Brasserie Thuys

Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel

Åpent nå · til 21:00

caféFrench€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

STARTERS & BITES

PATA NEGRA 60 GRAM

10.50

Pata Negra — Dun gesneden Spaanse Iberico ham, geserveerd met mini augurkjes

estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennlig

BREEKBROOD

3.50

Vers wit en donkerbruin breekbrood, geserveerd met aïoli en kruidenboter

estimat≈ 320 kcal45 g karbo

GYOZA GEVULD MET KIP OF GAMBA'S

5.50

Gyoza — 3 stuks, geserveerd met hoisinsaus en ketjapmayonaise

estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig

TOMATENSOEP

7.00

Tomato Soup — Pomodori, likje room, bieslook

estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEP

7.25

Mushroom Truffle Soup — Romig, truffel, kastanjechampignons, oesterzwammen, bieslook

estimat≈ 260 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66

KREEFTENSOEP

9.75

Lobster Soup — Oosterse groenten, wilde Argentijnse gamba's en crème fraîche

estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

CARPACCIO

14.50

Rijk belegd met Parmezaanse kaas, krokante bacon, spinazie, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, pittenmix, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, rucola

estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69

OSSENHAASPUNTJES AZIATISCHE STIJL

23.50

Asian Beef Tips — Licht-gebakken ossenhaaspuntjes in ketjap-chilisaus, champignons, taugé, oosterse groenten, cashewnoten en sesamzaadjes

estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

VISPALET

20.50

Fish Platter — Gerookte zalm, gerookte paling, tonijn sashimi, wilde Argentijnse gamba's en een kreeftensoepje

estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig

TONIJN SASHIMI

15.50

Tuna Sashimi — Dun gesneden sashimi van verse tonijn, geserveerd met wakame salade, wasabimayonaise en sojasaus

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

RISOTTO-TRUFFELKROKETJES

10.50

Risotto Truffle Croquettes — Huisgemaakt, met een mini salade met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en rucolamayonaise

estimat≈ 350 kcal28 g karbo

STEAK TARTAAR

14.50

Steak Tartare — Geserveerd met een gepocheerd eitje, rode ui, kappertjes, augurkjes, krokantje van focaccia, truffelmayonaise en rucola

estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 68

THUYSPLANKJE

16.50

Thuys Platter — Carpaccio, gerookte kip, seizoenskroketje, gyoza kip en een tomatensoepje

estimat≈ 650 kcal35 g karbo

WATERMELOEN CARPACCIOvegetarian

10.50

Watermelon Carpaccio — Belegd met feta, verse munt, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, balsamicodressing en rucola

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

HOOFDGERECHTEN TROTS VAN ‘T HUYS

TOURNEDOS

30.50

Mals gebakken middenstuk van de runderhaas, geserveerd met een warm garnituur, saus naar keuze: pepersaus, champignonroomsaus, rode portsaus of kruidenboter

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

BAVETTE

25.50

Getrancheerde bavette geserveerd met een warm garnituur en hollandaisesaus

estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

TRIO VAN VISpescatarian

27.50

Trio of Fish — Op de huid gebakken zeebaarsfilet, gebakken zalmfilet, wilde Argentijnse gamba's, een warm garnituur en kreeftensaus

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

ZALMFILETpescatarian

24.50

Salmon Fillet — Op de huid gebakken zalmfilet op een bedje van pappardelle met hollandaisesaus, spinazie, tomaat, Parmezaanse kaas en rucola

estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72

KALFSSUKADE

23.50

Veal Succade — Mals gegaarde kalfssukade op een bedje van pappardelle met truffelsaus, bospaddenstoelen, spinazie, champignons, taugé, oosterse groenten in ketjap-chilisaus, cashewnoten en hoisinsaus

estimat≈ 740 kcal50 g karbobalansert 73

TONIJNSTEAK OOSTERSE WIJZEpescatarian

25.50

Tuna Steak Asian Style — Licht gegrilde, lauwwarme verse tonijn op een bedje van zongedroogde tomaat en

