tilbake til søk

Gourmetfabrik

Werderstraße 74B, 19055 Schwerin

Stengt nå · åpner 17:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Sharing (zum Teilen)
Burrata / Tomaten-Sugo / „Basilikum“vegetarian
8.50
Burrata with Tomato Sugo
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Hummus / Fladenbrot / „Öl“ / Sesamvegan
7.50
Hummus with Flatbread
estimat≈ 450 kcal55 g karbobalansert 76
Bäcker Berner’s Sauerteigbrot / Meersalz-Buttervegetarian
6.00
Sourdough Bread with Sea Salt Butter
estimat≈ 380 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Ceviche / Kochbananen-Chipspescatarian
10.50
Ceviche with Plantain Chips
estimat≈ 310 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Italienische Vorspeisen-Platte / Oliven / getrocknete Tomaten / Kapernäpfel / Peccorino / Salami / Brot / Balsamico und Olivenöl von Madonna delle Vittorie
12.50
Italian Antipasti Platter
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tatar (zum selbst Bauen) / Sauerteigbrot / gebeiztes Eigelb
13.90
Beef Tartare
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Austern – immer anderspescatarian
4.50
Oysters
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Cuscino vom MV-Schwein / BBQ-Zwetschgen-Confit
7.00
Pork Cuscino with BBQ Plum Confit
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Wildbratwurst von Metzgerei Michelsen / Gurken-Relish / „Senf“
7.00
Game Sausage with Cucumber Relish
estimat≈ 340 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Angeräucherter Old Fashioned-Lachs / Cocktail-Kirsche / Sellerie-Mousseline / “Infusion”pescatarian
12.90
Smoked Salmon with Celery Mousseline
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vorspeisen
Wildrahm-Suppe / Liebstöckel-Öl / Wild-Cevapcici
9.90
Game Cream Soup with Cevapcici
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Wild-Carpaccio / Pilz-Mayonnaise / „Erde“ / Pilze / Beeren
13.50
Game Carpaccio
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fisch
Zander / Kürbis mal 3 / Kürbis-Polenta / gebraten / gepickelt / Saucepescatarian
28.50
Zander with Pumpkin Polenta
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Veggie
Kartoffel-Waffel / Karotten-Bete-Gulasch / Meerrettich-Dipvegetarian
22.90
Potato Waffle with Carrot Beetroot Goulash
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 80
Fleisch
Schweinebauch-Rib’s / Kartoffel-Püree / Saitlinge / Zwiebelchen / Ur-Karotte / Zwetschge
24.90
Pork Ribs with Potato Puree
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Maishähnchen “Supreme” – Strindberg-Style / herbstlicher Gemüe-Acker / hausgemachte Herzogin-Kartoffeln / Sauce
27.90
Corn Chicken Supreme Strindberg Style
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Geschmorte Lammhaxe / Rotkohl-Bayrisch Kraut / Kürbis-Kartoffel-Mus / Bacon-Panko-Knusper / Broccoli
28.90
Braised Lamb Shank
estimat≈ 780 kcal40 g karbobalansert 77
Steak hat immer Saison / Fritten / Grünzeug
Steak with Fries
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Dessert - zum Teilen
Crème Brülîvegetarian
4.90
Crème Brûlée
estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42
Pumpkin Pie / Baiser / Kürbiskern-Eisvegetarian
7.90
Pumpkin Pie with Pumpkin Seed Ice Cream
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Veganer Cheese Cake / Coulisvegan
5.90
Vegan Cheesecake
estimat≈ 650 kcal75 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

62veggie
scoreestimat

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille potetvaffel med gulrot- og rødbetegulasj. Det finnes flere deleretter som hummus og burrata.

7 vegetariske og 2 veganske retter av 21

75dia
scoreestimat

Proteinfokus med moderate karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med et moderat karbohydratinnhold. Flere av delerettene passer for karbohydratbevisst kosthold.

14 diabetesvennlige · 21 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Werderstraße 74B, 19055 Schwerin
Åpningstider
manstengt
tir11:30–14:00, 17:30–22:00
ons11:30–14:00, 17:30–22:00
tor11:30–14:00, 17:30–22:00
fre11:30–14:00, 17:30–22:00
lør17:30–22:00
sønstengt
Business Lunch: dienstags bis freitags 11:30 Uhr bis 13:45 Uhr (kein à la carte)
Kontakt
+4938576098570 info@gourmetfabrik.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetfabrik.de/jobs
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Gourmetfabrik? Gjør krav på stedet ditt.