Les 2 Freres - Saulcy-sur-Meurthe, 4 Rue des Deux Frères Bietrix

rue des Deux-Frères Bietrix 4, 88580 Saulcy-sur Meurthe

Stengt nå · åpner man 05:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Lundi 27 mai

Entrée plat ou plat dessert

11.00

Starter and main or main and dessert

estimat≈ 0 kcal0 g karbobalansert 65

Salade de riz au thon, salade verte

Tuna rice salad with green salad

estimat≈ 350 kcal35 g karbobalansert 77

tarte au flan

Flan tart

estimat≈ 320 kcal38 g karbo

cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes campagnardes

Chicken leg with peas, carrots and potatoes

estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Cuisse de poulet ou paupiette de veau, sauce forestière, petits pois carottes, pommes rissolées

Chicken leg or veal roll with mushroom sauce

estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Dessert au choix

Dessert of choice

estimat≈ 300 kcal35 g karbo

Salade de riz au thon

Tuna rice salad

estimat≈ 320 kcal32 g karbobalansert 77

Fromagevegetarian

Cheese

estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Petits fours chauds

Roulé saucisse

Sausage roll

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Gougère jambon et gruyère

Ham and Gruyere gougere

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Pizza tomate, anchois, thon

Anchovy and tuna pizza

estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Pizza tomate, thon, crevette

Tuna and shrimp pizza

estimat≈ 160 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Pizza oignons, lardons, girolles

Onion, bacon and mushroom pizza

estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennlig

Pizza tomate, chorizo

Chorizo pizza

estimat≈ 170 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Mini quiche lorraine

estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Mini quiche fruits de mer

Mini seafood quiche

estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Mini cake jambon, olive

Mini ham and olive cake

estimat≈ 180 kcal16 g karbodiabetesvennlig

Mini cake crevette, ciboulette

Mini shrimp and chive cake

estimat≈ 170 kcal16 g karbodiabetesvennlig

Mini pâté lorrain

estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Mini croque Monsieur

estimat≈ 120 kcal10 g karbo

Canapés froids

Œuf de Lump

Lumpfish roe and shrimp canapé — couronne de crevettes et œuf de lump

estimat≈ 60 kcal5 g karbo

Anchois

Anchovy butter canapé — beurre d’anchois

estimat≈ 70 kcal4 g karbo

Bouquet

Green mayonnaise bouquet canapé — masqué de mayonnaise verte garnie d’un bouquet

estimat≈ 65 kcal5 g karbo

Betteravevegetarian

Beetroot mousse canapé — mousse de betterave

estimat≈ 55 kcal6 g karbo

Ravigotevegetarian

Ravigote canapé with egg and cheese — masqué de fromage blanc et d’oignons ciselés, ơuf dur haché, persil

estimat≈ 75 kcal5 g karbo

Jambon

Ham and Gruyere canapé — beurre de tomate, roulé jambon, crème de gruyère

estimat≈ 90 kcal5 g karbo

Tarama

Tarama choux with lumpfish roe — petit chou de tarama, citron vert, ơufs de lump

estimat≈ 80 kcal7 g karbo

Nordique

Nordic salmon roe canapé — ơufs de saumon, concombre, citron, beurre

estimat≈ 70 kcal4 g karbo

Feuille d’endive

Endive leaf with ham — endive, jambon, ail, fines herbes

estimat≈ 45 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Saumon fumé

Homemade smoked salmon — saumon fumé maison

estimat≈ 60 kcal4 g karbo

Mini tomate au thon

Mini tomato with tuna

estimat≈ 40 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Jambon de Bayonne

Bayonne Ham

estimat≈ 50 kcal3 g karbo

Nos verrines et cuillères gourmandes

Tartare de concombre, noix de Saint-Jacques et queues d’écrevisses aux éclats de mandarine

Cucumber, scallop and crayfish tartare

estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Mousse de chèvre et gaspacho de tomate et basilicvegetarian

