tilbake til søk

Restaurant Ecluse - Sluis, Groote Markt

Groote Markt 17, 4524 CD Sluis

Stengt nå

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 18. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 18. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Onze wisselende menu's
3 gangen menu
50.00
3-course menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25
4 gangen menu
65.00
4-course menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 31
5 gangen menu
80.00
5-course menu
estimat≈ 2600 kcal210 g karbotung 31
MENU ECLUSE
50.00
Ecluse Menu — krab (bulgur - granny smith - espuma groene curry), wilde eend (*4gangen: rode biet - truffel puree - jus van braam), griet filet (*5 gangen: mossel - zeekraal - bergamot), lamsfilet (pastinaak - rozemarijn aardappel - lamsjus), framboos (macaron - vanille mousse - frambozen ijs)
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 40
LUNCHMENU
42.50
Lunch Menu — zalm tartaar (avocado - wasabi - bergamot), gelakte iberico secreto (*4gangen: zoete aardappel - edamame boontjes), dorade filet (gegrilde groente - orzo - groene pesto) of maiskipfilet (haricot verts - aardappelkroket - dragonsaus), kweepeer (chocolade cremeux - dulce de leche - koffie ijs)
estimat≈ 1400 kcal120 g karbo
Voorgerechten
langoustines van de plancha
32.50
Grilled Langoustines — dashischuim – venkelsalade
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Steak Tartaar
24.50
Steak Tartare — zoetzuur mosterdzaad – dragonmayonaise
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
tartaar van tomaat (vegetarisch)vegetarian
22.50
Tomato Tartare — burrata – basilicum – broodkrokant
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
6 oesters gegratineerd
32.50
Gratinated Oysters — gegratineerd met look
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
oester natuur (6stuks)
27.00
Natural Oysters — citroen
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
bisque d’homard
17.50
Lobster Bisque — schuim van cognac
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
gebakken eendenlever
34.50
Fried Foie Gras — gepocheerde peer – brioche – vijg
estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 41
Hoofdgerechten
Bouillabaisse
37.50
diverse vissoorten – venkel – rouille
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Kreeft
58.50
Lobster — knoflook – belle vue
estimat≈ 700 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Zeetong
Sole — aardappel – citroenboter – groenten
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tarbotfilet
44.50
Turbot Fillet — aardappel – seizoensgroenten – kreeftenjus
estimat≈ 600 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
tournedos
39.50
witlof – portsaus
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dubbele Entrecote (2pers)
79.50
Double Entrecôte — Bearnaise – seizoensgroenten
estimat≈ 1100 kcal20 g karbodiabetesvennlig
lamscarré
39.50
Rack of Lamb — aardappel – seizoensgroenten – zwarte look
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Diverse wild suggestie’s
34.50
Game Selection — zoals; hertensteak, fazant, wilde eend,… met bijpassende wildgarnituren
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
cannelloni ricottavegetarian
32.50
Ricotta Cannelloni — tomaten compote – parmezaan – rucola
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Desserts
sabayon
12.50
fruit – vanille ijs
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
dessert uit het lopende menu
12.50
Daily Dessert — wisselend
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32
dame blanche
12.50
vanille – chocolade
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 33
Selectie van 5 kazen
16.50
Cheese Selection — diverse kazen -notenbrood – vijgencompote
estimat≈ 600 kcal25 g karbo
Onze kleine gasten
Kinder gerecht vis
17.50
Kids Fish Dish — In overleg met u maakt onze chef een heerlijk gerecht voor onze kleine gast
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Kinder gerecht vlees
17.50
Kids Meat Dish — In overleg met u maakt onze chef een heerlijk gerecht voor onze kleine gast
estimat≈ 500 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Vanille-ijs
7.50
Vanilla Ice Cream
estimat≈ 180 kcal22 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

42veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg av vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille tomat-tartaar og cannelloni ricotta. Menyen består hovedsakelig av fisk og kjøtt.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 28

80dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Utvalget av fisk og kjøtt er stort.

17 diabetesvennlige · 28 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Groote Markt 17, 4524 CD Sluis
Åpningstider
man—
tirstengt
onsstengt
tor—
fre—
lør—
søn—
Keuken geopend voor Lunch & Diner van Donderdag t/m Maandag. Keuken dagelijks doorlopend geopend tot 21 uur. Extra openingsdagen voor deze zomer: Dinsdag 21 juli, Woensdagen 29 juli, & 5, 12, 19 Augustus
Kontakt
+310117760140 info@ecluse.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecluse.nl/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

Eier Restaurant Ecluse - Sluis, Groote Markt? Gjør krav på stedet ditt.