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Le Grand Bleu - Sarlat la Canéda, 43 avenue de la Gare

43 avenue de la Gare, 24200 Sarlat la Canéda

åpningstider er ikke kjent ennå

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu "Le Bleu Azur"
Menu "Le Bleu Azur" (Entrée - Poisson OU viande - Dessert)
50.00
Le Bleu Azur Menu (Starter, Fish or Meat, Dessert)
estimat≈ 1450 kcal110 g karbotung 27
Menu "Le Bleu Azur" (Entrée - Poisson ET viande - Dessert)
68.00
Le Bleu Azur Menu (Starter, Fish and Meat, Dessert)
estimat≈ 1850 kcal120 g karbotung 25
TRUITE DE L’INVAL SAUMURÉE SUR UNE CRÈME DE RIZ BASMATI, MANGUE ET SORBET À L’ANANAS
Cured Trout with Basmati Rice Cream, Mango and Pineapple Sorbet — Entrée
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
ESTURGEON CARAMÉLISÉ SUR UN ESPUMA D’HARICOT VERT, ECUME VANILLE, FRAICHEUR DE POMME ET NOIX TORRÉFIÉES
Caramelized Sturgeon with Green Bean Foam, Vanilla and Roasted Nuts — Poisson
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
MAGRET DE CANARD DU PÉRIGORD CUIT À BASSE TEMPÉRATURE ET SON TIAN DE LEGUMES DE SAISON, PESTO ET JUS DE VIANDE
Duck Breast with Seasonal Vegetable Tian and Pesto — Viande
estimat≈ 620 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MILLA À L’ABRICOT CONFIT, GLACE AU CURRY ET TUILE DE GRUÉ
Apricot Mille-feuille with Curry Ice Cream — Dessert
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Menu "Le Bleu Royal"
Menu "Le Bleu Royal" (Entrée - Poisson OU viande - Dessert)
66.00
Le Bleu Royal Menu (Starter, Fish or Meat, Dessert)
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
Menu "Le Bleu Royal" (Entrée - Poisson ET viande - Dessert)
88.00
Le Bleu Royal Menu (Starter, Fish and Meat, Dessert)
estimat≈ 2100 kcal130 g karbotung 25
FOIE GRAS DE CANARD IGP DU PÉRIGORD CUIT AU TORCHON, INFUSÉ À LA FRAMBOISE, POMMES CONFITES AU POIVRE DE SICHUAN, SORBET À LA POIRE ET PAIN À LA BETTERAVE
Foie Gras Torchón with Raspberry and Pear Sorbet — Entrée
estimat≈ 520 kcal30 g karbo
CABILLAUD CUIT AU CHALUMEAU, SAUCE BARBECUE ET SA DÉCLINAISON MODERNE DE CAROTTES
Blowtorched Cod with BBQ Sauce and Carrots — Poisson
estimat≈ 450 kcal28 g karbobalansert 79
FILET DE BOEUF LÉGÈREMENT FUMÉ, CHOUX EN FOLIE, CACAHUÈTES GRILLÉES, JUS DE VIANDE AU CAFÉ ET À LA NOISETTE
Smoked Beef Fillet with Cabbage, Peanuts and Hazelnut Coffee Jus — Viande
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MACARON AU CACAO, CRÈME D’ESTRAGON ET FRAISES DU PÉRIGORD, SORBET COCO ESTRAGON
Cocoa Macaron with Strawberry and Coconut Tarragon Sorbet — Dessert
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 33
Spécialités du Chef
FOIE GRAS POÊLé AUX FRAISES ET BASILIC, SAUCE PERIGUEUX
12.00
Pan-seared Foie Gras with Strawberries and Basil — Entrée
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
RIS DE VEAU CARAMÉLISÉ BEURRE DE CAROTTE CARDAMOME, CAPRONS ET SES LEGUMES DE SAISONS
15.00
Caramelized Veal Sweetbreads with Carrot Cardamom Butter — Plat
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BRIE À LA TRUFFE SERVI CHAUD ET CROUSTILLANTSvegetarian
12.00
Warm Truffle Brie with Crispy Garnish — Fromage
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig
SOUFFLÉ AU GRAND MARNIER, GLACE À LA CORIANDRE
15.00
Grand Marnier Soufflé with Coriander Ice Cream — Dessert
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 31
Autres Menus
Menu du marché
30.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert) — Entrée, plat et dessert (1 verre de vin & café inclus)
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 28
Menu enfant
25.00
Kids Menu (Starter, Main, Dessert) — Entrée, plat et dessert (jusqu’à 10 ans)
estimat≈ 900 kcal80 g karbotung 44
Menu végétarienvegetarian
50.00
Vegetarian Menu — Sur demande
estimat≈ 1200 kcal110 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

35veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Brie à la truffe. Vegetarmeny er kun tilgjengelig på forespørsel.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 19

70dia
scoreestimat

Fransk mat med fokus på kjøtt

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter med grønnsaker. Velg retter med lav glykemisk indeks for færre karbohydrater.

6 diabetesvennlige · 19 retter

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Praktisk

Adresse
43 avenue de la Gare, 24200 Sarlat la Canéda
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+330553310848 contact@legrandbleu.eu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandbleu.eu
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

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