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Maison Mamé

route Portel 15, 11130 Sigean

Åpent nå · til 23:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les entrées
Tomates - Burratavegetarian
11.50
Tomato Burrata — Tranches de tomates cœur-de-bœuf de multicolores, burrata entière et pesto maison.
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare de thon
11.00
Tuna Tartare — Thon coupé au couteau, petits légumes croquants marinés au sésame, citron et coriandre.
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carpaccio de poulpepescatarian
12.00
Octopus Carpaccio — Poulpe cuit, tranché finement, parfumé aux épices.
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Carpaccio de bœuf
12.00
Beef Carpaccio — Pesto maison, parmesan, feuilles de roquette et tomates cerises.
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les plats
Salade César
17.00
Caesar Salad — Ballottines de poulet panées au basilic, tuile de parmesan, croûtons maison, tomates, concombre et véritable sauce César.
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade Gambas - Avocatpescatarian
19.00
Prawn and Avocado Salad — Toasts de guacamole au cumin, brochette de gambas marinées à la sauce soja, tomates, concombre.
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Linguines aux coques et moulespescatarian
19.00
Linguine with Cockles and Mussels — Linguines fraîches et crémeuses aux coques et aux moules
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 76
Aubergine à la milanaisevegetarian
16.00
Eggplant Milanese — Tranche d’aubergine panée, sauce tomate à la milanaise, crème citron-mascarpone, légumes grillés et brochette de pommes de terre au comté.
estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 74
Dorade entière au four en porte-feuillepescatarian
27.00
Whole Baked Sea Bream — Sauce vierge, légumes grillés et brochette de pommes de terre au comté.
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de boeuf grillé, sauce chimichurri
26.00
Grilled Beef Fillet with Chimichurri — Accompagnements frites-légumes
estimat≈ 820 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Côtelettes d’agneau beurre maître d’hôtel
24.00
Lamb Chops with Maître d'Hôtel Butter — Servies avec légumes grillés et frites
estimat≈ 880 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Burger de bœuf
18.00
Beef Burger — Pain burger brioché, steak haché façon bouchère, tomate, salade verte, lard grillé, sauce cheddar, oignons caramélisés. Servi avec une brochette de pommes de terre au comté râpé et salade verte.
estimat≈ 1100 kcal72 g karbo
Burger Végétarienvegetarian
18.00
Vegetarian Burger — Pain burger brioché, steak végétal, tomate, salade verte, sauce Cheddar, oignons caramélisés. Servi avec une brochette de pommes de terre au comté râpé et salade verte.
estimat≈ 950 kcal78 g karbo
Les desserts
Brioche perdue façon tiramisu
9.00
Tiramisu French Toast — Brioche snackée au beurre, café, mousse légère mascarpone et cacao
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 23
Salade de fruits fraisvegetarian
11.00
Fresh Fruit Salad with Verbena Ice Cream — Servie avec une boule de glace verveine.
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 35
Émulsion Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Emulsion — Mousse au chocolat, noisettes caramélisées, praliné noisettes maison.
estimat≈ 520 kcal32 g karbotung 31
Le Citron Meringué de Mamévegetarian
9.00
Lemon Meringue — Crumble, crème citron, meringue italienne, zeste de citron vert.
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Tarte aux fraises déstructuréevegetarian
9.00
Deconstructed Strawberry Tart — Sablé en morceaux, ganache montée vanille et morceaux de fraises.
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
Café gourmand
10.00
3 mignardises des desserts de la carte.
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

76veggie
scoreestimat

Gode vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Aubergine à la milanaise eller Burger Végétarien. Det finnes også desserter som Émulsion Chocolat og Tarte aux fraises déstructurée.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 19

70dia
scoreestimat

Proteinrike retter og grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode alternativer med protein og grillede grønnsaker. Forrettene er spesielt lave på karbohydrater.

9 diabetesvennlige · 19 retter

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Praktisk

Adresse
route Portel 15, 11130 Sigean
Åpningstider
manstengt
tir11:45–14:00
ons11:45–14:00
tor11:45–14:00, 17:30–23:30
fre11:45–14:00, 17:30–23:30
lør11:45–14:00, 17:30–23:30
sønstengt
un brunch dominical
Kontakt
+33468448191
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmame.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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