Goat cheese mousse and tomato gazpacho

estimat≈ 90 kcal7 g karbodiabetesvennlig

Tartare de mangue et ananas, foie gras maison et gambas aneth-coriandre

Mango, pineapple, foie gras and gambas tartare

estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Tzatziki de concombre et saumon fumé maison à la crème de ciboulette

Cucumber tzatziki and smoked salmon

estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Quinoa aux cranberrys et magret fumé

Quinoa with cranberries and smoked duck breast

estimat≈ 140 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Tomates confites à la tapenade d’olives, julienne de coppa et mini poivrons ricotta

Candied tomatoes, tapenade, coppa and ricotta

estimat≈ 130 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Cocktail de crevette et de crabe

Shrimp and crab cocktail

estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Légumes du soleil à l’huile d’olive et thon niçois

Sun vegetables and Nice tuna

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Les pickels

Petits oignons, emmental, fraises, melon, olives, jambon, raisin, radis, etc.

120.00

Pickles assortment

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Petits oignons, emmental, fraises, melon, olives, jambon, raisin, radis, etc.

99.00

Pickles assortment

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Les sucrés

Arbre à fraisesvegetarian

55.00

Strawberry tree

estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 35

Les Mignardises

Mignardises assortment — 24 minis: Éclair chocolat, éclair café, chou praliné, chou vanille, tartelette ananas, tartelette framboise

estimat≈ 2100 kcal240 g karbotung 27

Les Mirlitons

Mirlitons assortment — 24 minis: Moelleux griotte, moelleux ananas, moelleux pistache, moelleux cassis, moelleux pomme-noisette, moelleux pépites de chocolat, mini congolais

estimat≈ 2400 kcal260 g karbotung 27

Les Mignardises chocolat

Chocolate mignardises — 24 minis: Brownies vanille, dôme thé-chocolat, feuillantine chocolat-café, praliné, tarte chocolat-café

estimat≈ 2600 kcal230 g karbotung 21

Menu du jour au restaurant

Menu à 17,90€ au restaurant

17.90

Daily menu

estimat≈ 1100 kcal110 g karbo

Lundi: Quiche lorraine, salade verte, Escalope viennoise ou rosbif, pommes campagnardes, Dessert au choix

Daily menu: Quiche, Roast beef or Schnitzel

estimat≈ 1200 kcal100 g karbo

Mardi: Terrine maison, betteraves, Gigot d’agneau ou moelleux de porc, flageolets, pommes rissolées, Dessert au choix

Daily menu: Terrine, Lamb or Pork

estimat≈ 1100 kcal80 g karbo

Mercredi: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé du Jura, cuisses de canard moelleuses, ratatouille, pommes sautées, Dessert au choix

Chicken pasta salad with smoked ham and duck legs

estimat≈ 1300 kcal120 g karbo

Jeudi: Salade de choux blanc emmental jambon tomate, Spaghettis carbonara ou blanquette de veau, spaghetti, Dessert au choix

Cabbage salad with ham and carbonara or veal blanquette

estimat≈ 1200 kcal130 g karbo

Vendredi: Mortadelle, salade de carottes et betteraves râpées, Dos de Colin ou coq au vin, frites, Dessert au choix

Mortadella with cod or coq au vin

estimat≈ 1300 kcal110 g karbotung 40

Menu à emporter

15.20

Takeaway menu — avec 1/3 baguettes, kit couverts

estimat≈ 900 kcal90 g karbo

Menus personnes agées

13.60

Senior menu with soup — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

estimat≈ 800 kcal70 g karbobalansert 76

Lundi 10 juin: Quiche lorraine, Boudin, purée, Fromage, Pot de crème

Quiche lorraine and boudin

estimat≈ 950 kcal60 g karbo

Mardi 11 juin: Terrine maison, betteraves, Fricadelles, julienne de légumes, Fromage, Beignet abricot

Terrine with fricadelles

estimat≈ 850 kcal50 g karbo

Mercredi 12 juin: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé, ratatouille, pommes sautées, Fromage, Éclair café

