Les 2 Freres - Saulcy-sur-Meurthe, 4 Rue des Deux Frères Bietrix

4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Lundi 27 mai

Entrée plat ou plat dessert

11.00

Tuna rice salad and chicken leg — Salade de riz au thon, salade verte Ou tarte au flan Avec cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes campagnardes

estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 78

Salade de riz au thon

Tuna rice salad

estimat≈ 420 kcal45 g karbobalansert 74

Cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes rissolées

Chicken leg with peas and carrots

estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Fromagevegetarian

Cheese

estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Tarte au flanvegetarian

Flan tart

estimat≈ 350 kcal40 g karbo

Mardi 28 mai

Mortadelle betteraves rouges

Mortadella with red beets

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Poitrine de veau coquillettes aux fines herbes

Veal breast with coquillettes

estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 67

Salade de fruits au siropvegan, vegetarian

Fruit salad in syrup

estimat≈ 180 kcal38 g karbotung 35

Mercredi 29 mai

Terrine maison, salade carotte céleri

Homemade terrine with carrot and celery salad

estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Fricadelle, ratatouille, pommes sautées

Fricadelle with ratatouille

estimat≈ 550 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Bavarois fruits de la passionvegetarian

Passion fruit bavarois

estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42

Jeudi 30 mai

Salade de pommes de terre et saucisse fumée

Potato salad with smoked sausage

estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Tortellini de bœuf sauce tartare, salade verte

Beef tortellini with tartare sauce

estimat≈ 610 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Tarte aux pommesvegetarian

Apple tart

estimat≈ 310 kcal42 g karbo

Vendredi 31 mai

Menu au restaurant

17.90

Restaurant menu

estimat≈ 900 kcal80 g karbo

Menu à emporter

15.20

Takeaway menu — avec 1/3 baguettes, kit couverts

estimat≈ 950 kcal95 g karbobalansert 66

Salade de pâtes au surimi et fruits de merpescatarian

Pasta salad with surimi and seafood

estimat≈ 380 kcal35 g karbobalansert 70

Filets de saumon, pennes aux légumespescatarian

Salmon fillets with vegetable penne

estimat≈ 540 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Raisinsvegan, vegetarian

Grapes

estimat≈ 60 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Samedi 1er juin

Salade de poulet au crozets

Chicken salad with crozets

estimat≈ 410 kcal38 g karbobalansert 69

Trio de farcis, rizvegetarian

Trio of stuffed vegetables with rice

estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 78

Flan caramelvegetarian

Caramel flan

estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35

Dimanche 2 juin

Fromage de tête, Coleslaw

Head cheese with coleslaw

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Saucisse de Toulouse, haricots blancs à la tomate, pommes rôties

Toulouse sausage with white beans

estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 78

Gâteau basquevegetarian

Basque cake

estimat≈ 410 kcal48 g karbo

Lundi 3 juin

Tarte au fromagevegetarian

Cheese tart

estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 38

Palette à la diable, poêlée de légumes, pommes sautées

Devil's style pork shoulder

estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Pot de crèmevegetarian

estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42

Mardi 4 juin

Pâté en croûte, chou blanc

Pâté en croûte with white cabbage

estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Bœuf carottes, pommes campagnardes

Beef and carrots

estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Éclair Cafévegetarian

Coffee éclair

estimat≈ 310 kcal38 g karbo

Mercredi 5 juin

Terrine maison, taboulé

Homemade terrine with tabbouleh

estimat≈ 420 kcal28 g karbobalansert 71

Rôti de porc, coquillettes

Roast pork with coquillettes

estimat≈ 650 kcal58 g karbobalansert 67

Pudding ananasvegetarian

Pineapple pudding

estimat≈ 340 kcal42 g karbotung 39

Menus personnes âgées

Menu personnes âgées

13.60

Elderly menu — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

estimat≈ 450 kcal60 g karbobalansert 73

Menu du jour au restaurant

Menu à 17,90€ au restaurant

17.90

Daily menu

estimat≈ 1100 kcal90 g karbo

Lundi: Quiche lorraine, salade verte, Escalope viennoise ou rosbif, pommes campagnardes, Dessert au choix

