Brauhaus am Markt

Markt 30, 97421 Schweinfurt

Stengt nå · åpner tor 11:30

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

vom Frankenwein mit hausgemachten Leberknödeln -oder- Kräuterflädle

7.50

Franken wine soup with liver dumplings or herb pancakes

estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig

(roh min. 800g) in Biersauce, serviert mit Kartoffelklößen in Biersauce, dazu hausgemachtes Wirsinggemüse (m. Speck)

19.80

Pork roast in beer sauce

estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 69

gekocht, mit Meerrettichsauce dazu Hochzeitsnudeln mittelgrob, hausgebrüht dazu hausgemachtes Speck-Sauerkraut und Preiselbeeren und Brot

19.80

Boiled beef with horseradish sauce

estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 85

in kräftiger Sauce nach Tra ditionsrezept lang und langsam geschmort, dazu hausgemachtes Blaukraut, dazu hausgemachtes Blaukraut und Kartoffelklöße Rösti-Kroketten und Preiselbeeren

20.90

Sauerbraten

estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 67

Naturschnitzel mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken, serviert mit Pommes

19.80

Natural schnitzel with cream mushrooms, ham and cheese

estimat≈ 950 kcal50 g karbo

paniertes Schweineschnitzel mit Schafskäse, Honig und Thymian überbacken, serviert mit Kartoffelrösti

19.80

Breaded schnitzel with feta, honey and thyme

estimat≈ 920 kcal45 g karbo

paniertes Schnitzel mit Jalapeños und Käse überbacken, serviert mit Pommes

18.90

Breaded schnitzel with jalapenos and cheese

estimat≈ 980 kcal52 g karbo

paniertes Schnitzel serviert mit Pommes

16.50

Breaded schnitzel with fries

estimat≈ 880 kcal48 g karbo

Naturschnitzel mit Rahmsauce, dazu Butterspätzle

17.80

Natural schnitzel with cream sauce

estimat≈ 820 kcal55 g karbo

paniert, mit Käse überbacken, serviert mit Pommes

18.50

Breaded schnitzel with cheese

estimat≈ 940 kcal50 g karbo

gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes

20.90

Cordon bleu with fries

estimat≈ 1050 kcal52 g karbo

Schweinefiletmedaillons auf hausgemachten Spätzle in 1) hausgemachte feurige Pfeffer-Kräutersauce, -oder- Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln 2) hausgemachte Kräuterbutter

28.90

Pork fillet medallions with spätzle — (roh min. 220g)

estimat≈ 880 kcal50 g karbo

Rumpsteak mit Rotweinjus, dazu Bratkartoffeln und Röstzwiebeln

29.80

Rump steak with red wine jus — (roh min. 220g)

estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

an Champignonrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle

21.90

Pork medallions with mushroom cream sauce

estimat≈ 780 kcal48 g karbobalansert 68

Medaillons vom Rinderfilet auf hausgem. Spätzle, in würziger Pfeffer-Weißweinsauce, gratiniert mit Käse, dazu Röstzwiebeln

30.90

Beef fillet medallions with pepper sauce

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65

in Petersilienbutter gebraten, dazu Salzkartoffelnpescatarian

22.50

Fish fillet in parsley butter

estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78

in Weißwein-Sahnesauce, dazu Salzkartoffelnpescatarian

20.90

Fish fillet in white wine cream sauce

estimat≈ 650 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

an Paprika-Zwiebelragout, serviert mit Rösti-Krokettenpescatarian

20.90

Fish fillet with paprika onion ragout

estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65

mit hausgemachtem Blaukraut, Kartoffelklößen auf Sauerrahm, Apfel und Essiggurke, serviert und Orangen-Geflügelsauce mit Petersilienkartoffeln

24.90

Roast poultry with red cabbage

estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 75

gemischtem mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Balsamico Dressing, Salat, serviert mit Laugenbrezel

17.90

Mixed salad with ham, cheese and egg

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 65

mit Vinaigrette und Hausdressing, Ei, Tomate, gemischtem mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Balsamico Dressing, Salat, serviert mit Laugenbrezel

18.90

Mixed salad with vinaigrette

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 65

von Champignons und Egerlingen mit handgerollten Semmelknödelnvegan

19.80

Mushroom soup with semmelknödel — ~ Vegan ~

estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 71

dazu zwei Kräuterknödel und Granatapfel-Rote Bete Toppingvegan

13.90

Vegan dish with herb dumplings and beetroot — ~ Vegan ~

estimat≈ 420 kcal60 g karbobalansert 74

an zwei gebackenen Kartoffelklößen serviert mit Kartoffelröstivegan

12.90

Vegan dish with potato dumplings — ~ Vegan ~

estimat≈ 550 kcal75 g karbobalansert 74

paniertes Schnitzel, Speck und Sauerkraut auf Schwarzbrot aus dem Schweinefilet dazu hausgemachte Spätzle mit Käse gratiniert und Rahmsauce