Chicken pasta salad and smoked ham

estimat≈ 1000 kcal80 g karbo

Jeudi 13 juin: Salade de choux blanc jambon Emmental, Pâtes à la carbonara, Fromage, Raisin

Cabbage salad and carbonara pasta

estimat≈ 900 kcal85 g karbobalansert 65

Vendredi 14 juin: Mortadelle, salade de carottes et betteraves, Pavé de saumon, gratin de chou-fleur, Fromage, Mousse au chocolatpescatarian

Salmon fillet with cauliflower gratin

estimat≈ 1000 kcal60 g karbo

Samedi 15 juin: Salade de pâtes crevettes concombres, Langue de bæuf, purée, Fromage, Ananas au sirop

Shrimp pasta salad and beef tongue

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Dimanche 16 juin: Rosette, taboulé, Échine fumée toffailles, Fromage, Panna Cotta myrtille

Rosette and smoked pork shoulder

estimat≈ 820 kcal50 g karbo

Menu du jour

Menus personnes âgées à 13,60€

13.60

Senior menu — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 79

Les entrées froides

Salade landaise

Landaise salad

estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Pâté en croûte d’oie à la pistache et sa confiture de figue et salade coleslaw

Goose pâté en croûte with pistachio

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Ballotine de volaille aux champignons et foie gras

Poultry ballotine with mushrooms and foie gras

estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Terrine de foie gras de canard maison

Duck foie gras terrine

estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Saumon fumé d’Écosse maisonpescatarian

Scottish smoked salmon

estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille et ris de jeune bovin

Bouchée à la reine with poultry and veal sweetbreads

estimat≈ 450 kcal30 g karbo

Feuilleté périgourdin sauce porto

Périgourdin puff pastry with port sauce

estimat≈ 480 kcal32 g karbo

Tourte fine à la volaille et au foie gras sauce porto

Poultry and foie gras tart with port sauce

estimat≈ 460 kcal28 g karbo

Cassolette d’escargot à la crème d’ailpescatarian

Snails in garlic cream

estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Les poissons

Lotte à l’américainepescatarian

Monkfish American style

estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de flétan noir rôti sauce citron estragonpescatarian

Roasted black halibut with lemon tarragon sauce

estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de lieu jaune rôti au coulis de homardpescatarian

Roasted yellow pollack with lobster coulis

estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Les viandes

Estouffade de noix de joue de bœuf à l’ancienne

Beef cheek stew

estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Parmentier de paleron de bœuf au foie gras

Beef paleron parmentier with foie gras

estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Brochette d’onglets de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewers with oyster mushrooms

estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Faux-filet de bœuf sauce poivrade

Beef sirloin with pepper sauce

estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Magret de canard sauce raisin rouge

Duck breast with red grape sauce

estimat≈ 750 kcal25 g karbo

Pavé de veau rôti et sa julienne de coppa sauce madère

Roasted veal loin with coppa and madera sauce

estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Les desserts

Framboisine cœur fondantvegetarian

Raspberry fondant

estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34

Forêt noirevegetarian

Black Forest cake

estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30

Entremets chocolat poirevegetarian

Chocolate pear dessert

estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 37

Croustillant au chocolatvegetarian

Chocolate crispy dessert

estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 38

Entremets 3 étages (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)vegetarian

Three-layer fruit dessert with macarons

estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 32

Exemples de menus

Salmon terrine and beef parmentier menu — Terrine de saumon à l’oseille, crème de moutarde à l’ancienne, salade de chou blanc et carottes à l’orange / Parmentier de paleron de bëf au foie gras maison / Vacherin glacé

estimat≈ 1100 kcal65 g karbo

Menu enfant

Children's menu — Assiette de charcuterie / Steak haché ou jambon blanc ou nuggets ou escalope de volaille à la crème / Frites ou pâtes / Glace

estimat≈ 850 kcal70 g karbo

Les entrées froides

Salade de cuisses de caille confites

Confited quail salad

estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Pâté en croûte déoie aux pistaches

Goose pâté en croûte with pistachios

estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Salade vosgiennevegetarian

Vosgienne salad

estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Assiette de jambon cru et crudités

