tilbake til søk

Lucien Doriath

route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Sandwichs
Sandwiches
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimat≈ 2100 kcal150 g karbotung 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
estimat≈ 800 kcal55 g karbobalansert 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimat≈ 2200 kcal160 g karbotung 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
estimat≈ 900 kcal50 g karbobalansert 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimat≈ 2000 kcal140 g karbotung 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
estimat≈ 720 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

19veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun én vegetarrett. Dette er et perfekt egg med variasjoner av røtter og gresskar fra påskemenyen.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 25

68dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike retter. Foie Gras i skiver har kun 5 g karbohydrater.

11 diabetesvennlige · 25 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33388479898
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

Eier Lucien Doriath? Gjør krav på stedet ditt.