Taverne Katz
80 Grand Rue, 67700 Saverne
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
LES emportés
Foie gras (500g)
80.00
foie gras
estimat≈ 2000 kcal20 g karbodiabetesvennligtung 37
Saumon gravelax (100g)
11.00
salmon gravlax
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Baeckeoffe (3 viandes)
18.00
baeckeoffe
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Choucroute cochonnailles
20.00
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Waedele
15.00
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gigolette d’agneau
20.00
lamb gigolette
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Spaetzles (150g)
5.00
spaetzle
estimat≈ 230 kcal35 g karbo
Les Petits Plats de la Taverne
Saumon Gravelax , Galettes de Pommes de Terre et sa Mayonnaise à l’Aneth
17.00
salmon gravlax with potato cakes
estimat≈ 550 kcal35 g karbobalansert 65
Assiette de Crudités Salade Vertevegetarian
10.00
crudite and green salad
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Quiche Lorraine au Jambon de Campagne Salade Verte
14.00
quiche lorraine
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Galettes de Pommes de Terre, Compote de Pommes Salade Vertevegetarian
12.00
potato cakes with apple compote
estimat≈ 500 kcal55 g karbo
Crottin de Chèvre sur Croustillant de Pommes de Terrevegetarian
15.00
goat cheese on potato crisp
estimat≈ 400 kcal25 g karbo
Salade Mixte (cervelas et emmental) et Galettes de Pommes de Terre
17.00
mixed salad with cervelas and emmental
estimat≈ 600 kcal30 g karbobalansert 65
Salade de Pot au Feu aux Petits Légumes
17.00
pot au feu salad
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tarte à L’Oignon et sa Salade Vertevegetarian
14.00
onion tart
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Escalope de Foie Gras de Canard
22.00
duck foie gras escalope
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Escargots au Beurre Persillé
11.00
escargots with garlic butter — les 6
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Escargots au Beurre Persillé
20.00
escargots with garlic butter — les 12
estimat≈ 500 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Foie Gras de Canard
22.00
duck foie gras
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Les Spécialités de la Taverne
Baeckeoffe de la Taverne avec sa Salade Verte
22.00
baeckeoffe
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Choucroute Garnie aux Cochonnailles
22.00
choucroute garnie
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Lewerknepfles Grillés et ses Pommes Sautées
18.00
grilled lewerknepfles
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
KäseKnepfles, Sauce Crème Ciboulette, Poelée de Champignons (Végé)vegetarian
19.00
kaese knepfles
estimat≈ 780 kcal50 g karbobalansert 72
Timbale de Volaille aux Champignons et ses Spaetzeles
22.00
poultry timbale with mushrooms
estimat≈ 680 kcal48 g karbo
Tournedos de Canard au Foie Gras et sa Poìlée de Champignons
23.00
duck tournedos with foie gras
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pluma de Porc Iberique et Purée de Butternut Sauce Chimichuri
20.00
iberico pork pluma
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
« Katz Burger »
27.00
katz burger — Filet de Boeuf Coupé au Couteau, Champignons, Escalope de Foie Gras, Emmental, Chorizo
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Waedele Braisé à la Licorne Black et ses Pommes de Terre
20.00
braised waedele — 20 min
estimat≈ 700 kcal40 g karbobalansert 65
Têtion de Veau Ravigote et sa Petite Sauce au Raifort, Pommes Vapeur
20.00
veal têtion ravigote
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de Bæuf Béarnaise et Pommes Sautées
26.00
beef fillet bearnaise
estimat≈ 780 kcal38 g karbo
Escalope de Veau aux Champignons et ses Spaetzeles
23.00
veal escalope with mushrooms
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Gigolette d’Agneau en Croúte d’herbes et Spaetzeles
24.00
herb crusted lamb gigolette — 20 min
estimat≈ 720 kcal42 g karbo
Pot au Feu avec Crudités et Pommes Sautées
23.00
pot au feu — du 1er octobre au 30 avril
estimat≈ 680 kcal45 g karbobalansert 65
Tartare de Bæuf et Galettes de Pommes de Terre
22.00
beef tartare
estimat≈ 650 kcal40 g karbobalansert 65
Filet de Bæuf et son Escalope de Foie Gras Poìlée avec Pommes Sautées
33.00