Cured ham and crudités plate

estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Terrine de saumon à l’oseillepescatarian

Salmon terrine with sorrel

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Terrine de saint Jacquespescatarian

Scallop terrine

estimat≈ 260 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille

Bouchée à la reine with poultry

estimat≈ 400 kcal30 g karbo

Tourte fine aux champignons à la volaille et au foie gras

Poultry and foie gras tart with mushrooms

estimat≈ 450 kcal28 g karbo

Aumônière de saint Jacques au fenouil et poireaux étuvéspescatarian

Scallop aumônière with fennel and leeks

estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Feuilleté de saint Jacques et saumon aux champignons

Scallop and salmon puff pastry with mushrooms

estimat≈ 450 kcal28 g karbo

Cassolette de ris de veau au Noilly

Veal sweetbread casserole

estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Les poissons

Origami de cabillaud, saint Jacques et écrevisses sauce porto blanc

Cod, scallop and crayfish origami

estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Aumônière cristal de saint Jacques et lotte aux petits légumes

Scallop and monkfish pouch

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Escalope de saumon à l’oseille

Salmon fillet with sorrel

estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Les viandes

Suprême de poulet sauce forestière

Chicken supreme forestière sauce

estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Parmentier de paleron de bëëf au foie gras

Beef parmentier with foie gras

estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65

Suprême de pintade rôti échalote et poire confites

Roasted guinea fowl supreme

estimat≈ 460 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Jambonnette de poulet farci aux bolets sauce porto

Stuffed chicken drumstick with mushrooms

estimat≈ 510 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de poulet farci aux champignons sauce forestière

Stuffed chicken fillet with mushrooms

estimat≈ 490 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet mignon de porc farci aux légumes et sa sauce à la sauge

Stuffed pork tenderloin with vegetables

estimat≈ 420 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 80

Pavé de mignon de porc sauce forestière

Pork tenderloin pavé forestière sauce

estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Brochette d’onglet de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewer with oyster mushrooms

estimat≈ 410 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet mignon de porc farci aux champignons sauce crème

Stuffed pork tenderloin with mushrooms

estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Faux filet de bëëf sauce poivrade

Beef sirloin pepper sauce

estimat≈ 540 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Filet de bëëf sauce forestière

Beef fillet forestière sauce

estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Filet de bëëf en croúte sauce périgueux

Beef Wellington périgueux sauce

estimat≈ 780 kcal42 g karbo

Les fromages

3 au choix avec salade verte (brie, munster, comté, morbier, emmental, chèvre)vegetarian

Cheese platter with green salad

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Les desserts individuels

Fraisier cëër fondant

Strawberry fondant

estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 35

Parfait glacé rhum raisin

Rum raisin frozen parfait

estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34

Les desserts multi-portions

Charlotte fraise ou framboise

Strawberry or raspberry charlotte

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 44

Mousseline de pêche ou abricot

Peach or apricot mousseline

estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 38

Vacherin glacé ou Omelette norvégienne

Vacherin glacé or Baked Alaska

estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 38

Entremets 3 étages (à partir de 15 personnes) (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)

Three-tier cake with macarons

estimat≈ 750 kcal85 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

30veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Utvalget består hovedsakelig av forretter som mousse de betterave og desserter som Forêt noire. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men man kan bestille ostefat med grønn salat.

12 vegetariske og 0 veganske retter av 127

79dia
scoreestimat

Proteinrike og karbohydratbevisste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange kjøtt- og fiskeretter med lave karbohydrattall. Det er et bredt utvalg av kalde forretter og ost.

64 diabetesvennlige · 127 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: rue des Deux-Frères Bietrix 4, 88580 Saulcy-sur Meurthe
Åpningstider: man05:30–23:00
tir05:30–23:00
ons05:30–23:00
tor05:30–23:00
fre05:30–15:00
lørstengt
sønstengt
Samedi et Dimanche : Fermé sauf pour traiteur et repas de groupes
Kontakt: +33329569602
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-deux-freres.fr/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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