Quiche lorraine and Vienna escalope

estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 43

Mardi: Terrine maison, betteraves, Gigot dâgnneau ou moelleux de porc, flageolets, pommes rissolées, Dessert au choix

Lamb leg or pork shoulder

estimat≈ 1100 kcal80 g karbo

Mercredi: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé du Jura, cuisses de canard moelleuses, ratatouille, pommes sautées, Dessert au choix

Duck legs with ratatouille

estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 40

Jeudi: Salade de choux blanc emmental jambon tomate, Spaghettis carbonara ou blanquette de veau, spaghetti, Dessert au choix

Spaghetti carbonara or veal blanquette

estimat≈ 1150 kcal120 g karbo

Vendredi: Mortadelle, salade de carottes et betteraves râpées, Dos de Colin ou coq au vin, frites, Dessert au choix

Cod loin or coq au vin

estimat≈ 950 kcal65 g karbo

Menus personnes agées

13.60

Elderly menu delivery — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

estimat≈ 450 kcal50 g karbobalansert 73

Lundi 10 juin: Quiche lorraine, Boudin, purée, Fromage, Pot de crème

Quiche lorraine and blood sausage

estimat≈ 880 kcal45 g karbodiabetesvennlig

Mardi 11 juin: Terrine maison, betteraves, Fricadelles, julienne de légumes, Fromage, Beignet abricot

Fricadelles with vegetable julienne

estimat≈ 720 kcal35 g karbobalansert 73

Mercredi 12 juin: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé, ratatouille, pommes sautées, Fromage, Éclair café

Chicken pasta salad and smoked ham

estimat≈ 980 kcal75 g karbo

Jeudi 13 juin: Salade de choux blanc jambon Emmental, Pâtes à la carbonara, Fromage, Raisin

Carbonara pasta

estimat≈ 920 kcal60 g karbo

Vendredi 14 juin: Mortadelle, salade de carottes et betteraves, Pavé de saumon, gratin de chou-fleur, Fromage, Mousse au chocolatpescatarian

Salmon pavé with cauliflower gratin

estimat≈ 850 kcal30 g karbo

Samedi 15 juin: Salade de pâtes crevettes concombres, Langue de bêçf, purée, Fromage, Ananas au sirop

Shrimp pasta salad and beef tongue

estimat≈ 820 kcal55 g karbo

Dimanche 16 juin: Rosette, taboulé, Échine fumée toffailles, Fromage, Panna Cotta myrtille

Smoked pork collar and tabbouleh

estimat≈ 780 kcal40 g karbo

Les entrées froides

Salade landaise

Landaise salad

estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Pâté en croûte d’oie à la pistache et sa confiture de figue et salade coleslaw

Goose pâté en croûte with pistachio and fig jam

estimat≈ 550 kcal28 g karbo

Ballotine de volaille aux champignons et foie gras

Poultry ballotine with mushrooms and foie gras

estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Terrine de foie gras de canard maison

Duck foie gras terrine

estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Saumon fumé d’Écosse maison

Scottish smoked salmon

estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille et ris de jeune bovin

Bouchée à la reine with poultry and veal sweetbreads

estimat≈ 480 kcal30 g karbo

Feuilleté périgourdin sauce porto

Périgourdine puff pastry with port sauce

estimat≈ 520 kcal35 g karbo

Tourte fine à la volaille et au foie gras sauce porto

Poultry and foie gras tart with port sauce

estimat≈ 550 kcal32 g karbo

Cassolette d’escargot à la crème d’ail

Snails with garlic cream

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Les poissons

Lotte à l’américaine

Monkfish à l'américaine

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de flétan noir rôti sauce citron estragon

Roasted halibut fillet with lemon tarragon sauce

estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de lieu jaune rôti au coulis de homard

Roasted pollack fillet with lobster coulis

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Les viandes

Estouffade de noix de joue de bëë à l’ancienne

Traditional beef cheek stew

estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Parmentier de paleron de bëë au foie gras