beef fillet with foie gras
estimat≈ 880 kcal35 g karbo
Assiette Enfant Knacks et Spaetzeles
11.00
kids knacks and spaetzle — Max 12 ans
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Les Poissons de la Taverne
Croustillant de Sandre au Foie Gras, Pain d’Epices et Poìlée de Légumes
25.00
pike-perch crispy with foie gras
estimat≈ 620 kcal30 g karbobalansert 73
Pavé de Saumon à la Plancha et son Tian de Légumes
22.00
salmon pavé plancha
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Choucroute aux 3 Poissons et sa Crème d’Écrevisses
24.00
fish choucroute
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Matelote de Poissons et ses Spaetzeles
22.00
fish matelote
estimat≈ 610 kcal45 g karbo
Les fromages de la Taverne
Munster Alsacien, Noix, Cuminvegetarian
12.00
munster cheese
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plateau de Fromages de la Tavernevegetarian
12.00
cheese platter
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Les desserts glacés de la Taverne
Coupe de Glace et Sorbet 3 boules aux choix
8.00
ice cream and sorbet — citron, fraise, framboise, chocolat, vanille, café, praliné, cannelle, orange
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Sorbet des Vigneronsvegan
9.00
vignerons sorbet — sorbet citron eau de vie et raisins marinés
estimat≈ 220 kcal38 g karbotung 32
Dame Blanche
9.00
glace vanille, chocolat chaud et chantilly
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Coupe Katz
9.00
katz sundae — crème glacée pralin, amandes grillées caramel
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29
Meringue Glacée Chantilly
9.00
frozen meringue — glaces vanille fraise chocolat
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Coupe des Seigneursvegan
9.00
seigneurs sundae — sorbet framboise, framboises à l’eau de vie
estimat≈ 280 kcal42 g karbotung 35
Nougat Glacé aux Pistaches et Amandes Torréfiées
10.00
frozen nougat
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 33
Les pâtisseries de la Taverne
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
9.00
vanilla creme brulee
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Salade de Fruits Frais et Sorbetvegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Salad and Sorbet
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 43
Gâteau Moelleux au Chocolat Crème Anglaise à la Vanille Bourbonvegetarian
11.00
Chocolate Cake with Vanilla Custard
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Tarte Streusel aux Pommesvegetarian
7.50
Apple Streusel Tart
estimat≈ 420 kcal50 g karbo
Tarte au Fromage Blancvegetarian
7.50
White Cheese Tart
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
Ile Flottante et sa Crème Anglaise à la Vanille Bourbonvegetarian
8.00
Floating Island with Vanilla Custard
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Strudel Alsacien : Pommes, Raisins marinés, Crème vanille, Glacevegetarian
10.00
Alsatian Strudel
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 40
Café (Thé) Gourmand
10.00
Café Gourmand
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Café Alsacien au Marc de Gewurztraminer
10.00
Alsatian Coffee with Gewurztraminer
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Menus
Menu Alsacien de la Taverne
47.00
Taverne Alsatian Menu — Galettes de Pommes de Terre et Compote de Pommes, Lewerknepfles Grillés, KaseKnepfles, Trou Alsacien, Petite Timbale de Volaille aux Champignons, Struedel Alsacien aux Pommes
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 31
Menu Foie Gras de la Taverne Katz
59.00
Taverne Foie Gras Menu — Foie Gras de Canard et sa Brioche, Croustillant de Filet de Sandre au Foie Gras et Pain d’Epices, Trou Alsacien, Tournedos de Bæuf et son Escalope de Foie Gras, Plateau de Fromages, Salade de Fruits Frais et Sorbet
estimat≈ 1800 kcal80 g karbotung 35
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74dia
scoreestimat
scoreestimat
Franske retter med fokus på protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Flere av rettene har et lavt karbohydratinnhold.
23 diabetesvennlige · 59 retter
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Praktisk
- Adresse
- 80 Grand Rue, 67700 Saverne
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33388711656
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tavernekatz.com/fr/