12.90

Breaded pork fillet with sauerkraut and spätzle

estimat≈ 950 kcal65 g karbo

paniertes Schnitzel serviert mit Pommes

11.90

Breaded schnitzel with cream sauce and fries — mit Rahmsauce

estimat≈ 880 kcal60 g karbo

Panna Cotta mit hausgemachtem Früchtekompott

8.90

Panna Cotta with fruit compote

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

hausgemachtes Quark-Dessert mit Heidelbeerkompott und Zimt-Keks-Crumble

6.90

Quark dessert with blueberry compote

estimat≈ 380 kcal35 g karbo

Zarte Vanille-Sahnecreme mit knackiger Kruste dazu hausgemachtes Waldfruchtkompott und Sahne

7.80

Vanilla cream with forest fruit compote

estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34

hausgemachtes Schoko-Erdnuss-Küchlein

8.90

Chocolate peanut cake

estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31

Aktion´s Essen

10.80

Daily Special

estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73

Vorspeisen

Winzersüppchen

7.50

Winzer soup — von Frankenwein / Zimtkrusteln

estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Leberknödelsuppe

6.50

Liver dumpling soup — Tafelspitzsuppe / hausgemachte Leberknödel

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Kräuterflädlesuppe

6.50

Herb pancake soup — Tafelspitzsuppe / hausgemachte Kräuterflädle

estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Fränkisch

Tafelspitz "Schweinfurter Art"

19.80

Tafelspitz Schweinfurt style — Meerrettichsauce / Hochzeitsnudeln / Preiselbeeren

estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 66

Fränkischer Sauerbraten

20.90

Franconian Sauerbraten — Blaukraut / Kartoffelklöße

estimat≈ 820 kcal65 g karbo

Schweinebraten in Biersoße

17.80

Pork roast in beer sauce — Wirsinggemüse / Kartoffelklöße

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

Schäufele in Biersoße

19.80

Schäufele in beer sauce — Kartoffelklöße

estimat≈ 900 kcal55 g karbo

Rinderbäckchen in Rotweinsauce

24.80

Beef cheeks in red wine sauce — serviert mit haugemachtem Blaukraut und Rösti-Kroketten

estimat≈ 880 kcal50 g karbo

Paar Bauernbratwürste

14.90

Farmer's sausages — Sauerkraut / Schwarzbrot

estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Schnitzel

Schnitzel "Wiener Art"

16.50

Wiener Schnitzel — paniert, vom Schwein ( auf Wunsch auch vom Geflügel) dazu Pommes

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

Brauhausschnitzel

19.80

Brauhaus Schnitzel — Natur / mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes

estimat≈ 980 kcal60 g karbo

Rahmschnitzel

17.80

Cream Schnitzel — Natur / mit Rahmsoße und hausgemachte Spätzle

estimat≈ 820 kcal65 g karbo

Schnitzel "Mexico"

18.90

Mexico Schnitzel — Paniert / mit Jalapeños und Käse überbacken, dazu Pommes

estimat≈ 920 kcal58 g karbo

Schnitzel "Schafskäse"

19.80

Feta Schnitzel — Paniert / mit Honig und Thymian überbacken, dazu Kartoffelrösti

estimat≈ 880 kcal52 g karbo

Allgäuer Käseschnitzel

18.50

Allgäu Cheese Schnitzel — Paniert / mit Käse überbacken, dazu Pommes

estimat≈ 950 kcal56 g karbo

Cordon bleu vom Schwein

20.90

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes

estimat≈ 980 kcal55 g karbo

Steak & Grill

Medaillons vom Schweinefilet

21.90

Pork fillet medallions — Champignon Rahmsoße / Spätzle

estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73

Rumpsteak (220g)

28.90

Angus Rump Steak — vom Angusrind, serviert mit Kräuterbutter / Kartoffelwedges

estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Wiener Zwiebelrostbraten (220g)

29.80

Vienna Onion Roast Beef — Rumpsteak mit Rotweinjus / Röstzwiebeln / Bratkartoffeln

estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Rinderfilet-Pfeffertopf

30.90

Beef Fillet Pepper Pot — Madallions vom gereiften Rinderfilet auf hausgemachten Spätzle, in würziger Pfeffer-Weißweinsauce, gratiniert mit Käse, dazu hausgemachte Röstzwiebeln

estimat≈ 880 kcal52 g karbobalansert 68

Lendentopf

24.50

Pork Fillet Pot — Schweinefiletmedaillons mit Käse überbacken / Spätzle / Champignonrahmsoße / Röstzwiebeln

estimat≈ 860 kcal50 g karbobalansert 69

Fisch · Geflügel · Salate

Salatplatte mit Geflügelstreifen

18.90

Salad Plate with Chicken Strips — Ei / Vinaigrette / Hausdressing / Laugenbrezel

estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78

geschmorte Barbarie Entenbrust

24.90

Braised Duck Breast — on Orangensauce dazu Blaukraut und Kartoffelklößen

estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 69

gebratenes Rotbarschfilet

20.90

Fried Redfish Fillet — Weißwein-Sahnesoße / Salzkartoffeln

estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Forelle "Müllerin Art"