Beef paleron parmentier with foie gras

estimat≈ 850 kcal35 g karbo

Brochette d’onglets de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewers with oyster mushrooms

estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Faux-filet de bëë sauce poivrade

Sirloin steak with pepper sauce

estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Magret de canard sauce raisin rouge

Duck breast with red grape sauce

estimat≈ 620 kcal22 g karbobalansert 69

Pavé de veau rôti et sa julienne de coppa sauce madère

Roasted veal pavé with coppa julienne and Madeira sauce

estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Les desserts

Framboisine cëë fondant

Raspberry fondant

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35

Forêt noire

Black Forest cake

estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 34

Entremets chocolat poire

Chocolate pear dessert

estimat≈ 480 kcal48 g karbotung 37

Croustillant au chocolat

Chocolate crispy dessert

estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31

Entremets 3 étages (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)

Three-tier dessert (strawberry, raspberry, cassis, macarons, white chocolate)

estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 30

Exemples de menus

Salmon terrine and beef parmentier menu — Terrine de saumon à l’oseille, crème de moutarde à l’ancienne, salade de chou blanc et carottes à l’orange / Parmentier de paleron de bëë au foie gras maison / Vacherin glacé

estimat≈ 1100 kcal55 g karbotung 37

Menu enfant

Kids menu — Assiette de charcuterie / Steak haché ou jambon blanc ou nuggets ou escalope de volaille à la crème / Frites ou pâtes / Glace

estimat≈ 950 kcal75 g karbo

Les entrées froides

Salade de cuisses de caille confites

Confited quail thigh salad

estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Pâté en croûte d’oie aux pistaches

Goose pâté en croûte with pistachios

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Salade vosgienne

Vosges salad

estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Assiette de jambon cru et crudités

Cured ham and crudités plate

estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Terrine de saumon à l’oseille

Salmon terrine with sorrel

estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Terrine de saint Jacques

Scallop terrine

estimat≈ 280 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille

Bouchée à la reine with poultry

estimat≈ 450 kcal32 g karbo

Tourte fine aux champignons à la volaille et au foie gras

Poultry and foie gras mushroom tart

estimat≈ 550 kcal28 g karbo

Aumônière de saint Jacques au fenouil et poireaux étuvés

Scallop aumônière with fennel and leeks

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Feuilleté de saint Jacques et saumon aux champignons

Scallop and salmon puff pastry with mushrooms

estimat≈ 480 kcal30 g karbo

Cassolette de ris de veau au Noilly

Veal sweetbreads with Noilly Prat

estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Les poissons

Origami de cabillaud, saint Jacques et écrevisses sauce porto blanc

Cod, scallop and crayfish origami with port sauce

estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Aumônière cristal de saint jacques et lotte aux petits légumes

Scallop and monkfish aumônière with vegetables

estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 84

Escalope de saumon à l’oseille

Salmon escalope with sorrel

estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Les viandes

Suprême de poulet sauce forestière

Chicken supreme with forestière sauce

estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Suprême de pintade rôti échalote et poire confites

Roasted guinea fowl supreme with shallots and pears

estimat≈ 540 kcal22 g karbobalansert 73

Jambonnette de poulet farci aux bolets sauce porto

Stuffed chicken drumstick with porcini and port sauce

estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de poulet farci aux champignons sauce forestière

Stuffed chicken fillet with mushrooms and forestière sauce

estimat≈ 560 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet mignon de porc farci aux légumes et sa sauce à la sauge

Pork tenderloin stuffed with vegetables and sage sauce

estimat≈ 510 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Pavé de mignon de porc sauce forestière

Pork tenderloin pavé with forestière sauce

estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet mignon de porc farci aux champignons sauce crème

Pork tenderloin stuffed with mushrooms and cream sauce

estimat≈ 590 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de bëëf sauce forestière

Beef fillet with mushroom sauce

estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de bëëf en croúte sauce périgueux

Beef Wellington with Perigueux sauce

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Les fromages

3 au choix avec salade verte (brie, munster, comté, morbier, emmental, chèvre)vegetarian

