Brasserie Springer
Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven
Stengt nå · åpner 17:00
bar food€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 8. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 17. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menukaart voor de kleine volwassenen
Tomatensoepvegetarian
5.00
Tomato soup
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Kleine carpaccio zoals de grote
7.00
Beef carpaccio
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Biefstuk met frietjes
15.00
Steak and fries
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Pannenkoekvegetarian
8.00
Pancake
estimat≈ 550 kcal70 g karbo
Friet met kroket
8.00
Fries with croquette
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
Friet met frikandel
8.00
Fries with frikandel
estimat≈ 750 kcal62 g karbo
Friet met kipnuggets
8.00
Fries with chicken nuggets
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
Boevenbord: mee-eten met je ouders
0.00
Kids platter
estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 65
Dessertkaart
Zelf een ijsje maken!vegetarian
5.00
Ice cream sundae
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
2 bollen vanille-ijs, slagroom en spikkelsvegetarian
5.00
Vanilla ice cream with cream
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 34
Chef's choice
4-gangen verrassingsmenu
58.00
4-course surprise menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 33
5-gangen verrassingsmenu
68.00
5-course surprise menu
estimat≈ 2100 kcal170 g karbotung 33
Extra gang kaasvegetarian
10.00
Cheese course
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
4-gangen vegetarisch verrassingsmenuvegetarian
4-course vegetarian surprise menu
estimat≈ 1600 kcal180 g karbo
Snackbuffet
Uitgebreid snackbuffet
19.75
Snack buffet — Diverse soorten bitterballen, Frikandellen van kip met krokante korst, Kleine loempia’s van eend met Aziatische kruiden, Krokant gebakken shoarmavlees, Chinees gemarineerde kip gebakken in de wokpan met satésaus, Kibbelingen met ravicotte saus, Gesneden uitjes, augurken, Amsterdamse uien, Mayonaise, pindasaus, knoflooksaus, sambalsaus en piccalilly, Frieten en pita broodjes
estimat≈ 900 kcal70 g karbo
Dessert & koffie
Springer’s Sundea buffet (stel zelf je ijsje samen)vegetarian
7.75
Ice cream sundae buffet
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 35
Springer’s ijstaartenbuffetvegetarian
8.50
Ice cream cake buffet
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 25
Springer dessertbuffetvegetarian
9.75
Dessert buffet
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 36
Springer walking dinner dessertvegetarian
12.50
Walking dinner dessert
estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 42
High Wine
High Wine
42.50
High Wine menu — 3 gangen menu met seizoensgebonden gerechten (voorbeeld: Oosterse eend, Springer carpaccio, Brownie)
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
Oosterse eend
Oriental duck — Gerookte eendenborst • loempia van eend • compote gedroogd fruit en sinaasappel • saus van 5 spices
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Springer carpaccio
Beef carpaccio with truffle — Dungesneden carpaccio • truffelmayonaise • rucola • Parmezaanse kaas • pijnboompitten
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Brownievegetarian
Chocolate brownie — Brownie • crème van yoghurt en witte chocolade • vers rood fruit • gel van bosvruchten • gesuikerde amandelen
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Walking Dinner
4-gangen Walking Dinner
55.00
4-course Walking Dinner
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
5-gangen Walking Dinner
65.00
5-course Walking Dinner
estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 36
6-gangen Walking Dinner
75.00
6-course Walking Dinner
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 29
Voorbeelden koude gerechten
Kalfspastrami uit eigen keuken met tonijnmayonaise en Hollandse garnalen
Veal pastrami with shrimp
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Schotse gerookte zalm geserveerd met een wasabi crumble en diverse verrassende bereidingen van komkommer, wasabi mayonaise en krokante sjalot ringetjespescatarian
Smoked salmon with wasabi
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Huisgerookte rosbief met mayonaise van hazelnoot
Smoked roast beef
estimat≈ 240 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio van het rund met groene pesto en Parmezaanse kaas
Beef carpaccio with pesto
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Voorbeelden warme gerechten
Rode poonfilets op de huid gebakken met “pasta rijst”,geserveerd met een pittige salsa van tomaat en gedroogde tomaat, groene pesto en gegarneerd met gegrilde groentenpescatarian
Pan-fried red mullet
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pastinaakzalfje met mooi rosé gebakken bavette met een stroopje van balsamico en truffel
Bavette with parsnip puree
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Grieks gekruide spies van varkenshaas op aardappeltaartje met tzatziki en pikante paprikadressing
Pork tenderloin skewer
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Voorbeelden dessert
Kersenijs, parfait en cheesecake van kersen, gegarneerd met Amarena kersenvegetarian
Cherry cheesecake and parfait
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Crème brûlé geparfumeerd met framboos en geserveerd met witte chocolade ijsvegetarian
Raspberry crème brûlée
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
ARRANGEMENTEN
Borrelhapjes arrangement
6.50
Appetizer arrangement — 5 rondes bittergarnituur: Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische loempia’s met sweet chili, Vegetarische somosa’s met sweet chili, Gemengd bittergarnituur met diverse sauzen (2x)
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Amuse-arrangement
12.50
Amuse-bouche arrangement — 3x warme hapjes (Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische loempia’s met sweet chili, Gemengd bittergarnituur) en 2x koude hapjes (Blini met zalm en haringkaviaar, Mini carpaccio met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten)
estimat≈ 720 kcal50 g karbo
Amuse-arrangement de luxe
19.00
Luxury amuse-bouche arrangement — 3x warme luxe hapjes (Van Dobbe bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische samosa’s met huisgemaakte chilisaus, Yakitori saté met satésaus, atjar en kroepoek) en 2x koude luxe amuses (Brioche met huisgemaakte filet americain, Blini met zalm en haringkaviaar)
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Etagère-arrangement
19.00
Etagere arrangement — 5 amuses p.p. seizoensgebonden
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Walking diner borrel
35.00
Walking dinner drinks — 5 amuses per avond, seizoensgebonden
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 72
Er denne menyen fortsatt riktig?
60dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøtt og kalde anretninger
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Utvalget av karbohydratfattige retter er størst blant forrettene og kalde anretninger. Det er få diabetesvennlige hovedretter.
13 diabetesvennlige · 40 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven
- Åpningstider
- man—tir—ons17:00–00:00tor17:00–00:00fre17:00–00:00lør17:00–00:00søn17:00–00:00Brasserie and event location BOVEN can be booked outside opening hours. Closing time not specified, 00:00 used as placeholder
- Kontakt
- +31182320690 info@brasseriespringer.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriespringer.nl/