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

POKE BOWL THUYS VISpescatarian

21.50

Fish Poke Bowl — Wilde Argentijnse gamba’s, tonijn sashimi, avocado, rijst aangemaakt met wakame, edamame bonen, groene appel, wasabimayonaise, sojasaus

estimat≈ 680 kcal62 g karbobalansert 85

SCHNITZEL THUYS

19.50

Schnitzel — Krokant gebakken schnitzel met gebakken champignons, ui, spekjes en champignonroomsaus

estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70

SATÉ VAN VARKENSHAAS

20.50

Pork Tenderloin Satay — Varkenshaasspies van 220 gram geserveerd met de beroemde satésaus van ‘Niny van 't Krumpke’, geserveerd met friet of brood met kruidenboter krokant gebakken uitjes, cassave kroepoek en atjar

estimat≈ 780 kcal55 g karbo

PASTA TRUFFELvegetarian

18.50

Truffle Pasta — Pappardelle in een truffelsaus met bospaddenstoelen, Met krokante bacon (+1,50) truffelmayonaise of pesto

estimat≈ 720 kcal65 g karbo

RUNDERBURGER THUYS

19.50

Beef Burger — Geserveerd op een bol met huisgemaakte aïoli, komkommer, tomaat, bacon, kaas en augurken chutney

estimat≈ 920 kcal50 g karbo

PINSA MET KIP

18.50

Chicken Pinsa — Licht-pikant gebakken kippendijen, champignons, rode ui, tomatensalsa, geraspte kaas en barbecuesaus

estimat≈ 750 kcal58 g karbobalansert 69

PINSA MET FETAvegetarian

18.50

Feta Pinsa — Feta, paprika, tomatensalsa, tomaat, rode ui, olijven, Italiaanse kruiden, balsamicodressing, pesto, rucola en sesam-quinoa crunch

estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 69

POKÉ BOWL THUYS VEGAvegan, vegetarian

19.50

Veggie Poke Bowl — Avocado, groene asperges, gepaneerde tofu, rijst aangemaakt met wakame, edamame bonen, groene appel, wasabimayonaise, sojasaus

estimat≈ 620 kcal60 g karbobalansert 90

6-gangen verrassingsmenu

6-Course Surprise Menu — Lekker uitgebreid dineren

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25

MAALTIJDSALADES

SALADE GEITENKAASvegetarian

17.50

Goat Cheese Salad — Lauwwarme geitenkaas, likje honing, peer, pittenmix, walnoten, rode ui, tomaat, komkommer en balsamicodressing

estimat≈ 520 kcal28 g karbobalansert 66

SALADE VIS DELUXEpescatarian

20.50

Deluxe Fish Salad — Gerookte zalm, verse tonijn sashimi, gerookte paling, aangemaakt met tonijnsalade, rode ui, tomaat, komkommer en licht-pittige wasabimayonaise

estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

ZOMERSE SALADE

18.50

Summer Salad — Gerookte kip, ananas, blauwe bessen, aardbeien, feta, cashewnoten, verse munt en een honing-mosterddressing

estimat≈ 540 kcal32 g karbobalansert 70

SALADE CARPACCIO

18.50

Carpaccio Salad — Rijk gevuld met Parmezaanse kaas, krokante bacon, pittenmix, rode ui, tomaat, komkommer, truffelmayonaise of pesto

estimat≈ 560 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

VOOR DE KLEINTJES

TOMATENSOEPJE

5.25

Kids Tomato Soup — Pomodori, likje room, bieslook

estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEPJE

5.50

Kids Mushroom Truffle Soup — Romig, truffel, kastanjechampignons, oesterzwammen, bieslook

estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennlig

KINDER CARPACCIO

6.50

Kids Carpaccio — Parmezaanse kaas, pittenmix, truffelmayonaise of pesto

estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

VERRASSINGSPRIKKER

8.50

Surprise Skewer — Kleine snacks met friet en appelmoes

estimat≈ 650 kcal60 g karbo

FRIKANDEL

8.50

Met friet en appelmoes

estimat≈ 680 kcal58 g karbo

KROKET

8.50

Croquette — Met friet en appelmoes

estimat≈ 710 kcal62 g karbo

KIPNUGGETS

8.50

Chicken Nuggets — Met friet en appelmoes

estimat≈ 660 kcal55 g karbo

MINI SATÉ

8.50

Mini Satay — Met friet en appelmoes

estimat≈ 650 kcal62 g karbobalansert 71

SCHNITZELTJE

8.50

Kids Schnitzel — Met friet en appelmoes

estimat≈ 720 kcal65 g karbo

SMULPANNENKOEKJEvegetarian

8.00

Kids Pancake — Versier zelf je pannenkoekje

estimat≈ 550 kcal75 g karbo

KINDERIJSJEvegetarian

4.50

Kids Ice Cream — Vanille-ijs met slagroom en snoepjes

estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35

DESSERTS

IJSVERLEIDINGvegetarian

7.00

Ice Cream Temptation — Huisgemaakte nougatine ijstaart, karamelsaus, walnoot en slagroom

estimat≈ 680 kcal52 g karbotung 25

DAME BLANCHEvegetarian

7.00

Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom en crumble

estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 26

PORNSTAR MARTINI MOUSSEvegetarian

8.00

Mousse van passievrucht en witte chocolade, gebrand eiwitschuim en een passievrucht

estimat≈ 420 kcal32 g karbo

COUPE THUYSvegetarian

8.00

Frambozenijs, ananasijs, ganache van passievrucht, aardbeiensaus en slagroom

estimat≈ 480 kcal58 g karbo

KAASPLANKJEvegetarian

9.50

Cheese Board — 4 verschillende soorten kaas met een compote en krokantje van focaccia

estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65

ARRANGEMENTEN LUNCH

Lunch Thuys

16.50

Mandje vers oerbrood met kruidenboter en dip, Klein soepje, Boterhammetjes met: Carpaccio, Geitenkaas, Huisgemaakte tonijnsalade, Bourgondische Vleeskroket, Wrap hete kip

estimat≈ 1100 kcal95 g karbo

Lunch Thuys Deluxe

23.50

Mandje vers oerbrood met kruidenboter en dip, Klein soepje, Boterhammetjes met: Carpaccio, Geitenkaas, Huisgemaakte tonijnsalade, Bourgondische Vleeskroket, Wrap hete kip, Grand Dessert

estimat≈ 1300 kcal110 g karbotung 40

Keuzemenu Thuys

31.50

Thuys Choice Menu — Maak zelf uw keuze uit diverse gerechten

estimat≈ 800 kcal50 g karbobalansert 76

Zalmfilet op Aziatische Wijze

Asian Style Salmon Fillet — Op de huid gebakken zalmfilet in ketjap-chilisaus, champignons, taugé, oosterse groenten, cashewnoten en sesamzaadjes

estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Nagerechten

Assorted Desserts — Verschillende soorten desserts om samen te delen

estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 38

Proeverij Thuys

35.50

Thuys Tasting Platter — Verschillende gerechten geserveerd op planken, om samen te delen

estimat≈ 1200 kcal80 g karbo

Soepje

Small Soup

estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Risotto- truffelkroketjes

Truffle Risotto Croquettes

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Special van de Chef

Chef's Special

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Varkenshaas satéspiesjes

Pork Tenderloin Satay Skewers

estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gamba's

Prawns

estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Verrassingsmenu Thuys

54.50

Thuys Surprise Menu — 6-gangen verrassingsmenu samengesteld door onze Chef

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

60veggie
scoreestimat

Fransk brasserie med vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har pasta truffel og pinsa med feta. Det finnes en vegansk Poké Bowl Thuys Vega.

12 vegetariske og 1 veganske retter av 61

73dia
scoreestimat

Kjøtt- og fiskerike franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike alternativer. Velg retter som Schnitzel Thuys eller Tonijnsteak for færre karbohydrater.

28 diabetesvennlige · 61 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel
Åpningstider: man10:00–21:00
tir10:00–21:00
ons10:00–21:00
tor10:00–21:00
fre10:00–21:00
lør10:00–21:00
søn10:00–21:00
Sluitingstijd o.a. afhankelijk van de drukte. keuken is geopend van 11.30 tot 16.00 uur en van 17.00 tot 21.00 uur
Kontakt: +31738881675 info@brasseriethuys.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriethuys.nl/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Brasserie Thuys? Gjør krav på stedet ditt.