Obere Säge

Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg

Stengt nå · åpner 15:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Empfehlungen des Hauses

Französische Zwiebelsuppe

6.20

French onion soup — mit Weißbrot und Käse Überbacken

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Rinderroulade

23.90

Beef roulade — gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Essiggurken, dazu hausgemachte Spätzle und Salat

estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72

Schwabenpfännle

28.90

„Rostbrätle“, paniertes Schnitzel und Maultasche auf Käsespätzle, dazu ein gemischter Salat

estimat≈ 1100 kcal85 g karbo

Suppen

Flädlesuppe

5.90

Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Maultaschensuppe

6.20

Maultaschen soup — Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Maultaschen

estimat≈ 280 kcal30 g karbobalansert 73

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

14.80

Smoked trout fillet — mit Meerrettich, Zwiebeln, Preiselbeeren und Brot

estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Bunter Blattsalatvegetarian

13.80

Mixed leaf salad with feta and walnuts — mit gewürfelter Rote Beete, Fetakäse und Walnüssen

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Salatvariationen

Kleiner gemischter Salatvegetarian

5.90

Small mixed salad — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Große Bunte Salatplatte mit Rinderstreifen

18.90

Mixed salad with beef strips — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Große Bunte Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen

15.90

Mixed salad with chicken breast strips — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Große Bunte Salatplatte mit Marinierten Garnelenpescatarian

16.80

Mixed salad with marinated shrimp — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Große Bunte Salatplatte mit Thunfischpescatarian

15.90

Mixed salad with tuna — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Große Bunte Salatplatte mit Zanderknusperlepescatarian

16.20

Mixed salad with crispy zander — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Große Bunte Salatplatte mit Bio-Ofenkartoffelvegetarian

14.20

Mixed salad with baked potato — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

estimat≈ 450 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Die Landhaus Klassiker

Zwiebelrostbraten*

29.80

Zwiebelrostbraten — Saftig gebratener Rostbraten vom Rinderrücken auf kräftiger Bratenjus und knusprigen Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle und Salat

estimat≈ 820 kcal58 g karbobalansert 70

Käsespätzlevegetarian

14.90

Hausgemachte Spätzle in Bergkäse, Gouda und Sahne mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu ein gemischter Salat

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Rumpsteak „Klassisch“*

29.40

Classic rump steak — Saftiges Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes und Salat

estimat≈ 880 kcal45 g karbo

Cordon Bleu*

21.90

Cordon Bleu — Gefüllt mit saftigem Hinterschinken und cremigem Gouda, dazu Pommes und Salat

estimat≈ 950 kcal50 g karbo

Rumpsteak „Pfeffer“*

29.80

Pepper rump steak — Saftiges Rumpsteak an feiner Cognac-Pfefferrahmsoße, dazu Kroketten und Salat

estimat≈ 860 kcal42 g karbo

Maultaschen

14.90

Hausgemachte Maultaschen mit eigenem Kartoffelsalat, bunten Blattsalaten und knusprigen Röstzwiebeln

estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 78

Schweinemedaillons mit Champignon-Rahmsoße

22.90

Pork medallions with mushroom cream sauce — Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Spätzle und Salat

estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Schweinemedaillons mit Cognac-Pfefferrahmsoße

22.90

Pork medallions with pepper cream sauce — Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Spätzle und Salat

estimat≈ 740 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Wiener Schnitzel — Goldbraun paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, dazu Pommes und Salat

estimat≈ 880 kcal65 g karbo

Ofenkartoffel

16.90

Baked potato with chicken strips — Bio-Kartoffel vom Riedtalhof, Kräuterquark und gebratene Hähnchenbruststreifen auf buntem Salat

estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Hähnchenbrustfilet

19.80

Chicken breast fillet — Saftige Hähnchenbrust mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes und Salat

estimat≈ 820 kcal60 g karbo

Jägerschnitzel

19.80

Schweinerückensteaks (Natur) mit Champignon-Rahmsoße, dazu Spätzle und Salat

estimat≈ 710 kcal48 g karbobalansert 73

Gemüsetalervegetarian

14.80

Vegetable patties — Knusprig panierte Gemüsetaler auf bunten Salatvariationen

estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Semmelknödelvegetarian

14.90

Bread dumplings with mushroom sauce — Auf Champignon-Rahmsoße, dazu ein gemischter Salat

estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 67

Für Kenner und Liebhaber

„Scharfe Säge“*

30.90

Scharfe Säge — Saftiges Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Ajvar, Zwiebeln, Peperoni, Pommes und Salat

estimat≈ 1100 kcal70 g karbo

Tagliatelle wie „ICH“ sie liebepescatarian

19.80

Tagliatelle with shrimp — Bandnudeln mit marinierten Garnelen, Tomaten, Zwiebeln und Pilzen, dazu ein gemischter Salat

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 79

Lachsfilet*pescatarian

22.90

Salmon fillet — Norwegisches Lachssteak (ca.200g) auf cremiger Riesling-soße, dazu Bandnudeln und Salat

estimat≈ 780 kcal50 g karbobalansert 72

Schlichemplatte

18.90

Ein paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln, Schweizer Wurstsalat, Ochsenmaulsalat und Bergkäse, serviert auf einer Schieferplatte

estimat≈ 1200 kcal75 g karbo

Zwergenmenü

Pommes mit Ketchupvegetarian

5.90

Fries with ketchup

estimat≈ 450 kcal55 g karbo

Spätzle mit Soßevegetarian

5.90

Spätzle with sauce

estimat≈ 400 kcal50 g karbobalansert 65

Kinderschnitzel mit Spätzle oder Pommes

9.50

Kids schnitzel

estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65

Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian

9.20

Potato pancakes with apple sauce

estimat≈ 600 kcal65 g karbo

Vesperzeit

Bauernsülze

14.80

Farmer's aspic — Mit Hausdressing, Zwiebeln und Bratkartoffeln

estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Russische Eier

14.10

Russian eggs — Kartoffelsalat, Fleischsalat, Eier und Salami bunt garniert, dazu Brot

estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Wurstsalat

11.50

Sausage salad — Lyoner mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Schweizer Wurstsalat

11.90

Swiss sausage salad — Lyoner und Käse mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Hausmacher Wurstsalat

11.90

Homemade sausage salad — Lyoner und Schwarzwurst mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Lumpensalat

11.90

Lyoner, Schwarzwurst und Käse mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Ochsenmaulsalat

11.90

Ox cheek salad — Ochsenmaul mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Er denne menyen fortsatt riktig?

56veggie
scoreestimat

Vegetariske retter i landstil

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Käsespätzle og Gemüsetaler som hovedretter. Det finnes også Semmelknödel med soppsaus og ulike blandede salater.

9 vegetariske og 0 veganske retter av 43

80dia
scoreestimat

Kjøtt og salatvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike salater og kjøttretter. De fleste hovedrettene serveres med karbohydratrike tilbehør som Spätzle eller pommes frites.

21 diabetesvennlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse: Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg
Åpningstider: manstengt
tirstengt
ons15:00–21:00
tor15:00–21:00
fre15:00–21:00
lør15:00–21:00
søn11:30–20:00
Mi.-Sa. warme Küche bis 20:00. So. warme Küche bis 19:30. Gerne passen wir auf Anfrage unsere Öffnungszeiten Ihren Buchungen an!
Kontakt: +497427931930
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obere-saege.de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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