultivés à “Campagne” marinade miel, tomate, moutarde
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Plats
Magret Fermier Flambé
22.00
Flambéed Duck Breast — Magret fermier servi rosé, jus flambé minute (ou pas) poivres et baies torréfiées
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poisson Rôti Entierpescatarian
22.00
Roasted Whole Fish — Légumes, Truite des eaux de l'Inval, rôti avec un risotto de petit épeautre, sauce de beurre blanc, huile d'herbes
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Cuisse D'oie confite
22.00
Confit Goose Leg — Cuisse d’oie fermière confite piment d’Espelette, grué de cacao et brisures de crêpes
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Travers de cochon Gaulois
22.00
Gaulish Pork Ribs — Travers de cochon fermier cuit 8 façon “Campagne” heures à basse température dans une
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Desserts
Brioche Perduevegetarian
8.00
Lost Brioche — Servie avec un caramel au beurre salé et une crème montée aux
estimat≈ 680 kcal75 g karbotung 25
Tartelette poire amandevegetarian
8.00
Pear Almond Tartlet — Crème amandine et brunoise de poire pochée à la verveine, coulis de pate de fruits.
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 42
Mousse de la Reinevegetarian
8.00
Queen's Mousse — Mousse au chocolat sans sucre
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tarte Verjus destructuréevegetarian
8.00
Deconstructed Verjus Tart — façon “Citron Meringuée” Crumble, crème de verjus et creme de citron au romarin, meringue française
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 30

Er denne menyen fortsatt riktig?

64veggie
scoreestimat

Vegetariske forretter og desserter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Corne d’abondance og Gaspacho vert et Burratina som forretter. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men du kan velge Brioche Perdue eller Mousse de la Reine til dessert.

8 vegetariske og 0 veganske retter av 20

84dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Flere salater og desserter passer for karbohydratbevisste gjester.

11 diabetesvennlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33659452997
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-medieval-sarlat.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

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