Cheese platter with green salad

estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Les desserts individuels

Fraisier cëër fondantvegetarian

Strawberry fondant

estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 35

Parfait glacé rhum raisinvegetarian

Rum and raisin parfait

estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34

Les desserts multi-portions

Charlotte fraise ou framboisevegetarian

Strawberry or raspberry Charlotte

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 40

Mousseline de pêche ou abricotvegetarian

Peach or apricot mousseline

estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39

Vacherin glacé ou Omelette norvégiennevegetarian

Vacherin or Baked Alaska

estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 28

Entremets 3 étages (à partir de 15 personnes) (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)vegetarian

Three-tier cake with macarons

estimat≈ 500 kcal65 g karbotung 38

Les entrées

Petite Salade vosgiennevegetarian

Small Vosges salad

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités

Rabbit terrine with hazelnuts

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Œuf cocotte aux pleurotesvegetarian

Oyster mushroom baked eggs

estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Les viandes et poissons

Baeckeofe, salade verte

Baeckeofe with green salad

estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Échine fumée, râpés de pommes de terre, munster, salade verte

Smoked shoulder with potatoes and Munster cheese

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur

Calf's head with gribiche sauce

estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Entrecôte de bœuf (300grs)sauce et garniture au choix

Ribeye steak

estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Poire de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef pear steak

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Filet de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef fillet

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Bavette d’aloyau sauce et garniture au choix

Flank steak

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rognon de veau sauce girolles

Veal kidneys with chanterelle sauce

estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Rognon de veau sauce morilles

Veal kidneys with morel sauce

estimat≈ 630 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Souris d’agneau braisée sauce au thym

Braised lamb shank with thyme sauce

estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Onglet de veau sauce pleurotes

Veal hanger steak with oyster mushrooms

estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Burger bœuf, salade, morbier, sauce mayonnaise, ketchup, pain maison

Beef burger with Morbier cheese

estimat≈ 920 kcal55 g karbo

Burger poulet crispy, salade, lard, cheddar, sauce curry, pain maison

Crispy chicken burger

estimat≈ 980 kcal60 g karbo

Omelette jambon gruyère, frites, salade

Ham and Gruyère omelette

estimat≈ 880 kcal50 g karbo

Grande salade vosgiennevegetarian

Large Vosges salad

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Pavé de saumon sur fondue de poireau, riz Basmatipescatarian

Salmon fillet with leek fondue and rice

estimat≈ 650 kcal48 g karbobalansert 79

Filet de dorade rôti sur tatin d’oignons confits et tomates cerises, sauce provençale, riz Basmatipescatarian

Roasted sea bream with onion tatin

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 84

MENU BISTRO

Bistro Menu — Œuf cocotte aux pleurotes ou Petite Salade vosgienne ou Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités / Onglet de veau sauce pleurotes ou Poire de bœuf sauce au choix ou Tête de veau pommes vapeur ou Noix de joue de bœuf à la bourguignonne, spaetzles / Profiteroles au chocolat ou Douceur de Lorraine ou Café ou Thé gourmand

estimat≈ 1100 kcal70 g karbo

Fromage et desserts

Assiette fromagèrevegetarian

Cheese plate

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Douceur de Lorrainevegetarian

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30

Fondant au chocolatvegetarian

Chocolate fondant

estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35

Café ou thé gourmand

Gourmet coffee or tea

estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 28

Les glaces : la Solovegetarian

Single scoop ice cream

estimat≈ 180 kcal18 g karbo

Les glaces : la Duovegetarian

Double scoop ice cream

estimat≈ 320 kcal32 g karbotung 35

Les glaces : la Triovegetarian

Triple scoop ice cream

estimat≈ 460 kcal46 g karbotung 34

Coupes glacées : choco ou café liégeoisvegetarian

Chocolate or coffee liégeois

estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 37

Coupes glacées : dame blanchevegetarian

Dame Blanche

estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37

Coupes glacées : coupe arroséevegetarian

Coupe arrosée

estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33

Profiteroles au chocolatvegetarian

Chocolate profiteroles

estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 28

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Praktisk

Adresse: 4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +33329569602
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-deux-freres.fr/
Post: fullstendighet 17 %, sikkerhet 35 %

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