22.50

Trout Meunière — gebraten in Petersilienbutter, dazu Salzkartoffeln

estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Matjesfilet "Hausfrauen Art"

16.90

Matjes Fillet Housewife Style — auf Sauerrahm, Apfel, Essiggurkge, serviert mit Petersilienkartoffeln

estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 84

Italienischer Salat

17.90

Italian Salad — Schinken / Käse / Oliven / Balsamico / Laugenbrezel

estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

gebratene Hähnchenbrust

20.90

Fried Chicken Breast — Paprika-Zwiebelragout / Rösti-Kroketten

estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Vegetarisch

Apfel-Kürbis Chutney (Vegan)vegan, vegetarian

12.90

Apple Pumpkin Chutney — serviert mit Kartoffelrösti

estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 76

Pilzgemüse in Kräutersahnevegetarian

14.90

Mushroom Vegetables in Herb Cream — von Champignons und Egerlingen mit Semmelknödel

estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 69

Blumenkohl-Pfefferbolognese (Vegan)vegan, vegetarian

19.80

Cauliflower Pepper Bolognese — dazu zwei Kräuterknödel und Granatapfel-Rote Bete Topping

estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 86

Paprika-Zwiebel Ragout (Vegan)vegan, vegetarian

13.90

Pepper Onion Ragout — an zwei gebackene Kartoffelkößen

estimat≈ 510 kcal52 g karbobalansert 70

frischer Marktsalatvegetarian

4.50

Fresh Market Salad — zu jedem Hauptgang dazu bestellen

estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Für den kleinen Hunger

altfränkisches Schnitzelbrot

12.90

Franconian Schnitzel Bread — Paniertes Schnitzel m. Speck u. Sauerkraut auf Schwarzbrot mit Käse gratiniert

estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 69

paniertes Lendchen

12.90

Breaded Pork Fillet — aus Schweinefilet / Spätzle in Rahmsauce

estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Hausgemachte Spätzlevegetarian

5.70

Homemade Spätzle — mit Rahmsoße

estimat≈ 410 kcal38 g karbo

Kinderschnitzel

11.90

Kids Schnitzel — Paniert / mit Pommes

estimat≈ 880 kcal62 g karbo

Dessert

Früchte Traum

8.90

Fruit Dream Pannacotta — Pannacotta mit hausgemachtem Früchtekompott

estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 41

Dessert: Hausgemachter Traum

8.90

Homemade Chocolate Peanut Cake — hausgemachtes Schoko-Erdnuss-Küchlein mit gemahlenen, gebrannten Erdnüssen, dazu hausgemachtes Waldfruchtkompott und Sahne

estimat≈ 680 kcal52 g karbotung 29

Beeren-Quark

6.90

Berry Quark Dessert — hausgemachtes Quark-Dessert mit Heidelbeerkompott und Keks-Crumble

estimat≈ 380 kcal38 g karbotung 43

Crème brûlée

7.80

Vanille-Sahnecreme mit knackiger Kruste

estimat≈ 340 kcal24 g karbotung 42

Schokoladensoufflé

9.80

Chocolate Soufflé — warmer Heidelbeerkompott / Sahne / Kugel Eis

estimat≈ 550 kcal62 g karbotung 36

Eisbecher nach Wunsch

1.80

Ice Cream Sundae — Vanille, Schokolade je Kugel 1,80€, mit Sahne 1,10€, mit Heidelbeerkompott 2,50€

estimat≈ 210 kcal24 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

57veggie
scoreestimat

Vegetariske og veganske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har veganske retter som blomkål-pepperbolognese med urteknoller og paprika-løgragout med potetkløser. Det finnes også soppgrønnsaker i urtekrem med semmelknödel. Bordet fungerer godt for både kjøttspisere og vegetarianere.

9 vegetariske og 6 veganske retter av 74

64dia
scoreestimat

Proteinrike retter med grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere gode alternativer med kjøtt og fisk. Velg retter med kokte poteter eller salat for færre karbohydrater.

19 diabetesvennlige · 74 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: Markt 30, 97421 Schweinfurt
Åpningstider: man11:30–15:00, 16:00–22:00
tir11:30–15:00, 16:00–22:00
onsstengt
tor11:30–15:00, 16:00–22:00
fre11:30–15:00, 16:00–23:00
lør11:30–15:00, 16:00–23:00
søn11:30–15:00, 16:00–21:00
Mittwoch Ruhetag
Kontakt: +49972116316 info@brauhausammarkt.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhausammarkt.com
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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