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Altes Brennhaus

Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb

Stengt nå · åpner tor 10:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Mittagskarte - Davor & Zwischendurch
Hokkaidokürbis-Cremesuppevegetarian
8.90
Hokkaido pumpkin cream soup — Rahm / Kerne & Öl (vegetarisch)
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gemischter Salatvegetarian
6.90
Mixed salad — Blattsalat / Tomate / Gurken / Radieschen
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
„Brennhaus-Salat“vegetarian
14.90
Brennhaus salad — Blattsalate / Cocktailtomaten / Gurken, Äpfel / karamellisierte Saaten / Croutons / gebackenes Ei (vegetarisch)
estimat≈ 450 kcal28 g karbo
Vitello-Tonnato
14.90
Vitello Tonnato — Kalbfleisch / Thunfischcreme / frittierte Kapern
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
„Steinselber" marinierte gelbe Betevegetarian
14.90
Marinated yellow beetroot — Ziegenquark / Honig / Thymian / Rucola
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Mittagskarte - Klassiker
Käsespätzlevegetarian
15.90
Cheese Spätzle — Zwiebel / Knoblauch / Kräuter (vegetarisch)
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Wunderlich´s „weiße Currywurst"
12.50
White Currywurst with fries — dicke Pommes
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Flammkuchen „Klassik"
13.90
Classic Flammkuchen — Rahm / Speck / rote Zwiebel / Zwiebellauch
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
Flammkuchen „Feige-Ziegenfrischkäse"vegetarian
14.90
Fig and Goat Cheese Flammkuchen — Rahm / rote Zwiebel / Honig / Rucola
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
Waldpilze á la Cremevegetarian
16.90
Wild mushrooms in cream — Rahm / Zwiebel / Kräuter / Knoblauch (vegetarisch)
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
„Pure Beef Burger"
18.90
Pure Beef Burger — Vollkornbun / Zwiebel / Bacon / Gurke / Coleslaw
estimat≈ 880 kcal65 g karbobalansert 68
Wunderlich´s Dry-Aged-Schweinekotelett
19.90
Dry-aged pork chop — Stampf / Bayrischkraut
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Roastbeef ca. 250g
29.80
Roast beef — Gemüse / Pommes / Kräuterbutter
estimat≈ 920 kcal50 g karbo
Zanderfilet auf der Haut gebratenpescatarian
20.90
Pan-fried Zander fillet — Balsamicolinsen / Petersilienkartoffeln
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Mittagskarte - Dessert
„Despresso“
4.90
Despresso — Espresso / Minidessert
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Warmer Schokoflan
8.90
Warm chocolate flan with ice cream — mit Eiscreme
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Matt'Yes Cheesecake
7.90
Cheesecake with sorbet — mit Sorbet
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Abendkarte - Davor & Zwischendurch
Carpaccio vom Rinderfilet
19.90
Beef fillet carpaccio — Zitronen-Parmesan-Creme / Rucola
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Abendkarte - Happas & Bar-Soul-Food
Marinierte Oliven (vegan)vegan
5.30
Marinated olives
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Getrüffelte Parmesan Pommes mit Safran-Knoblauch-Dip (vegetarisch)vegetarian
8.90
Truffle Parmesan fries
estimat≈ 580 kcal55 g karbo
Beef-Sandwich
14.90
Beef sandwich — Röstbrot / Tartar-Sauce / Salat
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
„Happas-Platte"
19.90
Happas platter — Parmaschinken / karamellisierte Feige & Ziegenkäse / Aioli / Oliven / Pimientos / Knoblauchbrot
estimat≈ 780 kcal35 g karbobalansert 66
Abendkarte - Klassiker
Beef-Burger
18.90
Beef Burger — Vollkornbun / Zwiebel / Bacon / Gurke / Coleslaw / BBQ
estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 69
geschmorte Ochsenbäckchen
24.90
Braised ox cheeks — Stampf / gebratener Wildbroccoli
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
gegrillter Oktopuspescatarian
27.90
Grilled octopus — mediterranes Gemüse / neue Ofenkartoffeln / Gremolata
estimat≈ 510 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Rinderfilet & Porcini
37.90
Beef fillet and porcini — gebratene Steinpilze / Rahmpasta / Trüffelschaum
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 69
Dessert
Crème brûlée
8.90
estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42
Panna-Cotta
8.90
Panna Cotta
estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

64veggie
scoreestimat

Flere vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Käsespätzle og Waldpilze á la Creme. De serverer også flammkuchen med fiken og geitost. Veganske gjester kan kun få marinerte oliven.

10 vegetariske og 1 veganske retter av 29

64dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere gode proteinkilder. Zanderfilet og grillet blekksprut er gode valg til hovedrett.

12 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb
Åpningstider
manstengt
tir10:00–17:00
ons10:00–22:00
tor10:00–22:00
fre10:00–22:00
lør10:00–17:00
søn10:00–17:00
Küche Dienstag: 11:00 - 16:00 Uhr. Küche Mittwoch bis Freitag: 10:00 - 16:00 Uhr / 17:00 - 21:00 Uhr. Küche Samstag: 11:00 - 16:00 Uhr. Küche Sonn- und Feiertage: 11:00 - 16:00 Uhr. Für Veranstaltungen sind individuelle Öffnungszeiten nach Absprache möglich
Kontakt
+49928791800680 altes.brennhaus@porzellanikon.org
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altesbrennhaus.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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